Пирог с фруктами, шоколадом и рисом... детям понравился - они у меня главные эксперты. Почему-то пока готовила на языке вертелось - Только ёлки в треугольных платьях... Вот захотелось их слегка одеть)))
victoria msПоваренок 7 уровня
- 18 декабря 2015, 0:54
- 1838
Новогодний сладкий пирог "Ёлки в платьях"
Ингредиенты для «Новогодний сладкий пирог "Ёлки в платьях"»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 650 г
- Мука кукурузная — 50 г
- Крупа манная — 50 г
- Сахар тростниковый — 3 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Ряженка — 400 мл
- Масло сливочное — 100 г
- Дрожжи (сухие) — 6 г
Начинка
- Рис (125г) — 2 пакет.
- Шоколад молочный / Шоколад (галеты) — 100 г
- Сливки (33%) — 100 мл
- Банан — 4 шт
- Киви — 4 шт
- Маршмеллоу — 8 шт
- Сахар тростниковый (нерафинированный кристаллы) — 30 г
Украшение
- Сахарная пудра (с ванилью)
- Маршмеллоу (мелкий) — по вкусу
- Варенье (кондитерский гель красный и бесцветный) — по вкусу
- Яйцо куриное (для смазки пирога) — 1 шт
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
10968.1 ккал |
белки
255 г |
жиры
228.3 г |
углеводы
1989.5 г |
| Порции | |||
| ккал 1371 ккал |
белки 31.9 г |
жиры 28.5 г |
углеводы 248.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 243.7 ккал |
белки 5.7 г |
жиры 5.1 г |
углеводы 44.2 г |
Рецепт «Новогодний сладкий пирог "Ёлки в платьях"»:
-
Замесить тесто.
Моя любимая хлебопечечка как обычно помогла.
Ряженка придаёт пирогу очень нежный вкус.
Можно сливочное масло заменить на растительное,
тесто будет в любом случае замечательным.
Ряженку лучше брать тёплую, и сливочное масло хорошо мягким. -
Пока тесто вымешивается нужно отварить и остудить рис.
И сделать ганаш.
Можно просто положить шоколад в начинку,
но я подумала, что так будет равномернее и нежнее. -
Вскипятим 100 мл сливок, выключим плиту и добавим к сливкам шоколад. Хорошо размешать до однородности. Оставить остывать.
-
Тесто выложим на силиконовый коврик, присыпанный мукой.
И разделим на 3 части: низ, верх и украшение. -
Низ нужно раскатывать не слишком тонко,
чтобы тесто не рвалось и хорошо закрывало бортики формы.
Переносим низ в форму и выкладываем рис. -
Теперь намазываем ганашем рис по всей поверхности.
-
Очищаем и нарезаем бананы и киви.
Киви очень хорошо добавляют кислинку.
Выкладываем на шоколадный слой. -
Далее я решила сделать "сугробы" и положила несколько маршмеллоу, немного добавила шоколада для шоколадности и посыпала сахарными кристаллами.
-
Защепляем боковины.
Раскатываем второй кусочек теста.
Мне нравится нарезать на полоски и выкладывать их по настроению.
Сегодня настроение зимнее.
Полоски выкладывала вдоль, как сугробы. -
Далее раскатываем последний кусочек теста.
Я вырезала формочками для печенья ёлочки, зайчиков, сердечки и пару мишек.
Разогреваем духовку до 180 град. -
Переносим наши фигурки на пирог.
-
Смазать яйцом верх пирога.
-
Я делала тесто немного с запасом,
чтобы вырезать немного булопеченек мелкому.
Иначе приходится обрывать пирог))) -
Ставим пирог в разогретую духовку на ~40 минут.
Ориентируйтесь на Вашу духовку!!! Пирог испёкся!!!
Поскольку он Новогодний, да ещё и сюрприз,
я решила ещё немного его украсить! -
Полностью остудить пирог и вынуть из формы.
Я припорошила сахарной пудрой с ванилью сугробчики,
добавила снежка - маршмеллоу и приодела ёлочки в красные платья с помощью кулинарного геля - красного, и сердечки, конечно, красные, а зайчиков и мишек намного намазала бесцветным гелем для блеска.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 мая 2017 года lila piskaridze #
6 мая 2017 года victoria ms # (автор рецепта)
20 декабря 2015 года ГРАЗИНИО #
20 декабря 2015 года victoria ms # (автор рецепта)
19 декабря 2015 года tomi_tn #
19 декабря 2015 года victoria ms # (автор рецепта)
19 декабря 2015 года Svetlanka snezok #
19 декабря 2015 года victoria ms # (автор рецепта)
19 декабря 2015 года МадамНадин #
19 декабря 2015 года victoria ms # (автор рецепта)
18 декабря 2015 года mariana82 #
18 декабря 2015 года victoria ms # (автор рецепта)
18 декабря 2015 года Демурия #
18 декабря 2015 года victoria ms # (автор рецепта)
18 декабря 2015 года Елена Юровна #
18 декабря 2015 года victoria ms # (автор рецепта)
18 декабря 2015 года maraki84 #
18 декабря 2015 года victoria ms # (автор рецепта)
18 декабря 2015 года Aigul4ik #
18 декабря 2015 года victoria ms # (автор рецепта)
18 декабря 2015 года ogiway #
18 декабря 2015 года victoria ms # (автор рецепта)
18 декабря 2015 года ogiway #
18 декабря 2015 года victoria ms # (автор рецепта)
18 декабря 2015 года ogiway #
18 декабря 2015 года Гуррикап #
18 декабря 2015 года victoria ms # (автор рецепта)
18 декабря 2015 года zinaida-ch #
18 декабря 2015 года victoria ms # (автор рецепта)
18 декабря 2015 года luneva_e #
18 декабря 2015 года luneva_e #
18 декабря 2015 года victoria ms # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: