• 19 декабря 2015, 0:10
  • 6143

Шоколадные кексы на сыворотке

Рецепт: Шоколадные кексы на сыворотке

Наконец-то наступила настоящая зима!! С хрустящим искристым снегом под ногами, морозным прозрачным воздухом и неярким зимним солнышком! А вместе с зимой пришло новогоднее настроение! Приглашаю вас отметить приход зимы шоколаднейшими кексами!

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Шоколадные кексы на сыворотке»:

Время приготовления:

Количество порций: 12



Рецепт «Шоколадные кексы на сыворотке»:

В большой миске соединяем все сухие ингредиенты: муку, какао, сахар, соду, ванильный сахар.

Два яйца взбиваем до пышности.

Продолжая взбивать, добавляем растительное масло, сыворотку.

В емкость с сухими ингредиентами вливаем жидкие и лимонный сок, перемешиваем на небольшой скорости миксера. Добавляем шоколадные капли, перемешиваем.

Формочки на три четверти заполняем тестом и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут - до сухой спички.

Кексы можно подать теплыми с мороженым или уже остывшими. Вкуснее, как мне показалось, кексы были на следующий день.

Приятного аппетита!









BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Шоколадные кексы на сыворотке
Описание: Наконец-то наступила настоящая зима!! С хрустящим искристым снегом под ногами, морозным прозрачным воздухом и неярким зимним солнышком! А вместе с зимой пришло новогоднее настроение! Приглашаю вас отметить приход зимы шоколаднейшими кексами!


Другие варианты рецепта

Фотографии «Шоколадные кексы на сыворотке» от приготовивших (13)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Спасибо за отличные кексы! В очередной раз убедилась, что выпечка на сыворотке получается очень вкусной! К сожалению, не было ни шоколадных капель, ни шоколада, поэтому не удалось их положить в кексы. Но все равно получилось вкусно!
Спасибо большое и вам!! Очень рада, что кексы понравились!!
Спасибо за рецепт вкусных кексов! При выпечки уменьшила сахар и масло, но пришлось добавить чуть-чуть муки.
Инночка, спасибо большое! Очень рада, что кексы понравились!!
Ответ для inna_2107
Инночка , прекрасные кексы !
Спасибо большое Алсу!
Замечательные кексы!
Спасибо большое!!!
Здравствуйте, благодарю за вкусный рецепт кексов! Выливать сыворотку, оставшуюся от приготовления сливочного сыра из кефира, было жалко. Иные способы ее реализации я еще не освоила. Правда шоколадных капель у меня не было, и я сверху на каждый кекс просто положила по кусочку шоколадки. Также я добавила 200 гр. сахара, поменьше чем у вас. И в следующий раз добавлю поменьше масла растительного...А так - вышли очень вкусные и мягкие кексы. Понравились и мужу, и сынишке, и мне) Разумеется, буду готовить и дальше)
Только можно уточнить? У вас сыворотка и масло указаны именно в граммах. То есть их нужно именно взвешивать? Или вы миллилитрами меряете (я - да)? У воды объем и масса равны, опытным путем я выяснила - что у сыворотки тоже. А у масла другое соотношение массы и объема, и я не поленилась измерить: 75 грамм масла равно 100 мл. Это ведь много. Поэтому я и измеряла миллилитрами. Поясните, пожалуйста.
Кекс очень аппетитный! А на сыворотке великолепный хлеб получается-при минимуме продуктов и трудозатрат, что немаловажно!
Благодарю Собственно, таких кексиков получилось около 15 штук, просто для портфолио выбрала сааамый красивый
Ответ для Marie De Krisson
Спасибо вам большое за внимание к рецепту! Очень рада, что кексы понравились вам и вашей семье!
Ни в коем случае не выливайте сыворотку, из нее можно приготовить столько всего вкусного! На Поваренке много рецептов с ней.
Вы правильно заметили, по поводу меры весов. И сыворотку и масло следует брать в мл.
Попрошу модераторов исправить неточность. Спасибо вам!
Замечательный рецепт !Да ещё и утилизируется сыворотка !Мне все очень понравилось,большое спасибо !
Рита, спасибо вам большое за доверие! Очень рада, что кексы понравились!
Настюш, шикарные кексики! Тоже взяла
Спасибо, моя хорошая! На здоровье!
Восхитительные кексики получились! Мягкие и пористые даже на следующий день. Настя, огромное спасибо за прекрасный рецепт!
Юленька, классные кексы! Вот это я понимаю - очень вкусно!
Спасибо, Светочка! Бери рецепт в копилку, правда вкусно!
Я не знаю, где мне сыворотку раздобыть! Я бы прямо сейчас их приготовила! Юль, а ты где брала? Или чем-то заменила? Что-то я сомневаюсь, что ты творог варишь!
Готовила именно на сыворотке. У нас она продается в палатках с молочными продуктами. А еще я замораживаю кефир, после его разморозки получается рикотта и сыворотка
Надо купить кефир и заморозить, давно хотела проверить качество получаемой рикотты!
Ну не 100 проц рикотта, конечно, получается
Ответ для subsidii66
Прошу прощения, что влезаю- шла по комментам после свежего отчета и увидела Ваш! Сыворотка очень хорошая для выпечки получается при приготовлении сыра ПАнир- делать его 5минут, сам сыр вкусный и тесто , причем любое, замечательное выходит! Никаких пепсинов и прочей "нечисти" ,которую не знаешь,где найти,не нужно- только 2 ложки лимонного сока на литр молока!
Танечка, большое спасибо за подсказку! То есть молоко заквасить и поставить на огонь, из сгустка сделать сыр, а то что останется и будет сыворотка?
Я делаю вот по этому рецепту https://www.povarenok.ru/recipes/show/126417/ , только без сливок, просто молоко,лучше,конечно, фермерское и лимонный сок, потом, как постоит немного под небольшим гнетом получившийся сгусток, замачиваю его в этой сыворотке,хорошо посолив ее, так и храню в ней в холодильнике- он все вкуснее становится, и все меньше похож на творог, что я, собственно, и добиваюсь , а оставшуюся часть сыворотки ,несоленую, использую для выпечки хлеба, вот именно на ней он самый вкусный, а не на обычной сыворотке от классического творога,думаю и для печенья она будет также хороша!
Танечка, огромное спасибо, так здорово, пойду искать домашнее молоко, прямо загорелась, так вкусно расписала!
Удачи!
Ответ для Yulya-zefirka
Юлечка, какие красивые кексики у тебя вышли! Спасибо тебе большое за внимание к рецепту!
Тебе еще раз спасибо за рецепт
Ответ для Yulya-zefirka
Юленька, шикарно!
Благодарю
А это мои пухляши! Настенька, спасибо Вам огромное за шикарный рецепт! Это чудо, песня просто, а не кексы! Нежнейшие, воздушные, прелестные!!! Сыворотка дома есть всегда, так как мама сыр-творог готовит. Теперь, кроме хлеба на сыворотке, появился Ваш чудный рецептик. Надо попробовать испечь из Вашего теста тортик, думаю, будет вкусненько! Ещё раз Вам спасибо - уж угодили так угодили вкусняшкой!!!
Спасибо вам большое! Очень приятно, что рецепт понравился и принес радость!
Очень понравились кексы!
Пропорции выверены до аптечного формата))) Кол-во сахара я уменьшила по своим предпочтениям.
В моих кексах кусочки шоколада превратились вот в такие темные пятнышки (на фото может и не аппетитно, но зато оччень вкусно).

Анастасия, спасибо Вам большое за удачный рецепт на сыворотке!
Гузель, спасибо вам огромное за аппетитную фотоулику! Очень приятно, что рейепт понравился!
Большое спасибо за рецепт! Получились очень вкусные кексы с пушистым мякишем! Выпекала в электрокекснице, из этого количества продуктов вышло два симпатичных кексика. Вместо соды брала разрыхлитель.
Спасибо большое вам за доверие к рецепту!
Для тех, кто сам делает творог, просто находка, каждый раз не знаешь , что делать с сывороткой!!! Кексики шикарные получаются, воздушные прямо! Огромное спасибо за рецепт!!!
Спасибо вам большое за внимание к рецепту!! Рада, что кексы понравились.
Сама все время ищу применение сыворотке! На ней столько всего можно сделать!
Очень шоколадно !
Спасибо!
Влюбилась в ваш рецепт, в этот раз он у меня в виде тортика, мука цельнозерновая, вместо сахара - стевия, какао+кэроб, масла уже добавляю 40г и в этот раз апельсиновый сок и цедра, крем из творога с яблоком и бананом, грецкие орешки, вкус изумительный, и калорий в половину меньше, спасибо!
Спасибо вам большое!! Очень рада, что рецепт понравился!
Настенька, хоть на дворе сейчас жаркое лето, но мне так захотелось твоих "зимних" кексиков! Испекла и наслаждаюсь! Нежно, мега-шоколадно! Мммм... Спасибо за чудесный рецепт!
Светик, очень приятно, что кексики понравились!! Спасибо тебе большое!!
Шоколадного хочется зачастую независимо от времени года!
У меня - это круглогодично! Тот еще шокоголик!
Сама такая!!
Очень вкусный, нежные и шоколадные кексики.
Катюша, какие красивые аппетитные кексики!! Спасибо большое за внимание к рецепту!!
Настюш, я к тебе еще с одним отчетом! Кексики обалденные, нежные, воздушные, шоколадные... Шоколадных капель не было, добавила горький шоколад. Улетают мгновенно!
Катюша, какие пышные шоколадные красавчики у тебя получились!! Спасибо большое за такую красивую и вкусную фотоулику!!
А тебе спасибо за замечательный рецепт!!!
Спасибо за рецепт замечательных кексов, да еще и шоколадных. http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=6300&p=294209#p294209
Мариночка, благодарю за вкусный и оперативный отчет!! Я очень рада, что кексики вам понравились!!
Ух ты... Дома сыворотки полно, буду пробовать!!!
Чудеснейшие фото!!!
Спасибо, Юлечка!
Вот и я думала, куда сыворотку пристроить!!
Замечательные пышные кексики!
Благодарю!!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2534 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки