• 6 декабря 2015, 14:51
  • 2476

Стейк из форели в мандариновом соусе

Рецепт: Стейк из форели в мандариновом соусе

Предлагаю вам попробовать один из моих беспроигрышных вариантов для праздничного стола. Вкус нежной рыбки потрясающе оттеняет мандариновый соус, который очень быстро заканчивается! Я обязательно делаю двойную или тройную норму. Надеюсь, и вам понравится!

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Стейк из форели в мандариновом соусе»:

Время приготовления:

Количество порций: 4



Рецепт «Стейк из форели в мандариновом соусе»:

У меня была небольшая форель около 2 кг, которую я нарезала на стейки. В рецепте количество ингредиентов рассчитано на 4 порции. Моем и просушиваем полотенцем рыбу.

Затем готовим маринад: смешиваем соевый соус, сок лимона и щепотку соли (по вкусу).

Опускаем рыбу в маринад и оставляем ненадолго.

Начинаем готовить соус. Нам потребуется 50 мл сока лимона (у меня получилось из половины лимона) и 150 мл сока мандарина (у меня ушло 3 средних мандарина). Помещаем в кастрюльку с толстым дном, добавляем сахар и доводим до кипения.

Затем в небольшом количестве холодной воды разводим крахмал и вливаем его тонкой струйкой и тщательно размешиваем, чтобы не было комочков. Пару минут пусть наш соус покипит на медленном огне при постоянном помешивании. Соус готов, его необходимо остудить и перелить в соусник. На фото попыталась показать консистенцию еще теплого соуса. Надеюсь, видно.

Рыбу достаем из маринада и обжариваем с двух сторон на сковороде с небольшим количеством масла с обеих сторон до готовности - примерно по 2 минуты. Обычно этого вполне достаточно, лучше ее не пересушивать.

Украшаем и подаем к столу! Приятного аппетита!







BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Стейк из форели в мандариновом соусе
Описание: Предлагаю вам попробовать один из моих беспроигрышных вариантов для праздничного стола. Вкус нежной рыбки потрясающе оттеняет мандариновый соус, который очень быстро заканчивается! Я обязательно делаю двойную или тройную норму. Надеюсь, и вам понравится!


Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Очень симпатичное оформление и сам рецепт интересен!
Спасибо большое) Рада, что Вам понравилось!
смачная рыбка!!!
Спасибо большое
Спасибо)))
Очень интересныи рецепт, представляю как вкусно.. Сегодня вечером сделаю. Только немного изменю, буду запекать в фольге.
Рада, что рецепт понравился) Приходите с фото-отчетом
Спасибо
Здорово
Благодарю
Очень аппетитная рыба и красивая сервировка!
Спасибо! Очень рада, что понравилось
Какая красота!!!
Спасибо большое
вкусно должно быть
Спасибо))) Это и правда вкусно))))))))
Очень красиво! да еще вкуснятина такая
Спасибо большое! Очень рада, что понравилось
Очень вкусненько и празднично!!!
Спасибо! Очень рада, что понравилось
Вкусная и ароматная рыбка!
Спасибо большое))))
Спасибо)))))
Ответ для lamer
Благодарю)
Красивая подача!
Спасибо большое)))))))))
Очень здорово соусом елочка сделана. Красивая подача и аппетитное блюдо.
Спасибо большое)))))))))))) Как я рада, что понравилось
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2075 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки