Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей
  • 18 декабря 2015, 17:03
  • 4309

Неправильный винегрет с правильным соусом

Рецепт: Неправильный винегрет с правильным соусом

У меня есть приятельница, которая каждый Новый Год на праздничный стол готовит винегрет. Для меня это было открытие. Такой будничный салат вроде. А она говорит, что Новый год у нее ассоциируется именно с винегретом и мандаринами. Я часто готовлю этот салат, но без картошки и моркови, обычно заменяю картофель фасолью, а морковь вареную мы просто не любим. А почему бы не заменить картошку перловкой, подумалось мне и вот, что из этого вышло. Судить Вам, но супруг сказал, что мол надо же, фасоль не чувствую и картошки нет. Но мы перловку любим, поэтому этот вариант нам очень понравился.

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Ингредиенты для «Неправильный винегрет с правильным соусом»:

Салат

Соус "Vinaigrette"

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
853 ккал 		белки
19.3 г 		жиры
41.4 г 		углеводы
100.3 г
Порции
ккал
213.3 ккал		 белки
4.8 г		 жиры
10.4 г		 углеводы
25.1 г
100 г блюда
ккал
90.7 ккал		 белки
2.1 г		 жиры
4.4 г		 углеводы
10.7 г

Рецепт «Неправильный винегрет с правильным соусом»:

  • Сначала царица рецепта Мисс Перловая крупа.
    Она у Мистраль совершенно необыкновенная, ну чистый жемчуг.

  • Я варю крупу в мультиварке, согласно инструкции к агрегату,
    варю сразу побольше, потому как любим и на гарнир,
    и просто с маслом постным и зеленью,
    или салаты с ней готовлю часто.

  • Пока варится крупа, нам нужно либо сварить,
    либо запечь свеклу. Остудить и почистить.

  • Сваренной перловке дать остыть.

  • Пока крупа остывает, соорудим неправильный винегрет.
    Из очищенной свеклы сделаем подобие чашечек, кастрюлек,
    в общем любую емкость которую будем тоже есть потом.
    При помощи ложки и маленького ножичка.
    А вытащенную мякоть порубим кубиком.

  • Соленый огурец кубиком, да что я Вам рассказываю,
    Вы это лучше меня это всё знаете.

  • Соединяем свеклу с перловкой, добавляем огурец, рубленный укроп и петрушку, если хотите (листочки для украшения можно оставить),
    зеленый горошек.
    И готовим правильный соус "Vinaigrette" из ингредиентов списка.
    Заправить наш салат.

  • Нам осталось просто нафаршировать подготовленную свеклу.

  • Украсить по желанию.
    Выложить на сервировочное блюдо.

  • И приятного аппетита!!!

И весело встретить Новый Год!!!
И счастья и успехов Вам и Вашим близким!!!



Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Новогодний сюрприз для огненной обезьяны" На обед : На закуску На праздничный стол : Новый год На ужин : На закуску Специальное питание : Вегетарианское питание / Для диеты / Постное питание

Теги: закуска обед ужин праздник пост диета вегетарианство

Вкусы: огуречный овощной свекольный пикантный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Неправильный винегрет с правильным соусом
Рецепт: Неправильный винегрет с правильным соусом

У меня есть приятельница, которая каждый Новый Год на праздничный стол готовит винегрет. Для меня это было открытие. Такой будничный салат вроде. А она говорит, что Новый год у нее ассоциируется именно с винегретом и мандаринами. Я часто готовлю этот салат, но без картошки и моркови, обычно заменяю картофель фасолью, а морковь вареную мы просто не любим. А почему бы не заменить картошку перловкой, подумалось мне и вот, что из этого вышло. Судить Вам, но супруг сказал, что мол надо же, фасоль не чувствую и картошки нет. Но мы перловку любим, поэтому этот вариант нам очень понравился.

Ингредиенты для «Неправильный винегрет с правильным соусом»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Интересная закуска! обязательно попробую!)
читая описание, бабушку свою вспомнила - она тоже на НГ всегда винегрет готовила...
Да многие готовят, как выяснилось! Спасибо!
Очень оригинально!
невероятно красиво!
Эффектно, сочетания необычные, но явно хорошие! Вкусно!
Да, согласна, сочетание необычное, но если с фасолью вкусно, почему не перловка! Нам очень понравился результат! Спасибо!
Света, как красиво! Очень любим свеклу и перловочку, но так не приходилось сочетать. Интересно придумала !!!
Танюш, если перловку любите, то понравится! Спасибо!
Нямка просто Я б одну свеклу съела)
Мы и винегрет и свеклу лопаем с превеликим удовольствие! Спасибо, Танюшка!
Как ЭТО едят? Ложечкой или вилочкой, это понятно.А свекла потом после гостей куда девается? Выбрасывать? Сомневаюсь что кто-то эти стаканчики есть стастанет.Ну если уж попадется отчаянный любитель свеклы
Это едят на тарелочке вилочкой. Эти стаканчики любители свеклы, коими мы и являемся, съедают подчистую. Мне вот интересно, а когда в авокадовых лодочках подают, то та же проблема?
Как-то Вы нервно реагируете.Я собственно в комментарии и предположила что этот рецепт для ЛЮБИТЕЛЕЙ свеклы, коих не так уж и много. И никаких проблем. Выставили рецепт , будьте готовы к ЛЮБЫМ комментам.
Да что Вы, это Вам показалось. Я никогда не реагирую нервно, за 7 лет выставления рецептов готова к любым комментариям.
↑Ответ для несМеЯнка
Не скажите, несМеЯнка. Я думаю, как раз довольно много любителей свеклы. Просто продукт простой, привычный, и о нем редко упоминают, как о любимом. А, на самом деле, если готовить, а, особенно, с фантазией, с выдумкой, то не так уж много людей будут отказываться наотрез. Почти все будут кушать и кушать с удовольствием.
Я сама люблю свеклу.В нашей большой семье я единственная, поэтому исходя из собственного опыта предположила что стаканчики будут выбрасываться.Наверное мой комментарий был не уместен.
А-а-а-а, теперь понятно! Да, я Вас понимаю! Это тяжело, когда вкусы в семье настолько разнятся. Для себя отдельно готовить - это подвиг, который обычно никто не совершает, это точно! И я в том числе не совершаю! Да. Так стараться, чтобы потом еще и кто-то выбрасывал... это нереально. В вашей ситуации все Вы правильно говорите. Остается только любоваться на красивое блюдо...
↑Ответ для несМеЯнка
Можно же не делать в "стаканчиках", а всю свеклу порезать кубиками. Я вот точно не буду делать стаканчики, просто из-за возни. И перловку у меня никто не ест кроме меня((((, а для себя любимой обязательно попробую, перловка - моя неземная любовь.
Интересно и празднично!!
Спасибо, Настюша!
красиво, вкусно, полезно
Светланка, спасибо!!!!!
Светик, прикольно получилось! Сто лет назад я придумала селедку под шубой в свекле подавать, а этот салат тоже мой самый любимый
Ага, Танюшк. Но вот шуба у нас как то не прижилась в свекле, а вот так вроде ничего. Его стаканчик вилочкой ломаешь, и перемешиваешь, вкусно одним словом!
Как здОрово! )) И красиво, и вкусно, и полезно!!!
Спасибо большое!
Как красиво начинила свеклу
Заюшка, спасибо!!!!
Светлана, очень эффектная и интересная закуска!
Спасибо, Ириш!
оооооооооочень интересно редко плюсую пока не приготовлю,но здесь+++
Класс!
Здорово!Такого винегрета ещё не ели,надо сделать,перловку тоже любим тем более такие аппетитные фотки
какая красота!
Здорово
klass
Круто!!!
А то, чего нам крутыми не быть в такие то предпраздничные дни! Стараемсо! Спасибо!
Я очень извиняюсь, но может стоило назвать супервинегрет или винегрет роял, очень красивая подача для неправильного...
Но он ведь действительно неправильный, не классический состав. А что, так плохо?
Не знаю, мне просто показалось, что такой труд и стиль достойны большего, но я часто ошибаюсь... может так и привлекательней...
Спасибо большое! Пусть уж так, первое слово дороже второго. А то запутаюсь . Это я мигом!
За название
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V249 "Миссури"

Каркасный дом с 3 спальнями V249 "Миссури"
Каркасный дом V020 "Эшвилл"

Каркасный дом V020 "Эшвилл"
Каркасный дом с 3 спальнями V293 "Чула-Виста"

Каркасный дом с 3 спальнями V293 "Чула-Виста"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 533 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки