• 11 декабря 2015, 10:48
  • 21093

Пирог с овощными розами

Рецепт: Пирог с овощными розами

Самое красивое блюдо, которое я когда-либо делала. Невероятно, но приготовить его очень просто! Когда я готовлю его, я всегда представляю, что я фея-садовница, делающая маленькую клумбу счастья... не знаю, почему такие ассоциации, но других нет. И искренне желаю, чтобы от этой клумбы каждой из вас достался цветок и принёс в наступающем году счастье!

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Пирог с овощными розами»:

Пирог

Цветы

Время приготовления:

Количество порций: 12



Рецепт «Пирог с овощными розами»:

Для приготовления взят рис ТМ "Мистраль"-Ориент.

Отварить рис в подсоленной воде, откинуть на сито, чтобы стекла вода.

Форму смазать растительным маслом и присыпать (я присыпаю манной крупой).

Выложить тесто (можно взять готовое, можно приготовить по любимому вами рецепту) и обрезать края.

Сверху положить вырезанный круг из бумаги для выпечки.

Распределить по этому кругу равномерно фасоль и поставь в духовку на 180 градусов на 15–20 минут. При этом дно пирога будет плоским, а края немного поднимутся.

Затем достать тесто из духовки, дать ему остыть и снять бумагу для выпечки. Фасоль убираем тоже.

Теперь в миске смешиваем рыбу, отделив её от масла, отваренные и натёртые яйца, пармезан, специи и сыр. Щепотка соли при необходимости не помешает.

Добавить к массе лук (лук предварительно замаринуйте любым способом, который вам нравится).

Добавить отваренный и остывший рис ТМ "Мистраль".

Добавьте пару ложек густых сливок и зелень. Всю массу хорошо вымесить.

Нарежьте морковь, дайкон, кабачок, баклажан и цукини тонкими полосками. я использую вот такой нож для резки овощей. Половину полосок дайкона подкрасьте соком свеклы для придания им розового оттенка. Рекомендую перед нарезанием пропечь в микроволновке морковь и дайкон - около 3-5 мин. (ориентируйтесь на мощность своей СВЧ-печи) - они будут мягче и легко скручиваться.

Положите начинку в форму с тестом.

Затем скрутить овощные ломтики в небольшие розочки.
Присолите их предварительно, если хотите, поперчите или добавьте любимые специи.

Поместить овощной цветок в средину пирога, а затем раскладывать, как вам угодно.

Смочить силиконовую кисть оливковым маслом и промазать весь пирог, а затем поставить его в разогретую духовку.

Запекать при 170 градусах. Через 45 минут пирог будет готов. Приятного аппетита!

Нежный пирог может быть и как закуска, и как самостоятельное блюдо




Пирог хорошо нарезается и держит форму


Розочки получаются нежными и слегка хрустящими


Поздравляю всех с наступающим Новым годом!

Наша милая Обезьяна тоже женщина, давайте подарим ей цветы и порадуем её нашим радушием!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пирог с овощными розами
Описание: Самое красивое блюдо, которое я когда-либо делала. Невероятно, но приготовить его очень просто! Когда я готовлю его, я всегда представляю, что я фея-садовница, делающая маленькую клумбу счастья... не знаю, почему такие ассоциации, но других нет. И искренне желаю, чтобы от этой клумбы каждой из вас достался цветок и принёс в наступающем году счастье!
Тэги: закуска.


Другие варианты рецепта

Фотографии «Пирог с овощными розами» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6
Пирог объедение, слопали почти весь за один присест единственное - пожалела, что слила сок с консервов, начинка вышла суховата, пришлось соевым соусом сбрызгивать
Какой шикарный розарий на пироге !
Очень понравился пирожок!!! Жалко только такую красоту есть))
Шикарное оформление! Забираю в КК. Теперь знаю, чем сразить наповал своих гостей.
Красиво, конечно.
Ну и мастерица, я просто поражаюсь Вам
спасибо........
какая красивая клумба шок гостей обеспечен и даже клумбу тревожить не захочется, настолько она красивая!
И кто это еще "рукодельница-мастерица" Просто невероятно красиво
спасибо,Анечка....

Если я такую красоту принесу на стол, у всех наступит, как говорит моя сестра, эстетический шок!!! Более красивого оформления я не видела никогда! 10 баллов!!!
P.S. Интересно, а нельзя вместо дайкона, цукини и т.д., просто взять кабачок и покрасить пищевыми красками?
можно! отличная идея!!
Вводите в шок гостей!
Очень красивый пирог!!!
С начинкой надо подумать.
начинка-на Ваш вкус!!!
кулинарный шедевр!!!
огромное спасибо!!!!
Кому начинка не нравится можно заменить на любую другую.Можно на мой взгляд вообще сделать почти вегетарианский пирог со свежей слегка потушеной капусткой например. Главное идея украшения пирога замечательная! Спасибо вам большое! Всех благ и успехов! Вы молодчина!
огромное Вам спасибо за такие прекрасные слова!!!!
И вам спасибо Лада за первый положительный отзыв на моей страничке я тут еще совсем новичек)).
Добро пожаловать на сайт!!Сдесь интересно,и трудно и радостно-непредсказуемо!
мне так тут нравится...аще)
Очень красиво получилось. Гости в восхищении
от внешнего вида. Вкус раскритикован - с’едобно , но не "ах": кисловатый привкус от маринада,начинка обычная, а из-за шикарного вида ожидается нечто очень вкусное. Тесто брала покупное,слоеное. Увидела поздно в комментариях, что можно взять песочное, было бы лучше - и резать легче, и сыпется меньше. Хотя после раскатки и с начинкой это слоеное тесто потеряло часть свойств. Вдобавок у меня при выпечке основы бортики сползли. А так как я брала горох вместо фасоли , он прилип к полусырому тесту и пришлось потом их выковыривать. Хорошо, что не взяла более мелкую крупу. Овощи сверху делала с приправами, но лучше , на мой вкус ничем их не приправлять и не солить.
Большое спасибо за такой познавательный и подробный рассказ!!
С наступающими Вас!-всех благ!
Ну что сказать? На вид - шедевр!
благодарю
Лада, а овощи за это время не запекаются сверху? По фото и не видно.чтобы они зажарились.
Смажьте несколько раз или наоборот не мажьте-будкт разный вариант а хотите корочку-чуть сахарной водой сбрызнуть можно
Идея супер.Начинку и тесто можно другое взять.Кому что нравиться.Очень понравилось.Взяла в свою копилку.
спасибо!Вы очень точно подметили!
Успехов Вам и с наступающими!Всех благ!
Ладушка! Умница! Красота необыкновенная!!! Невозможно глаз оторвать!
Катюша,спасибо огромное!!
С наступающими!1Самого доброго и тёплого !!
Очень красиво, думаю и очень вкусно
Большое Вам спасибо!!1С наступающими Вас праздниками!!!
Красота!!! Бесспорно. Но, тесто должно быть песочным - в таком пироге дно из слоёного теста не расслоится, под тяжестью сырой начинки слипнется и будет излишне влажным. И в начинку я бы для такой красоты не стала брать рыбную консерву , а взяла бы форель, например. А вообще мне кажется ,что здесь всё дело в рисе, в его рекламе.
Большое спасибо Вам за такие важные замечания!!Я обязательно приму их к сведению!!!
Ещё раз спасибо и с наступающим Вас!!
Страницы: 1 2 3 4 5 6
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1477 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки