Если картошка с мясом в качестве горячего на праздничном столе наскучила, то предлагаю чудесную фаршированную куриную грудку! А какая в ней вкуснейшая начинка!!! Рис басмати с салями, оливками и вялеными томатами!!!
sibir77Поваренок 7 уровня
- 17 декабря 2015, 9:43
- 2588
Куриная грудка "Лючия"
Ингредиенты для «Куриная грудка "Лючия"»:
- Филе куриное (грудка) — 250 г
- Рис (басмати Мистраль, отваренный) — 100 г
- Томаты вяленые — 30 г
- Оливки зеленые — 30 г
- Колбаса (салями или сервелат) — 30 г
- Сыр твердый — 40 г
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Вино белое сухое — 10 мл
- Масло оливковое — 1 ст. л.
- Специи (орегано и сушеный базилик) — 1 щепот.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1008.4 ккал |
белки
82.7 г |
жиры
39.2 г |
углеводы
75.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 197.7 ккал |
белки 16.2 г |
жиры 7.7 г |
углеводы 14.9 г |
Рецепт «Куриная грудка "Лючия"»:
-
Филе куриной грудки без кожи надрежьте ножом и раскройте как книжку, слегка отбейте молоточком
-
Посыпьте её солью и перцем, полейте белым вином и оставьте мариноваться на 1 час
-
Тем временем отварите рис басмати
-
Нарежьте мелко вяленые томаты, оливки и салями, добавьте остывший рис, перемешайте и заправьте маслом
(я использовала масло от вяленых томатов), приправьте сушеными травами.
Начинку я не солила - так как оливки, томаты и салями достаточно соленые -
Порционную формочку диаметром 10 см смажьте маслом и уложите куриное филе, поместите внутрь начинку, уплотните начинку ложкой
-
Свешивающиеся края филе заверните и сколите зубочистками.
Если нет формочек - можно заворачивать курицу в фольгу
Поставьте запекаться в духовку.
Я готовила 25 минут при 170 градусах.
Постарайтесь не пересушить грудку и не зажаривайте её сильно -
Готовую грудку достаньте из духовки, удалите зубочистки,
посыпьте тертым сыром и поместите в духовку буквально на 1 минуту,
чтобы сыр расплавился -
Подавайте к столу с бокалом вина.
Грудка получается вкусная, сочная,
пропитанная ароматами пикантной начинки!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 декабря 2015 года veronika1910 #
18 декабря 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
17 декабря 2015 года АУРИЧКА #
18 декабря 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
17 декабря 2015 года Суслик Маринка #
18 декабря 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
17 декабря 2015 года tomi_tn #
18 декабря 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
17 декабря 2015 года Kuss #
17 декабря 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
17 декабря 2015 года Милодора #
17 декабря 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
17 декабря 2015 года madamlemotte #
Приготовлю для мамы моей.Она Лючия и песенку даже помню"Санта-Лючия".
17 декабря 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
17 декабря 2015 года madamlemotte #
А я..
Я-сибарит мелкотравчатый.Стыдно аж..
17 декабря 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
17 декабря 2015 года madamlemotte #
17 декабря 2015 года natapit #
17 декабря 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
17 декабря 2015 года VolOksana #
17 декабря 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
17 декабря 2015 года Aigul4ik #
17 декабря 2015 года Демурия #
17 декабря 2015 года pupsik27 #
17 декабря 2015 года прошутто75 #
17 декабря 2015 года мисс #
17 декабря 2015 года Monferini #
17 декабря 2015 года Гуррикап #
17 декабря 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: