Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

victoria msПоваренок 7 уровня

8 декабря 2015, 21:33
6098

Хлеб кукурузный на кефире с тыквенными семечками

Такой воздушный хлеб... попробуйте, он того стоит.

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Хлеб кукурузный на кефире с тыквенными семечками»:

Кефир — 350 мл
Мука пшеничная / Мука — 530 г
Мука кукурузная — 70 г
Дрожжи (сухие) — 1 ч. л.
Соль — 1 ст. л.
Сахар — 3 ч. л.
Масло оливковое — 2 ст. л.
Семечки тыквенные (очищенные) — 60 г
Кунжут — 30 г
Семена льна — 15 г

Время приготовления: 180 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3150.6 ккал	белки 93.3 г	жиры 88.6 г	углеводы 497.7 г
Порции
ккал 393.8 ккал	белки 11.7 г	жиры 11.1 г	углеводы 62.2 г
100 г блюда
ккал 276.4 ккал	белки 8.2 г	жиры 7.8 г	углеводы 43.7 г

Рецепт «Хлеб кукурузный на кефире с тыквенными семечками»:

Все ингридиенты закладываем в хлебопечь согласно инструкции. Лучше, чтобы кефир был тёплым. После замеса получается такой весёлый колобочек.
Выпекать в обычном режиме. По прошествии времени, обнаруживаем такого чудесного красавца!
Вынимаем из печки. Накрываем полотенцем. Полностью остужаем. Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед На полдник На ужин Рецепт для хлебопечки

Теги: хлеб

Вкусы: нежный хлебный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/117744/]Хлеб кукурузный на кефире с тыквенными семечками[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/117744/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015dec/08/45/1372363_94471-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Домашний хлеб
Такой воздушный хлеб... попробуйте, он того стоит.

Ингредиенты: Кефир, Мука пшеничная, Мука кукурузная, Дрожжи, Соль, Сахар, Масло оливковое, Семечки тыквенные, Кунжут, Семена льна.
Тэги: хлеб.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Хлеб кукурузный на кефире с тыквенными семечками
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015dec/08/45/1372363_94471-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Хлеб кукурузный на кефире с тыквенными семечками" title="Рецепт: Хлеб кукурузный на кефире с тыквенными семечками"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Такой воздушный хлеб... попробуйте, он того стоит.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/186/">
          Домашний хлеб
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Хлеб кукурузный на кефире с тыквенными семечками»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2438">Мука кукурузная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/8559">Семечки тыквенные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/922">Кунжут</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/6163">Семена льна</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/304/">хлеб</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/117744/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Хлеб кукурузный на кефире с тыквенными семечками

Такой воздушный хлеб... попробуйте, он того стоит.

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Домашний хлеб

Ингредиенты для «Хлеб кукурузный на кефире с тыквенными семечками»:

Кефир Мука пшеничная Мука кукурузная Дрожжи Соль Сахар Масло оливковое Семечки тыквенные Кунжут Семена льна

Тэги: хлеб

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Хлеб кукурузный на кефире с тыквенными семечками» от приготовивших (7)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

28 июля 2020 года volkoffa #

+13

[+5]

Виктория, спасибо за чудесный, очень вкусный хлебушек!!!

Замес руками, выпекала духовка.

22 июля 2020 года Хлоркина #

+24

[+5]

Очень понравился хлеб! Замешивала вручную и выпекала в духовке. Соли и пшеничной муки взяла поменьше. Кунжут не добавляла, тмин вместо него. После тостера хлеб очень хорошо показал себя. Мы довольны рецептом! Спасибо, Вика!

7 апреля 2020 года Сурик #

+18

[+5]

Викуля! Очень и очень вкусный хлебушек получился! Тесто делала в ХП, выпекала в духовке! При замесе колобка пришлось добавить 7 ст.л. воды. У меня кефир был очень густой. Ароматный хлебушек! Спасибо большое за рецепт!

10 марта 2019 года jswllana #

Хлебушек получился вкусный, но пшеничной муки взяла на 100 гр. меньше, иначе тесто получается слишком крутое , и соли положила 1 ч. ложку. Кунжут не добавляю, так как в тесте его совершенно не чувствуется.

14 марта 2019 года victoria ms # (автор рецепта)

Спасибо за доверие к рецепту.

Рада, что хлебушек понравился.

26 июля 2017 года Алёна Сафронова #

+17

[+5]

Спасибо за рецепт! Хлеб просто объедение!

26 июля 2017 года victoria ms # (автор рецепта)

Вау!

Шикарный хлебушек получился!

Алёна, спасибо за такой изумительный фотоотчет!

26 июля 2017 года Алёна Сафронова #

Здравствуйте! Спасибо за рецепт! Хлеб очень вкусный! Объедение просто! Делала всё по рецепту, добавила 4 чайных ложечки воды,т.к. показалось, что тесто крутовато. Фото добавлю к другим фото этого хлебушка.

26 июля 2017 года victoria ms # (автор рецепта)

Спасибо за добрые слова и подробный комментарий!

Очень рада, что хлебушек понравился!

22 июня 2017 года Демурия #

+27

[+5]

Потрясающий хлеб! Вот прям ешь и еще хочется! У меня без тыквенных семечек, к сожалению не нашла их. Мякиш пушистый, воздушный, с тонкой корочкой. Бесподобный красавец! Замешивала в ручную, выпекала в духовке.
Спасибо!!!

22 июня 2017 года victoria ms # (автор рецепта)

Олечка, нет слов!

Изумительной красоты хлеб у тебя получился!

Спасибо огромное за бесподобное фото, доверие и высокую оценку!

23 июня 2017 года veronika1910 #

↑Ответ для Демурия

Оля, прекрасный хлеб!

23 июня 2017 года Демурия #

29 сентября 2016 года shemet777 #

+17

[+3]

Виктория, я с отчетом. Вкусно, хотя нам больше по душе такой же хлеб, но на воде или сыворотке. Кефира я положила 370 мл, а надо было ещё больше. Дрожжи 1 ч.л.на 600 гр муки тоже маловато для основной программы выпечки. Кефир утяжеляет хлеб(у меня 2,5

, поэтому буханочка вышла плотненькая и тяжеленькая. Спасибо!

29 сентября 2016 года victoria ms # (автор рецепта)

Танюша, спасибо за доверие и отчёт. В последнее время я тоже пеку хлеб на сыворотке. Рада, что хлеб понравился.

29 сентября 2016 года Pilligrimka #

Кефир утяжеляет хлеб

Интересные у тебя мысли, Тань!

Прям любопытно стало! Мо от кефира зависит? Попробую сделать этот же хлеб ручками. Ну ооочень интересно!

29 сентября 2016 года shemet777 #

))))это я специально, чтоб тебя заинтересовать)))) от кефира зависит- у разных марок при одинаковой жирности разная густота , например. Просто я уже знаю по своей ХП сколько дрожжей и муки надо точно. Я его выпекала на Малодрожжевом режиме - там время расстройки больше, на основном точно бы у меня вышел тяжелый кирпич...

29 сентября 2016 года Pilligrimka #

ты мастер заинтересовывать !

ясно, тут мои мысли стопорнулись, я в ХП как гусь в ананасах разбираюсь пока...

29 сентября 2016 года shemet777 #

28 марта 2016 года Лисенок0309 #

Ой, не могу мимо хлебушка пройти....

28 марта 2016 года victoria ms # (автор рецепта)

Олеся, так и не ходите мимо!!! Очень вкусный хлебушек!!!

28 марта 2016 года Лисенок0309 #

Остается ждать выходных, чтоб начать феячать

28 марта 2016 года victoria ms # (автор рецепта)

27 марта 2016 года Любимая13 #

+13

[+5]

Ну так вот, отчитываюсь.
1. У меня ХП большая с двумя лопатками, я думаю это очень влияет на замес. В связи с этой убеждённостью...
2. Я взяла 300 мл 1% кефира и 60 мл воды.
3. Дрожжей взяла 1,5 ч.л.
4. Всё что касается хлебопечения - отмеряю чётко на эл.весах, мерными стаканами и ложками.
УРРРА!!!! Всё получилось! Буду печь ещё и ещё, но со своими пометками.
Ну а вкус конечно прекрасный. Вика, спасибо за рецепт!

27 марта 2016 года victoria ms # (автор рецепта)

Татьяна, спасибо Вам огромное!!! Замечательно красивый хлеб у Вас получился!!!! Вы молодец, что не опустили руки и довели рецепт до ума под свою печь!!!!

27 марта 2016 года Любимая13 #

ну я ещё и вышивать умею... и на машинке штопать....

28 марта 2016 года victoria ms # (автор рецепта)

Даже не сомневаюсь

25 марта 2016 года Любимая13 #

Очень тяжёлый получился... Какой жирности вы кефир берёте? Я взяла 2,5%. Попробую водички добавить 50 мл и дрожжей 1,5 чл возьму. Фото делать пока не стала. На вкус хорошо, но надо доработать внешний вид. Потом отчитаюсь.

25 марта 2016 года victoria ms # (автор рецепта)

Танюша...как жаль!!!! Кефир я покупаю либо 1%, либо 3.2%. Пеку и на том и на этом. Бывает разная консистенция у кефира, независимо от жирности...Дрожжи такое дело, лучше много не класть. Вот кефир немного погреть стоИт и воду не надо, можете лучше на сыворотке сделать...если кефир густой. Зря не фоткаете...хочется понять в чём причина!!! И Вы в хлебопечке пекли или духовке? Танюша, давайте попробуем вместе разобраться, чтобы всё получилось!!!

25 марта 2016 года Любимая13 #

Вика, я пеку в хлебопечке. У вас на фото тоже крышечка как бы отрывается, и у меня тоже, но сильнее разрывы и форма кирпичика в один бок немного сбилась, как будто мало жидкости. В следующий раз сфотаю... через пару дней...

25 марта 2016 года victoria ms # (автор рецепта)

У меня сбивается, если кто балкон откроет!!! Может и правда дрожжи подвели. Попробуйте кефир подогреть до хорошо тёплого, но не горячего. Сначала налить в печку кефир, добавить сахар и дрожжи, закройте крышечку и подождите минут 10-15, пока дрожжи хорошо работать начнут. И соль попробуйте на муку закидывать, а не сразу, она может дрожжи тормозить немного.

10 декабря 2015 года Светлана Владимировн #

Какой красавчик!

11 декабря 2015 года victoria ms # (автор рецепта)

Светлана, спасибо Вам!!! Хлебушек, он такой...

10 декабря 2015 года Aigul4ik #

хлееееб!!

вкусно!!

11 декабря 2015 года victoria ms # (автор рецепта)

Айгуль, спасибо!!! Хлеб - всему голова!!! У меня в школе в детстве такой плакат висел. Вот не могла понять, что в нём такого головастого... А теперь, понимаю, мудрею видно...

11 декабря 2015 года Aigul4ik #

10 декабря 2015 года АннаРыбина #

УХ.... Какой восхитительный хлеб! Красивый такой)

10 декабря 2015 года victoria ms # (автор рецепта)

Анна, спасибо!!! И вкусный...если конечно любите хлеб с семечками..

10 декабря 2015 года гурман1410 #

10 декабря 2015 года victoria ms # (автор рецепта)

Наташенька, спасибо!!!

9 декабря 2015 года mariana82 #

9 декабря 2015 года ogiway #

Какой пушистик! Люблю тыквенные семечки в выпечку класть!

9 декабря 2015 года tomi_tn #

Очень красив!

9 декабря 2015 года Kuss #

Какой он воздушный и пористый!. Что-то давно у меня хлебопечка простаивает...

9 декабря 2015 года Гуррикап #

Действительно-красавец!!!Великолепный хлебушек

9 декабря 2015 года victoria ms # (автор рецепта)

Ириша, ты сама доброта!!! Спасибо!!! Правда вкусный!!! У меня младшая доченька далеко не всегда из хлебопечки хлеб есть, привереда, но тут после сладкого, пошла и схомячила кусок!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Хлеб кукурузный на кефире с тыквенными семечками

Ингредиенты для «Хлеб кукурузный на кефире с тыквенными семечками»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Хлеб кукурузный на кефире с тыквенными семечками»:

Похожие рецепты

Домашний хлеб с начинкой

Фокача по-итальянски

Хлеб средиземноморский

Деревенский хлеб с маком, кунжутом и льном

Хлеб "Обезьяний" с сыром и чесноком

Хлеб "Вермонтский" на основе стартера

Горчичный батон

Домашний йогуртовый хлеб

Фокачча двух видов от Джейми Оливера

Фотографии «Хлеб кукурузный на кефире с тыквенными семечками» от приготовивших (7)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V200 "Цлантон"

Каркасный дом с мансардой "Лаваль" V547

Каркасный дом с террасой V102 "Цортланд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!