• 7 декабря 2015, 0:51
  • 2687

Кокосовое печенье с вяленой вишней и шоколадом

Рецепт: Кокосовое печенье с вяленой вишней и шоколадом

Предлагаю вам приготовить нежное, с легкой ноткой карамели и ванили печенье, имеющее ярко выраженный кокосовый вкус, который идеально гармонирует с белым шоколадом и вяленой вишней. Так приятно им побаловаться, особенно в преддверии всеми любимого праздника! Это печенье я преподношу в подарок моей близняшке, Ниночке Barska.

Категория: Десерты Печенье Печенье с начинкой

Ингредиенты для «Кокосовое печенье с вяленой вишней и шоколадом»:

Количество порций: 15



Рецепт «Кокосовое печенье с вяленой вишней и шоколадом»:

Вяленую вишню залить кипятком на 10 минут.

Обсушить на бумажном полотенце.

Нарезать мелкими кусочками 10 г белого шоколада.

И начинить вишню.

Взбить яичные белки в пушистую пену.

Добавить ванилин и сахарный песок. Я использовала тростниковый нерафинированный сахар Мелкий ТМ Мистраль. Он придал печенью приятную нотку карамели.

Взбить в крепкую пену.

Добавить муку и кокосовую стружку. Аккуратно перемешать и дать постоять 10-15 минут.

Влажными руками сформовать лепешку, в середину которой положить подготовленную вишенку.

Сформировать шарик. У меня получилось 15 штук.

Выложить на бумагу для выпечки. Я использовала специальные облатки (тоненькие вафельки из пресного теста), которые мне подарила Ниночка.

Выпекать в предварительно разогретой до 110 градусов духовке 45 минут, потом еще 15 минут при 100 градусах. Остудить печенье и при желании покрыть растопленным белым шоколадом. Я еще украсила бусинками. Пока шоколад остывает, завариваем чаек или кофе и наслаждаемся! Приятного вам аппетита!



Ниночка, а эти конфетки тебе! Угощайся, на здоровье! С наступающими тебя Праздниками Рождества и Нового года! Желаю тебе позитивного, волшебного настроения! И пусть сбудутся все твои мечты!




Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6353


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Кокосовое печенье с вяленой вишней и шоколадом
Описание: Предлагаю вам приготовить нежное, с легкой ноткой карамели и ванили печенье, имеющее ярко выраженный кокосовый вкус, который идеально гармонирует с белым шоколадом и вяленой вишней. Так приятно им побаловаться, особенно в преддверии всеми любимого праздника! Это печенье я преподношу в подарок моей близняшке, Ниночке Barska.
Тэги: десерт.


Фотографии «Кокосовое печенье с вяленой вишней и шоколадом» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Какие красивые печенюшки! Новогодние прямо!И так удачно вяленая вишня с белым шоколадом дополняет кокосовую нежность! Забрала в КК, обязательно сделаю...не дожидаясь Нового года.
Спасибо Вам огромное за такую высокую оценку и добрые слова!Буду очень рада, если Вы воспользуетесь рецептом. Готовьте, на здоровье!
Восхитительные печенюшки!!!
Жанночка, огромное спасибо тебе за внимание и такие приятные слова!
Нямки-ням,такое я люблю.Обязательно приготовлю.Спасибо вам.
Спасибо Вам огромное, Евгения, за внимание и добрые слова! Буду очень рада, если рецепт Вам пригодится! Готовьте, на здоровье!
Вкусное, без приторной сладости. Вяленой вишни не было, поэтому часть приготовила с консервированной вишней, часть с курагой, часть с черносливом. Больше всего понравилось с курагой. Печенье не украшала.
Катенька, очень соблазнительные печенюшки получились! Побежала, сразу чаек заварила! Как же Вы меня порадовали тем,что воспользовались рецептом! Интересные идеи с консервированной вишней и сухофруктами! ЗдОрово, что печенье пришлось Вам по вкусу! Готовьте, на здоровье и экспериментируйте! Спасибо Вам огромное, Катенька, за прекрасный фотоотчет!
Спасибо , ко мне можно на ты
Договорились, Катенька! Со мной тоже на "ты"!
Ириш,а не подскажешь в каких отделах/магазинах продают вяленую вишню? все смотрю-смотрю у себя -нигде не вижу.. может не там ищу?
Ларисочка, я вяленую вишню на рынке покупаю развесную. А в магазине я видела ее в упаковках в отделе, где сухофрукты.
спасибо за оперативность.. надо будет на рынке посмотреть тоже....
Удачи тебе, Лариосчка!
Вкууусно!
Правда, моя духовка последнее время проглючивается ,иногда,поэтому,делая вечером,оставила их в выключенной духовке, с открытой дверцей, "доходить"(я так всё довожу, где есть взбитые белки,а то получается не так как нужно,из-за духовки),шарики у меня как то не получались(ну не судьба),выпекала на Нининых подарочных облатках. а теперь прими как БОЛЬШОЙ комплимент,на утро из 14 штучек,7 были в разной степени "надкушенности"-кот-бандюга(вроде не украинский,наш Израильский,уличный,котёнком от ворон отобранный)продегустировал,прямо в духовке... Сразу прошу прощения,за происшествие,но это- знак,что было очень вкусно,мы-же кушали их с утра с кофейком и без,и нам было ОЧЕНЬ вкусно.
Спасибо ,дорогая Ириночка за рецепт.
Яночка, милая, как же ты меня порадовала и такое позитивное настроение создала! Очень даже красивые печенюшки у тебя получились! Такие уютные, домашние и соблазнительные! Дегустатор - молодец! Сластена! Не растерялся! Обхохотались с мужем! Я очень рада, что печенья пришлись вам по вкусу, даже котику! Спасибо тебе огромное, Яночка, за прекрасный фотоотчет, комплимент от котика и такие позитивные слова!

кстати, очень классная идея с вишенками и шоколадом, ну очень- очень
Спасибо тебе огромное, Яночка! Вот и мне тоже именно такой вариант нравится. Хотя можно экспериментировать.
Изумительное,нежное,воздушное пирожное,такое у меня ,надеюсь , получится Забираю в КК и буду готовить.Спасибо!!!
Обязательно получится! Готовьте, на здоровье! Огромное спасибо Вам за внимание и добрые слова!
Иришечка! Поздравляю с победой!!! УРА!!!
Любаша, огромное спасибо тебе за внимание и поздравление! Я до сих пор в таком волшебном настроении пребываю! Это моя первая победа!
Ириш, начало положено, кордон пройден Впереди множество ярких и достойных побед!!!
Любашенька, милая, спасибо тебе огромное за поддержку и такие теплые слова!
С победой!!!
Наденька, огромное спасибо тебе за поздравление!
Ты - умничка!
Спасибо тебе огромное, Надюша, за похвалу! Это моя первая победа! Эмоции просто "зашкаливают"!
Представляю!!!
Ириша,с победой тебя! Очень за тебя рада!
Ириша, огромное спасибо тебе за внимание и поздравление!
Ириша! С победой в конкурсе!!Печенье очень красиво выглядит, простот ювелирное и ,не сомневаюсь, это очень вкусно!!
Ириша, огромное спасибо тебе за внимание, приятные слова и поздравление!
Ирочка, с победой .
Машенька, огромное спасибо тебе за поздравление!
Замечательные печеньки!!! Поздравляю с победой!!!
Огромное спасибо, Ольга, за внимание, добрые слова и поздравление!
Ирочка, уРРРЯЯЯ! Это победа, наверное, на двоих! ух напъемсИИ...
На двоих, конечно, Нинуля! Мы же - близняшки!
и я о том же!!!!!!
Иринка,поздравляю с победой в конкурсе!
Вероникочка, огромное спасибо тебе за поздравление! Мне так приятны твои внимание и поддержка!
Ирочка,поздравляю с заслуженной победой!!!
Ириша, огромное, спасибо тебе за внимание и поздравление!
Ирушенька, поздравляю Вас! Восхитительная работа, достойная победы!
Машенька, огромное спасибо Вам за поздравление и такую высокую оценку! Мне очень приятно!
Ирочка, поздравляю с победой!
Оленька, огромное спасибо тебе за внимание и поздравление! Ура! Радуюсь, как ребенок!
УРА!!! Иришка, радость моя, я тебя поздравляю, ты победила!!! Я же говорила, что обязательно это случиться!!!
Надюшенька, подруженька моя золотая, я просто на Седьмом небе от счастья! Визжала на всю квартиру, даже немного охрипла! Эмоции просто захлестывают! Спасибо тебе огромное за веру в меня и за теплые слова поздравления! Новый год для меня начался с победы, причем, первой! Ох, даже не верится!
причем, первой!
и не последней
Ты моя золотая, Надюшенька! Спасибо тебе огромное за поддержку!
Ирочка, поздравляю с победой
Катюша, милая. спасибо тебе огромное за внимание и поздравление! Не могу передать тебе свою радость!
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1298 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки