Рецепт фаршированного кальмара из далеких детства-юности. Тогда этот продукт впервые появился на нашем столе даже на Дальнем Востоке. Блюдо универсально для новогоднего стола, можно подать как горячее или как холодную закуску.
миссПоваренок 10 уровня
- 15 декабря 2015, 8:10
- 166668
Кальмар фаршированный "Восьмидесятые"
Ингредиенты для «Кальмар фаршированный "Восьмидесятые"»:
- Кальмар — 400 г
- Крупа манная (Крупа Семолина Мистраль) — 2 ст. л.
- Филе куриное — 200 г
- Картофель (крупный) — 1 шт
- Лук репчатый — 1/2 шт
- Сметана — 2 ст. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Соль — 1/2 ч. л.
- Смесь перцев — 1/4 ч. л.
- Петрушка
- Масло растительное — 1/2 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1252.3 ккал |
белки
137.7 г |
жиры
38.5 г |
углеводы
84.4 г |
| Порции | |||
| ккал 313.1 ккал |
белки 34.4 г |
жиры 9.6 г |
углеводы 21.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 126.5 ккал |
белки 13.9 г |
жиры 3.9 г |
углеводы 8.5 г |
Рецепт «Кальмар фаршированный "Восьмидесятые"»:
-
Берём кальмары, у меня очень крупный, поэтому взяла один.
Кальмар чистим от плёнки, отрезаем "ушки", их можно использовать в салаты. -
Берём куриное филе, желательно с бёдер, оно пожирнее, добавляем лук и всё измельчаем блендером. Нет необходимости измельчать в пасту, лучше, чтобы оставались кусочки.
-
К куриному филе добавляем натертый на средней терке картофель, яйцо, измельчённую петрушку, соль и свежемолотую смесь перцев.
-
Берём крупу манную "Семолина" от "Мистраль", добавляем в фарш.
-
Всё хорошо перемешиваем и даём постоять 5 минут для набухания манки.
-
Узкий конец кальмара скрепляем зубочисткой и фаршируем кальмар картофелем с куриным филе, не надо набивать очень плотно. Скрепляем зубочисткой, кладём в смазанную маслом форму, сверху смазываем сметаной.
Ставим в нагретую до 200 градусов духовку и запекаем 30 минут. -
Готовый кальмар подаём как горячее блюдо или как холодную закуску.
-
При подаче нарезаем кольцами и украшаем зеленью.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 июля 2020 года veru93 #
24 июля 2020 года мисс # (автор рецепта)
10 апреля 2020 года Nesterva #
11 апреля 2020 года мисс # (автор рецепта)
10 октября 2018 года wise1288 #
10 октября 2018 года мисс # (автор рецепта)
28 января 2017 года VEosakanosakhanRSTA #
29 января 2017 года мисс # (автор рецепта)
25 января 2017 года Аллочка-уралочка #
26 января 2017 года мисс # (автор рецепта)
22 января 2017 года linda bobik #
23 января 2017 года мисс # (автор рецепта)
20 января 2017 года KosElena #
20 января 2017 года мисс # (автор рецепта)
19 января 2017 года Ашрапова Елена #
20 января 2017 года мисс # (автор рецепта)
18 января 2017 года Щербакова Елена #
19 января 2017 года мисс # (автор рецепта)
18 января 2017 года sagida57 #
19 января 2017 года мисс # (автор рецепта)
29 января 2016 года tanyshaf #
30 января 2016 года мисс # (автор рецепта)
7 января 2016 года Настасья2015 #
8 января 2016 года мисс # (автор рецепта)
5 января 2016 года Владислав Кравчук #
6 января 2016 года мисс # (автор рецепта)
2 января 2016 года Сашуленок #
2 января 2016 года мисс # (автор рецепта)
17 января 2016 года Бондаренко Евгения #
18 января 2016 года Сашуленок #
25 марта 2017 года regby #
Спасибо
30 декабря 2015 года domnich49 #
30 декабря 2015 года мисс # (автор рецепта)
25 декабря 2015 года Da-shutka77 #
26 декабря 2015 года мисс # (автор рецепта)
22 декабря 2015 года Сашуленок #
23 декабря 2015 года мисс # (автор рецепта)
22 декабря 2015 года Nerch #
А рецептик классный! Картофельно-куриная запеканка в оболочке из кальмара... замысловато!
23 декабря 2015 года мисс # (автор рецепта)
22 декабря 2015 года Римма1972 #
22 декабря 2015 года мисс # (автор рецепта)
22 декабря 2015 года petrov57 57 #
22 декабря 2015 года мисс # (автор рецепта)
22 декабря 2015 года petrov57 57 #
22 декабря 2015 года petrov57 57 #
22 декабря 2015 года Сагаль-60 #
22 декабря 2015 года petrov57 57 #
22 декабря 2015 года petrov57 57 #
22 декабря 2015 года Сагаль-60 #
29 декабря 2015 года maestro_mcm #
23 декабря 2015 года мисс # (автор рецепта)
23 декабря 2015 года мисс # (автор рецепта)
18 января 2017 года vek teh #
22 декабря 2015 года Nerch #
- "фаршируем кальмара"
- во что фаршируем?
22 декабря 2015 года petrov57 57 #
22 декабря 2015 года Алексей Башкирский #
23 декабря 2015 года petrov57 57 #
23 декабря 2015 года мисс # (автор рецепта)
23 декабря 2015 года Nerch #
23 декабря 2015 года мисс # (автор рецепта)
13 января 2016 года theFirst #
18 января 2017 года zeleniy #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: