• 11 декабря 2015, 17:29
  • 12157

Вареники с творогом и картошкой

Рецепт: Вареники с творогом и картошкой

Вкусные домашние вареники! Прийдутся по вкусу любителям не сладких вареников...

Категория: Горячие блюда Мучные блюда Вареники

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Вареники с творогом и картошкой»:

Тесто

Начинка

Сервировка

Время приготовления:

Количество порций: 30



Рецепт «Вареники с творогом и картошкой»:

Для теста в кефир добавить растительное масло, соль, соду. Всыпать просеянную муку и замесить крутое, эластичное тесто. Я воспользовалась для этого хлебопечкой...

Выложить тесто в миску, накрыть полотенцем и оставить минут на 30. После с тестом будет значительно проще работать.

Для приготовления начинки отварить очищенный картофель в подсоленной воде до готовности. Тем временем, зеленый лук нарезать и слегка поджарить на растительном масле. Готовый картофель размять, добавить лук и творог. Посолить, поперчить по вкусу и перемешать. Начинка готова.

Рабочую поверхность слегка присыпать мукой. Тесто раскатать как можно тоньше и вырезать из него с помощью стакана (или формочкой) небольшие кружки.

Разложить по столовой ложке начинки...

И слепить вареник, защипнув края (как вам больше нравится). Тесто очень хорошо ведёт себя в работе.

Слепить и подготовить таким образом все вареники. У меня получилось примерно 30 штук.

Грудинку порезать тонкой соломкой или кубиками и обжарить на сковороде до румяной корочки. Добавить нарезанный лук и обжарить до золотистого цвета.

Отварить вареники до готовности в подсоленной воде (или приготовить на пару).

Подавать сразу же, горячими, с зажаркой из лука и грудинки или просто со сметаной! Очень вкусно!

УГОЩАЙТЕСЬ!
Приятного аппетита






BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Хороши вареники!
Спасибо!!! )))
Спасибо вам за рецепт, это просто находка. Муж не любит творог и не ест его ни в каком виде. А тут даже и не понял что в начинке есть творог, а когда я сказала , очень удивился. Теперь требуют еще вареников с картошкой и творогом. Большое , просто огромное спасибо!
Благодарю за такой тёплый комментарий к рецепту! Я очень рада, что вареники настолько понравились! Спасибо за отзыв! )))
Ну,Иришка,удивилаl
И тестом,и начинкой,загорелась,хочууууу!!!
,Да вроде все так просто....., но вкусно!! )))
забрала рецепт.Для меня необычно сочетание в начинке,даже мужу позвонила рассказала, а тот загорелся " Давай попробуем"
Приятно, конечно, что рецепт Вас заинтересовал! ))) Буду рада, если вкус вареников не разочарует..... Спасибо!
Очень приятно, что понравился рецепт! ))
Ирина, это бомба, а не вареники
Спасибо, Айгульчик! ))))
Замечательный рецепт, с кефиром не пробовала, теперь обязательно попробую
Ириша! Это что-то!!! Читать невозможно! Не то, что смотреть! Ну, так аппетитно!!! Так вкусно!!! Супер!
Катюша, СПАСИБО большое! ))) Рада, что тебе приглянулся рецепт вареничков! )))
Рецепт очень интересный. Особенно начинка,у моего мужа фаворит- начинка тушеная капуста с грибами и луком.А мне понравился Ваш вариант, тесто на кефире для вареников не делела , так что утащила в к/к. Приготовлю обязательно
Очень рада, Таня, что рецепт может Вам пригодится! )))) Надеюсь, вареники понравятся!
Очень интересный вариант - добавлять творог к картофелю. Обязательно попробую делать еще и так: вареники у нас - частые гости.
Пробуй, Олеся! )) Может быть и такой вариант вам понравится!
Вкуснооооо
Спасибо!
Я любитель! И тесто на кефире люблю и вареники не сладкие обожаю!
Ой, как здОрово! ))) Может быть рецепт и пригодится! Спасибо!
Очень может быть! Я с картошкой и творогом пончики да гульбишники делаю, а от вареники как-то мимо.
Мммм.... Варенички!!! Где моя большая ложка?!..))))))
Юлечка, угощаююююю!!!! ))))
Ирочка, прекрасный рецепт, тесто необычное.
Приятно, что понравился, Таня! )) Тесто приятное получается.
Иришка, варенички объедение!!
Спасибо за оценку, Настя! )))
очень аппетитно!
Спасибо большое, Наташа! ))
Напомнили детство.Бабуля часто готовила.Очень вкусные.Вам спасибо за рецептик
И Вам спасибо за добрый комментарий! )))
Вареников много не бывает! Очень аппетитные!
Спасибо!!! ))) Полностью с Вами согласна!
Очень красивые варенички! И ,наверняка, очень вкусные!
Танечка, спасибо большое! )) Ты как всегда очень добра и внимательна!
Оксана,
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2022 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки