Версия для печати
  • 14 декабря 2015, 12:07
  • 435741

Итальянский деревенский яблочный пирог

Рецепт: Итальянский деревенский яблочный пирог

Воодушевленная тем, что нашла столько любителей и поклонников яблочной выпечки, как и я, решила поделиться с вами еще одним простым и вкусным рецептом яблочного пирога!!!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Итальянский деревенский яблочный пирог»:

Время приготовления:

Количество порций: 6


Рецепт «Итальянский деревенский яблочный пирог»:

Желтки взбейте с сахаром до растворения сахара и посветления массы.
3 ст. л. сахара оставьте для посыпки пирога.

Растопите сливочное масло. Влейте половину (!) масла в яичную массу, добавьте молоко и размешайте.

Добавьте щепотку соли, просеянные муку и разрыхлитель. Все перемешайте.

Тесто должно получиться однородным, без комочков.
Перелейте тесто в форму для выпечки (у меня 22 см в диаметре), застеленную пекарской бумагой.

Яблоки очистите от кожуры, удалите сердцевину, разрежьте на четвертинки и затем еще на дольки.

В тесто выложите дольки яблок вертикально, утапливая их немного в тесте. В произвольном порядке, но чем больше яблок у вас войдет в пирог, тем вкуснее!!!

Сверху полейте пирог оставшимся маслом (25 г).

Присыпьте оставшимся сахаром (3 ст. л.).
Поставьте в разогретую до 180°C духовку на 30-35 минут. Следите за готовностью пирога по своей духовке.

Готовый пирог остудить и подавать! Приятного!

Пирог прост и вкусен! )) К сожалению, нет фото кусочка, так как пирог пекла (по просьбе) и относила своему свекру - большому любителю яблочных пирогов!

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Итальянский деревенский яблочный пирог
Описание: Воодушевленная тем, что нашла столько любителей и поклонников яблочной выпечки, как и я, решила поделиться с вами еще одним простым и вкусным рецептом яблочного пирога!!!
Тэги: выпечка.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
очень вкусный, спасибо.
Вкусный пирог, очень привлекло назавние)) Получилось довольно интересно и по-итальянски. Съеден бытстро, а сверху украшен был орешками пекан.
Евгения! Великолепный результат затраченных стараний
Очень вкусно!!!Яблоки нежные,аромат божественный!!!Записан в любимчики.
Ниночка, до чего красивый пирог! Стильная какая фотография!
Ирочка,спасибо большое!Не умею фотографировать,всегда любуюсь работами поварят,и фоны красивые,и подача загляденье!У меея в этом плане сплошные проколы!
Ниночка, мне очень нравятся твои фотографии. Всегда очень аккуратные, стильные и со вкусом!
Ответ для nkova09
Ниночка! Великолепный результат затраченных стараний
Благодарю сердечно!
Ответ для nkova09
Нина, замечательное исполнение!!! Я что-то пропустила такой пирог ... Надо попробовать...
Спасибо за внимание,Наташа!
Второй раз печём Ваш пирог, сегодня - по двойной норме, в прошлый раз слишком быстро закончился! Очень вкусно! Фотография - только из печки, пока не остыл и не "исчез". В керамической форме 30 см пёкся 1 час. Спасибо за интересный рецепт!
очень нежный пирог, вам - спасибо)
Очень аппетитный пирожок!!!
Вот мои фото) Просто очень вкусно, волшебно даже)))
Я испекла только что, и как в шутке - а на ночь тортик фигбысним))) просто не могли устоять!!! Очень вкусно!! Я ещё яблок от души положила, прям как десерт получился)) огромное спасибо за рецепт!)))
Пирог очень нам понравился! Теперь буду готовить сразу двойную порцию, а то формы меньше нет и пирог получился невысоким. Спасибо большое автору за отличный яблочный пирог! С большим удовольствием забираю в К.К. Спасибо Лине за наводку!
Лиленька,какой красивый и нежный у тебя пирог!
Иришенька, спасибо большое за похвалу!
Ответ для lioliy1967
Лиля, какой красавец! Сколько ты сегодня вкусного наготовила!
Вика, благодарю за похвалу! Мне очень приятно!
Ответ для lioliy1967
Лилечка, пирог у тебя красавчик получился, хоть и невысокий
Спасибо большое милая Милана!!!
Ответ для lioliy1967
Лилечка, очень аппетитный пирожок!!!
Спасибо дорогая!!!!
Ответ для lioliy1967
Лиля роскошная выпечка получилась
Таня, спасибо тебе за приятные слова!
Ответ для lioliy1967
Лилечка, очень аппетитный пирожок!!!
Лилечек, спасибо!!!!
Ответ для lioliy1967
Очень красивый пирог, дорогая! Супераппетитно!
Спасибо большое милая!
Ответ для lioliy1967
Лиличка! Какой аппетитный пирог!
Спасибо!!!
Ответ для lioliy1967
Лилечка, отличный пирог, очень красивый! Один из наших любимых! Люблю его за вкус и быстроту
Спасибо большое дорогая Наташенька! Мне очень приятно!
Ответ для lioliy1967
Какое чудо, Лиленька ! Восхитительный пирог, знатный и соблазнительный ! Исполнение-выше всяких похвал !
Спасибо милая!
НЕ хотела делать этот отчет, поэтому фото рабочее, на фоне кастрюли, что рядом стояла, а сейчас все же решила, что лучше поделиться не совсем удачным опытом, возможно, кому-то пригодится! Яблок не пожалела, натыкала их так, что теста вообще не было видно и подниматься ему было некуда,не нашло никаких щелей, вот и осталось все внизу под этим толстым слоем яблок,поэтому ни о какой воздушности и говорить не приходится, сами яблоки тоже не запеклись, а скорее сварились в собственном соку, хотя и были крепкие, плотные!Тесто вышло жидковато, нужно было немного добавить муки, решила не отступать от рецепта, а зря-пекла я этот пирог больше часа, хорошо еще не сразу масло и сахар сверху положила, а через полчаса, иначе он бы сгорел в уголь сверху. Вывод- все хорошо в меру , когда делаешь по принципу "заставь дурака богу молиться", ничего путного из этого не выходит! Пирог вкусный, доведу этот рецепт до ума и заменю отчет! Всем удачи и доверяйте интуиции( это я о количестве яблок и муки )!
Таня,отличный вывод подитог получился Пирог съедобным всё ж вышел?На фото нормальный вроде
Да как тебе сказать-есть-то можно, во всяком случае сын четвертину оставшуюся вчера домой утащил, жене в гостинец, но я знаю, что должно было получиться, получилось совсем не то- яблоки вареные, тесто плотное, а не воздушное, я ела без особого энтузиазма, просто жалко переведенных на него продуктов, особенно яблок- такие были красавцы сорта богатырь, у одного деда на минирыночке только и нашла!
во всяком случае сын четвертину оставшуюся вчера домой утащил, жене в гостинец



такие были красавцы сорта богатырь, у одного деда на минирыночке только и нашла!

Такие яблочки свежими нужно кушать!

Танюш! На вид, очень аппетитный кусочек!
Спасибо, Наташа! ТОлько при всем желании я не могу есть свежие яблоки, только в виде компота или в пироге!Да и то немного- такое, как "Богатырь" на два дня хватит!
ЖалЬко!
Ответ для korztat
А выглядит очень даже аппетитно кусочек . Люблю много начинки
На фото выглядит он лучше, чем на языке! Спасибо, Галя!
Ответ для korztat
Таня, на фото очень вкусный кусочек!!! Все мы хотим получить больше, чем получается А я когда пекла этот пирог взяла очень маленькую форму и у меня было мало яблок, но получился очень высокий пирог.
Спасибо,Лиля! Я знала, что должно было получиться, почти такое же тесто использую зимой на обычный кекс, только" умная мысля приходит опосля" -заглянула в свой рецепт позже уже, муки там больше и без яблок, а тут еще и яблоки сок добавили, вот и получилось то, что получилось!
Ответ для korztat
Таня! Я тоже была на те самые грабли наступила. Думала, если много яблок положу, то будет вкуснее. Даже отчёт не захотела выставлять. Ну, на ошибках учимся.
Да я ведь пекла тут один пирог, где яблок очень много, а теста вообще чуть-чуть и все выходит вкусно, но там другой принцип- яблок тонкими слайсами нарезают и в жидкое тесто вмешивают, оно просто слегка обволакивает их, здесь несколько похожих рецептов, два я точно проверяла , но вот этот пирог, где крупные ломтики яблок, должен иметь другую, скорее кексовую структуру и яблок в меру!
Ответ для korztat
Танечка! Выглядит пирог невероятно аппетитно! Тоже не раз убедилась, что нужно интуиции доверять.
Спасибо, Света! Да, было обидно очень, столько продуктов, яблоки отборные, а результат-пшик!
Великолепный пирог! Нежный, сочный, с вкусной карамельной корочкой! Нежно люблю этот пирог, он один из моих самых любимых! Ирочка, спасибо тебе огромное за прекрасный рецепт!
Линочка, ещё один красавец-пирог! Невероятно соблазнительный! Сколько вкусной выпечки у тебя каждый день, солнышко ! Труженица-хозяюшка !
Ларочка, спасибо, солнышко, за одобрение и такую приятную похвалу!
Линуся, я в обмороке - какой пирог красивый!!!
Натуль, спасибо, солнышко! Как же мне приятно!
Ответ для lina0710
Линочка, какая красота, изумительный пирог !!!
Галечка, сердечное спасибо за добрые слова!
Ответ для lina0710
Лина, шикарно- прешикарно! Браво!
Людочка, как же мне приятна твоя похвала! Спасибо тебе от всей души!
Ответ для lina0710
"Красота-то какая, лепота" - цитирую Ивана ВАсильевича!
Танечка, спасибо, моя хорошая! Ты, как всегда, с позитивом!
Ответ для lina0710
Линушка!Такой нарядный пирог вышел давно на рецепт смотрю ,облизываюсь смущают только желтки в тесто ,что с белками потом
Аленька, а я беру одно целое яйцо. Тоже не люблю, когда продукты пропадают. Спасибо тебе огромное за добрые слова!
Ответ для lina0710
Ах, я уже и не встану! ты поражаешь своими приготовленными блюдами и их подачей Умница!
Ой, Викуль, спасибо тебе душевное за настроение и эмоциональный комментарий! Тронута до глубины души!
Ответ для вита110
Виточка ,встанешь обязательно, Солнышко !Очередной шедевр заставит подняться ,на сайте так у нас с тобой частенько бывает
Ответ для lina0710
Линочка,шикарный пирог-красавец,очень красивый!
Ирочка, от всей души спасибо за поддержку и похвалу!
Ответ для lina0710
Лина, пирог просто красавец!!!!!!
Спасибо, Настюша, очень приятно!
Ответ для lina0710
Линочка, чудесный пирог ! Я тоже его очень люблю и часто готовлю
Галочка, спасибо огромное! И я его частенько готовлю.
Ответ для lina0710
Линочка! Какой красивый, аппетитный пирог ! Просто загляденье!
Юлечка, сердечное спасибо за высокую оценку!
Ответ для lina0710
Линочка, какой красавец!!! Яркий и вкусный !!!
Огромное спасибо, Жанночка! Мне очень приятно!
Ответ для lina0710
Линочка, как всегда, исполнение и фото великолепное! Замечательная хозюшка!
Танюша, сердечное спасибо за такой добрый комментарий! Мне безумно приятно!
Прости, конечно же, ХОЗЯЮШКА!!!
да ну что ты, Танюш, за что прощать-то, я даже не заметила опечатки.
Ответ для lina0710
Линочка, восхитительный пирог! Красавчик - глаз не отвести!
Веточка, как мне приятно! Спасибо тебе огромнейшее!
Ответ для lina0710
Великолепный пирог и фотография, Линочка!
Жанночка, спасибо от всей души за внимание и поддержку!
Ответ для lina0710
Лина! Это шедевр!!! Такой пирог и резать жалко... Спасибо большое за наводку! в который раз
Лилечка, как же мне приятно! Спасибо тебе огромнейшее! Буду рада, если рецепт пригодится!
Ответ для lina0710
Линочка, дорогая, Красавец пирог с большой буквы! Художественное исполнение рецепта!
Спасибо, моя хорошая! Ты меня засмущала , но мне неимоверно приятны твои слова!
Ответ для lina0710
вах, вах, вах... Какая красота, Линааа !!! Какой красивый пирог и еще мной не опробованный...
Ох, Натуль, не откладывай этот пирог! Очень советую приготовить! Спасибо тебе от всей души за трогательный комментарий!
забрала, надеюсь, что не закопаю его глубоко...
Благодарю за рецепт, восхитительный пирог 🎂 получился, даже с внесенной корректировкой , я уменьшила сахар до 60 гр. Спасибо, большое!
Благодарю за рецепт! Готовила за четыре дня три раза, последний самый вкусный - нашла пропорции кислых и сладких яблок в начинке. И сливы тоже в тему пришлись. Добавляла в тесто и белки, взбитые до пиков, уменьшая количество молока. Спасибо, получилось вкусно и красиво.
а на сколько молока меньше ? хочу тоже с белками делать. белки обязательно отдельно взбивать?
Я брала 2 маленьких яйца и молока половину от нормы - около 60мл. Белки с щепоткой соли я взбивала отдельно до пиков и добавляла в тесто в последнюю очередь методом складывания. То есть аккуратно лопаточкой добавляла их в тесто, помешивая в одну сторону, но больше не взбивая. Конечно, белки все равно опадут, но в целом тесто получается чуть более воздушное. Если совсем не взбивать, наверное, будет жидковато, но я не пробовала.
спасибо!!!
Удачного Вам пирога))
Вкусно 👍
Очень вкусный пирог! Быстро и легко готовится. Спасибо за рецепт!
Хочу сказать Вам: "Огромное спасибо" за этот замечательный и простой в приготовлении рецепт вкуснейшего пирога! Я на него буквально "подсела"! Как только пирог съедается, тут же готовлю следующий! Очень нравится! Пробовала с разными сортами яблок: с кислыми и сладкими, добавляла корицу - всегда получается вкусно! И в теплом, и в холодном виде одинаково хорош. Этот рецепт просто находка!
Очень вкусно, спасибо за рецепт.
Очень вкусно, спасибо за рецепт.
Вкусный! В меру сладкий!
Добрый день! Я правильно поняла, что 3 столовые ложки сахара для посыпки берутся из общих 140 граммов, указанных в рецепте?
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook