Кто попробовал хоть раз приготовить это печенье, влюбится в этот рецепт навсегда! Тесто не сложное. Большой выход. Печенье хранится и месяц. В Словакии пекут такое печенье на Рождество, поэтому стараются придать ему соответствующий новогодний вид.
БеннитоПоваренок 7 уровня
- 13 декабря 2015, 0:18
- 166971
Новогоднее печенье
Ингредиенты для «Новогоднее печенье»:
- Мука пшеничная / Мука — 210 г
- Масло сливочное — 140 г
- Сахарная пудра — 70 г
- Желток яичный — 1 шт
- Варенье (любое) — 50 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2168.3 ккал |
белки
25.1 г |
жиры
126 г |
углеводы
265.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 433.7 ккал |
белки 5 г |
жиры 25.2 г |
углеводы 53 г |
Рецепт «Новогоднее печенье»:
-
Все продукты смешать, быстро замесить тесто, завернуть в пленку.
Желательно оставить тесто в холодильнике на час.
Я делаю два замеса и оставляю в холодильнике на ночь. -
Хорошо посыпать разделочную доску мукой. Не бояться! Разделить тесто на 2 части. Одну вернуть в холодильник, а другую раскатать. Вырезать кружочки. У меня формочки с волнистым краем. Можно использовать и простой стаканчик.
-
Раскатать вторую часть теста, вырезать кружочки, но уже сделать в середине отверстия формочками или стаканчиком меньшего диаметра.
-
Выкладываем подготовленные кружочки на противень и печем при 180гр. 7-8 минут! Ну очень быстро!
-
Когда печенье остынет, начинается самое интересное! Зовите детей и обязательно мужа! Помощь будет нужна. Будем печенье собирать с помощью варенья. Желательно ярких цветов! У меня варенье из красной смородины и желтое апельсиновое.
Чайной ложкой накладываем варенье на целый кружок, накрываем
печенюшкой с отверстием. Аккуратно. Не придавливать сильно!
Печенье очень нежное. -
Готовое печенье складываем в красивые банки.
Хранить такое печенье можно и целый месяц!
Вот такое получилось! Можно посыпать сахарной пудрой.
С Наступающим!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 марта 2016 года Мария Лагойкина #
29 марта 2016 года Беннито # (автор рецепта)
26 февраля 2016 года kat mk #
16 февраля 2016 года гурман1410 #
17 февраля 2016 года Беннито # (автор рецепта)
13 февраля 2016 года елена2064 #
13 февраля 2016 года Беннито # (автор рецепта)
10 февраля 2016 года елена2064 #
10 февраля 2016 года Беннито # (автор рецепта)
Спасибо за фото!
Прекрасные печенюшки!
12 февраля 2016 года Титаренко Виктория #
13 февраля 2016 года елена2064 #
14 февраля 2016 года Титаренко Виктория #
6 февраля 2016 года Твистер Мун #
6 февраля 2016 года Твистер Мун #
6 февраля 2016 года Беннито # (автор рецепта)
6 февраля 2016 года tania 84ru #
6 февраля 2016 года Беннито # (автор рецепта)
18 января 2016 года krosha_s #
Признаться,у меня частенько возникают проблемы с песочным тестом,НО не в этом случае.прекрасное тесто,с которым очень легко работать.
Если вдруг кому пригодится,я делаю так.масло комнатной температуры с сах.пудрой и мукой в комбайне превращаю во влажную крошку.отдельно взбиваю желток.потом соединяю.
Раскатываю через плёнку пищевую.
Использовала джем из чёрной смородины.
Форм у меня нет,поэтому вот такие простушки получились,но вкууууусные😍https://www.povarenok.ru/photo/63755/
18 января 2016 года Беннито # (автор рецепта)
Красота! Умница!
10 января 2016 года екатерина19901 #
Ниже писали что тесто крошится, но у меня таких проблем не возникло, тесто получилось отличное, главное нужно хорошо его вымешать и будет все замечательно. Правда раскатывать его все же лучше на силиконовом коврике для раскатки теста.
Печенье в готовом виде крошится, но ведь так и должно быть, оно же песочное.
10 января 2016 года Беннито # (автор рецепта)
Красивые у вас вышли печенюшки! Прекрасное фото!
Пишут очень много и хорошего и не очень...но я пеку эти печеньки годами и
вижу, что с опытом делаю их все лучше и лучше
С Новым годом!
10 января 2016 года екатерина19901 #
Обращайтесь ко мне на "ты".
С Новым годом!
10 января 2016 года Беннито # (автор рецепта)
8 января 2016 года nusehka #
8 января 2016 года Беннито # (автор рецепта)
5 января 2016 года hunt_helen #
5 января 2016 года Беннито # (автор рецепта)
3 января 2016 года Ирина Очкур #
4 января 2016 года Беннито # (автор рецепта)
28 декабря 2015 года plechen #
28 декабря 2015 года Bagira66 #
4 января 2016 года Беннито # (автор рецепта)
28 декабря 2015 года irynka5288 #
27 декабря 2015 года Nadejdagirl-2015 #
27 декабря 2015 года Беннито # (автор рецепта)
26 декабря 2015 года Дайроне #
А на вкус да... на вкус классно) Чуть переслащено, но это легко поправляется кисловатым вареньем, да побольше! Очень приятные, мягкие, теперь основная задача - родичей отогнать до торжественного момента, а то не доживут же печенья даже до завтрака!)
27 декабря 2015 года Беннито # (автор рецепта)
26 декабря 2015 года irynka5288 #
27 декабря 2015 года Беннито # (автор рецепта)
25 декабря 2015 года Антония #
- тесто при переносе на противень да и при выпечке деформируется,
- выход с одной порции ну очень маленький.
Вариант оформления и сборки понравился, но на вкус это тесто не понравилось и детям.
думаю в следующий раз попробую сотворить печеньки с проверенного песочного теста.
27 декабря 2015 года Беннито # (автор рецепта)
25 декабря 2015 года Жемчужинка-2015 #
27 декабря 2015 года Беннито # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: