• 17 декабря 2015, 15:49
  • 3052

Торт "Новогодний"

Рецепт: Торт Новогодний

Этот торт яркий и красочный, как и сам праздник Новый год. Торт готовится из очень шоколадных бисквитов, склеенных кремом "птичье молоко". Украшения приготовлены из шоколадной массы.

Категория: Десерты

Ингредиенты для «Торт "Новогодний"»:

Бисквит

Крем

Шоколадная масса



Рецепт «Торт "Новогодний"»:

Для бисквита муку смешиваем с какао-порошком и просеиваем

Яйца с сахаром взбиваем до увеличения в объеме в 2, 5 раза.

Добавляем муку с какао, аккуратно перемешиваем, чтобы тесто не осело.

Выпекаем 40 мин. при 190*.

Бисквит разрезаем на 3 пласта.

Готовим крем. Я использую "Птичье молоко". Масло взбиваем, добавляем сгущенку и ванилин.

Сахар соединяем с водой и увариваем 20 мин.

Охлажденные белки взбиваем до увеличения в объеме в 6 раз.

Добавляем горячий сироп, взбиваем 5 мин.

Добавляем замоченный, растворенный желатин, прдолжаем взбивать

Когда крем почти остынет, добавляем масло+сгущенка и крем готов.

Собираем торт. Диаметр формы 28 см. 1 слой бисвит
2-крем
3- бисквит
4-крем
5-бисквит
6-крем
Ставим в холодильник до полного застывания крема.

Торт освобождаем от кольца

Готовим шоколадную массу. Технология приготовления написана http://www.povarenok .ru/recipes/show/110 231/

Обезьяну лепим, как из пластилина. На помощь можно позвать детей.

Обычно красители я использую редко, но Новый год -яркий и красочный праздник, поэтому белую шоколадную массу можно подкрасить. Деда мороза лепила дочка.

Для приготовления елочки формуем конус и при помощи ножниц подрезаем иголки под углом.

Снежинку собираем из жгутиков.

Лепим часы, цветочки вырезала выемкой.

Для боковых сторон подкрашенную шоколадную массу раскатываем, выравниваем края ножом

Покрываем боковые стороны.

Для бардюра вырезала сердечки из белой шоколадной массы. Украшаем торт получившимися фигурками.

















BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Торт Новогодний
Описание: Этот торт яркий и красочный, как и сам праздник Новый год. Торт готовится из очень шоколадных бисквитов, склеенных кремом "птичье молоко". Украшения приготовлены из шоколадной массы.
Рецепты: Десерты
Тэги: десерт.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
милейшие обезьянки
Замечательный торт! Оформление чудесное!
Спасибо!
Потрясающе красиво!!!Ссылка ,увы,не открывается!Пожалуйста,если вам не сложно,напишите как же приготовить эту расчудесную шоколадную массу
Спасибо! Рецепт расписан в моих прошлых рецептах конфет в форме роз.
Замечательная идея торта с символом года
Очаровашки обезьяшки!
Торт класс!
Спасибо!
Прикольно!
Великолепный торт
Спасибо!
Замечательный торт на радость детям!
Спасибо!
какая ты молодец
Спасибо!
обезьянки, прыгайте ко мне нам с вами будет вкусно
Какой веселый тортик!Вот только такую обезьянку я никогда в жизни даже из пластилина не смогу слепить,что уж говорить о шоколадной массе.Приходится любоваться , радоваться, восхищаться умением других.Спазибо за позитв!
Спасибо!
Хороший тортик ,прикольные украшения. Уже жалею,что решила снегиря в этом году на торте сделать., а то бы воспользовалась вашим МК.Но думаю другим пригодится
Спасибо!
Шикарный десерт:вкусный,весёлый,совместноприготовленный Обезьяна,после такого торта,поселится в вашем доме навсегда
Спасибо!
класс!
Прекрасный тортик!
Спасибо!
Очень красиво и весело!!!
Класс!!!
Спасибо!
Просто волшебный торт !!!Очень красиво !!!
Спасибо!
Очень симпатично!
Спасибо!
фантазии вашей нет предела, просто СУПЕР !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Спасибо!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2511 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки