Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Другие изделия

ira catПоваренок 1 уровня

9 декабря 2015, 9:52
3806

Шоколадно-мятное печенье "Шокомятки"

Удивительное сочетание трех цветов и трех вкусов в одном великолепном печенье! Мята придает печенью тонкий и свежий вкус. Процесс приготовления несложный. Приятного чаепития ;)

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Ингредиенты для «Шоколадно-мятное печенье "Шокомятки"»:

Мука пшеничная / Мука (Может потребоваться больше) — 400 г
Яйцо куриное — 2 шт
Масло сливочное — 180 г
Какао-порошок — 3 ст. л.
Мята — 20 г
Сахар — 200 г
Ванильный сахар — 1 ч. л.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3959.2 ккал	белки 71.8 г	жиры 177.4 г	углеводы 523 г
Порции
ккал 659.9 ккал	белки 12 г	жиры 29.6 г	углеводы 87.2 г
100 г блюда
ккал 395.9 ккал	белки 7.2 г	жиры 17.7 г	углеводы 52.3 г

Рецепт «Шоколадно-мятное печенье "Шокомятки"»:

Перетираем масло со 150 гр. сахара. Добавляем яйца, перемешиваем венчиком. Добавляем 350 гр муки, разрыхлитель и ванильный сахар - перемешиваем. По муке смотрите сами возможно прийдется добавить ещё - тесто в итоге не должно липнуть к рукам и посуде. Перемалываем блендером мяту и оставшиея 50 гр. сахара до кашицы. Тесто делим на 3 равные части. В одну добавляем какао. Во вторую - мятную кашицу и оставшиеся 50 гр муки чтобы вернуть тесту нужную консистенцию. Третий кусочек теста остается светлым. Теперь три кусочка теста отдельно раскатываем скалкой на равные квадраты примерно 25 см шириной. Удобно это делать на вырезаном листе бумаги (на видео хорошо показан процесс). Затем три раскатаных квадрата укладываем друг на друга, сворачиваем в рулет, упаковываем в бумагу и отправляем охладиться в холодильник на 40 минут или в морозилку минут на 15. Охлажденное тесто разрезаем на порционные кусочки шириной около 8 мм и выпекаем на противне, застеленном бумагой примерно 15 минут при 180°. Не пересушите печенье.
Приятного чаепития.)

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: печенье полдник чаепитие десерт

Вкусы: шоколадный мятный сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/117764/]Шоколадно-мятное печенье "Шокомятки"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/117764/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015dec/09/39/1372886_36130-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Другие изделия
Удивительное сочетание трех цветов и трех вкусов в одном великолепном печенье! Мята придает печенью тонкий и свежий вкус. Процесс приготовления несложный. Приятного чаепития ;)

Ингредиенты: Мука пшеничная, Яйцо куриное, Масло сливочное, Какао-порошок, Мята, Сахар, Ванильный сахар, Разрыхлитель теста.
Тэги: печенье, полдник, чаепитие, десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Шоколадно-мятное печенье "Шокомятки"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015dec/09/39/1372886_36130-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Шоколадно-мятное печенье Шокомятки" title="Рецепт: Шоколадно-мятное печенье Шокомятки"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Удивительное сочетание трех цветов и трех вкусов в одном великолепном печенье! Мята придает печенью тонкий и свежий вкус. Процесс приготовления несложный. Приятного чаепития ;)</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/194/">
          Другие изделия
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Шоколадно-мятное печенье "Шокомятки"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3226">Какао-порошок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1178">Мята</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/62/">печенье</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/117764/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Шоколадно-мятное печенье "Шокомятки"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Другие изделия

Ингредиенты для «Шоколадно-мятное печенье "Шокомятки"»:

Мука пшеничная Яйцо куриное Масло сливочное Какао-порошок Мята Сахар Ванильный сахар Разрыхлитель теста

Тэги: печенье, полдник, чаепитие, десерт

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

334

Печенье "Киви"

162
334
11705

256

Печенье "Киви"

136
256
8740

Комментарии и отзывы

9 декабря 2015 года велен4ик2 #

10 декабря 2015 года ira cat # (автор рецепта)

Спасибо !

9 декабря 2015 года Tatanj #

Аппетитное печенье!

9 декабря 2015 года ira cat # (автор рецепта)

Спасибо!

9 декабря 2015 года Жен Жен # (модератор)

Мята никогда не даст такой насыщенный равномерный зеленый цвет, поскольку при выпечке побуреет. Может всё таки матча(мятя), а не мята?

9 декабря 2015 года ira cat # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв! Но Вы ошибаетесь мята не буреет при выпечке

В видео-ролике, который я приложила к рецепту, хорошо видно что я использую листья свежей мяты

9 декабря 2015 года Жен Жен # (модератор)

Спасибо, к сожалению, ролик у меня не виден, исходила из личного опыта. Поверю на слово.

9 декабря 2015 года Элла Петрова #

Очень понравился рецепт, не знала что с мятой можно так печь.

9 декабря 2015 года ira cat # (автор рецепта)

Спасибо за позитивный отзыв!

9 декабря 2015 года Nika #

Красивое печенье!!!

9 декабря 2015 года ira cat # (автор рецепта)

Спасибо!

9 декабря 2015 года Yulyazh #

Выглядит замечательно!

Очень захотелось попробовать сочетание мяты и шоколада в печенье

Буду пробовать!

9 декабря 2015 года ira cat # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв! Попробуйте, мои детки сметают "зеленые печеньки" (так их называют) довольно стремительно

9 декабря 2015 года kubasik1 #

Очень красиво!

9 декабря 2015 года ira cat # (автор рецепта)

Спасибо!

9 декабря 2015 года lelikloves #

Я с удовольствием попробую, выглядит очень аппетитно

9 декабря 2015 года ira cat # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв! Надеюсь Вам понравится!

9 декабря 2015 года tanitta1208 #

Класс!!! Спасибо ! Очень хочу попробовать , но подскажите , а чем можно мяту заменить ? мои просто её не очень любят ...

9 декабря 2015 года ira cat # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв! Если не любят домашние мяту, то можно просто не делать мятный слой и ограничиться двумя. Но это уже будет другое печенье, как подметили кулинары, которых на сайте много, зовутся как правило Серпантин если не путаю чего.) А если хотите оставить зеленую прослойку, то можно использовать пищевой краситель

9 декабря 2015 года ira cat # (автор рецепта)

↑Ответ для tanitta1208

И ещё в дополнение, спасибо поваренку Жен Жен за отзыв выше, порошковый чай маття можно использовать. Никогда не пользовалась и не видела воочию, но читала что его применяют в выпечке и он дает зеленый цвет.

9 декабря 2015 года ОльгаКерчь #

Оригинально! Автору плюс за идею! Наверное очень ароматно.

9 декабря 2015 года kritikessa #

Вы про какую идею говорите? Про добавление мяты? Допустим. Или про такую формовку? Так такого печенья на сайте приличное количество.

9 декабря 2015 года ira cat # (автор рецепта)

Предположу что возможно про все в совокупности

Рецепт ведь цельный, зачем разбивать по частям

9 декабря 2015 года ira cat # (автор рецепта)

↑Ответ для ОльгаКерчь

Спасибо! Да, печенье очень ароматное!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V340 "Монтгомери"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Шоколадно-мятное печенье "Шокомятки"

Ингредиенты для «Шоколадно-мятное печенье "Шокомятки"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Шоколадно-мятное печенье "Шокомятки"»:

Другие варианты рецепта

Печенье "Киви"

Печенье "Киви"

Похожие рецепты

Сырные трубочки с кунжутом

Чак-чак

Пирог с куриным филе

Сырные палочки за 15 минут

Песочные пирожные с вишней

Турецкий хлеб-пирог с оливками

Постный торт с шоколадно-банановым кремом

Постные гречневые лепешки с грибами

Подушечки

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V340 "Монтгомери"

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V273 "Рочестер"

Каркасный дом с мансардой V351 "Макаллен"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!