Этот капустный гарнир - самый любимый в нашей семье! Его можно использовать не только как закуску, но и в качестве начинки для блинчиков, вареников или пирожков. Получается так вкусно, не передать словами! Заходите, смотрите и угощайтесь!
beautiful womanПоваренок 7 уровня
- 11 декабря 2015, 20:18
- 39239
Закуска из квашеной капусты
Ингредиенты для «Закуска из квашеной капусты»:
- Капуста квашеная (ёмкостью 500 мл) — 1 бан.
- Огурец маринованный (средние) — 3 шт
- Грибы (маринованные, ёмкостью 500 мл ) — 1 бан.
- Лук репчатый (крупный) — 1 шт
- Морковь (средняя) — 1 шт
- Масло растительное — 4 ст. л.
- Соль (по вкусу)
- Сахар (с горкой) — 1 ст. л.
- Перец черный (молотый) — 0,5 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
696.1 ккал |
белки
18.6 г |
жиры
51.5 г |
углеводы
41.6 г |
| Порции | |||
| ккал 232 ккал |
белки 6.2 г |
жиры 17.2 г |
углеводы 13.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 89.2 ккал |
белки 2.4 г |
жиры 6.6 г |
углеводы 5.3 г |
Рецепт «Закуска из квашеной капусты»:
-
Луковицу нарезать кубиками, морковь натереть на корейской тёрке, немного подсолить и припустить на растительном масле.
-
Квашеную капусту отжать от рассола, а маринованные огурцы нарезать соломкой.
-
Маринованные грибы откинуть на дуршлаг и промыть хорошенько проточной водой. Дать стечь воде.
-
Добавить квашеную капусту к луку и моркови и быстро обжарить, при постоянном помешивании, до готовности капусты. Степень её обжарки вы определяете для себя сами.
-
Осталось добавить к капусте маринованные грибы и нарезанные соломкой огурцы. Приправить овощи сахаром и молотым перцем, если нужно, подсолить. Я соль не добавляла. Хорошенько перемешать будущую закуску и потомить на среднем огне пять минут. Остудить.
-
Вот, собственно, и всё! Закуска из квашеной капусты, маринованных грибов и огурцов готова. Можно подавать её к столу. Приятного аппетита вам и вашим близким!
Если вдруг, когда-нибудь, вы задумаетесь над тем, что бы такого приготовить из квашеной капусты, то вспомните, пожалуйста, об этом рецепте. Остренькая, чуть сладковатая, насыщенная и невероятно вкусная капуста - в два счёта на вашем столе! По желанию вы можете добавить к капусте несколько ложек кетчупа или сметаны, но нам она больше нравится в таком виде.
Приятных импровизаций на вашей кухне, мира и добра!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 декабря 2022 года dlatehktopishet #
2 марта 2021 года galina27 1967 #
2 марта 2021 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
27 февраля 2021 года kritikessa #
Я не могу сообразить такой момент: категория стоит горячие блюда (гарнир).
В тексте рецепта стоит, что после приготовления надо остудить.
Так что в итоге получается? Горячий гарнир или салат?
Или можно и так, и так?
27 февраля 2021 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
27 февраля 2021 года kritikessa #
Я тоже люблю такую капусту в холодном виде. А вот в пирожки вместе с такими грибами не клала. Надо попробовать
27 февраля 2021 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
25 февраля 2021 года Sladkoejca #
25 февраля 2021 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
25 февраля 2021 года Sladkoejca #
26 февраля 2021 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
20 марта 2020 года lunata68 #
11 апреля 2020 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
10 апреля 2017 года stark2 #
До пирожков и блинов дело у нас не дошло
к картошке съели всю капусту.
Забираю рецепт в свою копилочку!
Спасибо большое!
12 апреля 2017 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
10 марта 2017 года caramel77 #
12 марта 2017 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
25 ноября 2016 года svilya #
Как раз дома осталось немного капусты, нужно попробовать ее прожарить.
Спасибо за оригинальный рецепт)
25 ноября 2016 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
25 ноября 2016 года svetysia #
Никогда бы не подумала,что жаренная квашенная капуста вызовет столько эмоций.
25 ноября 2016 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
3 апреля 2017 года gisha2015 #
Источник: https://www.povarenok.ru/recipes/show/117865/?deliverymail=135" Совершенно с Вами согласна, но спасибо автору, что напомнила о простом и вкусном блюде!!! Раньше бабуля делала его частенько, но а у нас "выместили" новые рецепты и многие "старые" стали попросту забываться
21 июля 2016 года Изысканная #
2 июля 2016 года Аллочка-уралочка #
2 июля 2016 года Жменька ИИ #
21 марта 2016 года lena alena vasileva #
23 февраля 2016 года Svetlr #
23 февраля 2016 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
31 января 2016 года Pingvin72 #
31 января 2016 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
23 января 2016 года Лисенок #
26 января 2016 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
26 января 2016 года Лисенок #
23 января 2016 года Лисенок #
26 января 2016 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
Светик, мне очень лестно, что твои родные одобрили эту закуску. Приятного вам аппетита! Самое главное, чтобы семья была сыта и довольна! Спасибо тебе, солнце!
26 января 2016 года Лисенок #
26 января 2016 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
26 января 2016 года Лисенок #
23 января 2016 года Лисенок #
17 января 2016 года elenlazz #
17 января 2016 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
24 декабря 2015 года terry-68 #
большое спасибо за рецепт,очень вкусно и
очень по-домашнему!Отличная закуска!
17 января 2016 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: