Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

екатерина19901Поваренок 5 уровня

21 декабря 2015, 13:13
6100

Пирог вишневый с творожной прослойкой

Пирог получается очень нежным, немного влажноватым и больше похож даже не на пирог, а на тортик. Вишня дает пирогу легкую кислинку, шоколадная глазурь отлично дополняет этот пирог. Советую вам попробовать его.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог вишневый с творожной прослойкой»:

Тесто

Вишня (у меня предварительно размороженная) — 350 г
Масло сливочное — 200 г
Яйцо куриное — 3 шт
Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.
Какао-порошок — 2 ст. л.
Мука пшеничная / Мука — 200 г
Сахар (Демерара ТМ Мистраль) — 200 г
Крупа манная — 2 ст. л.

Творожная начинка

Творог — 250 г
Сахар — 60 г
Яйцо куриное — 2 шт
Крахмал (с горкой) — 2 ст. л.

Шоколадная глазурь

Шоколад темный (70% какао) — 60 г
Масло сливочное — 25 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5186.5 ккал	белки 124.2 г	жиры 258.2 г	углеводы 591.6 г
100 г блюда
ккал 288.1 ккал	белки 6.9 г	жиры 14.3 г	углеводы 32.9 г

Рецепт «Пирог вишневый с творожной прослойкой»:

Для теста: взбить масло с сахаром и яйцами
Добавить какао, муку смешанную с разрыхлителем и перемешать при помощи миксера на низкой скорости. Добавить вишню (без сока, предварительно немного отжав вишню). Перемешать лопаткой, чтобы вишня распределилась по всему тесту.
Для начинки: творог взбить вместе с сахаром и яйцами. Добавить крахмал и хорошо перемешать.
Форму для выпечки (диаметр у меня 26 см) смазать тонким слоем растительного масла и присыпать манной крупой.
Большую часть теста выложить на дно, разровнять и выложить всю творожную начинку.
На творог выложить оставшееся тесто и аккуратно разровнять. Выпекать в разогретой до 180 гр духовке около 50 минут.
Для глазури растапливаем шоколад и сливочное масло (около 30 сек), хорошо перемешиваем до полного растворения.
Готовый пирог достаем из духовки, даем немного остыть и вынимаем из формы. Поливаем глазурью и убираем в холод на часок другой, чтобы глазурь застыла. Готовый пирог нарезаем на кусочки и подаем к столу. Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Конкурс "Новогодний сюрприз для огненной обезьяны" На обед : На десерт На праздничный стол : Новый год / Рождество На ужин : На десерт

Теги: десерт выпечка

Вкусы: сладкий вишневый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/118288/]Пирог вишневый с творожной прослойкой[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/118288/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015dec/21/58/1385811_12786-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Пирог получается очень нежным, немного влажноватым и больше похож даже не на пирог, а на тортик. Вишня дает пирогу легкую кислинку, шоколадная глазурь отлично дополняет этот пирог. Советую вам попробовать его.

Ингредиенты: Вишня, Масло сливочное, Яйцо куриное, Разрыхлитель теста, Какао-порошок, Мука пшеничная, Сахар, Крупа манная, Творог, Крахмал, Шоколад темный.
Тэги: десерт, выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирог вишневый с творожной прослойкой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015dec/21/58/1385811_12786-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пирог вишневый с творожной прослойкой" title="Рецепт: Пирог вишневый с творожной прослойкой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Пирог получается очень нежным, немного влажноватым и больше похож даже не на пирог, а на тортик. Вишня дает пирогу легкую кислинку, шоколадная глазурь отлично дополняет этот пирог. Советую вам попробовать его.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирог вишневый с творожной прослойкой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/347">Вишня</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3226">Какао-порошок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2342">Крупа манная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/874">Крахмал</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3320">Шоколад темный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/118288/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирог вишневый с творожной прослойкой

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Пирог вишневый с творожной прослойкой»:

Вишня Масло сливочное Яйцо куриное Разрыхлитель теста Какао-порошок Мука пшеничная Сахар Крупа манная Творог Крахмал Шоколад темный

Тэги: десерт, выпечка

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Пирог вишневый с творожной прослойкой» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

17 июня 2018 года Анастасия Милославская #

+13

[+3]

Начинки получилось в 2 раза меньше, чем на фото автора рецепта, куда она делась не понятно

Верхний слой теста ОЧЕНЬ сложно распределить по творожной начинке

1 февраля 2016 года nyta2011 #

[+4]

Очень вкусно. Правда глазурь я по своему сделала ))) случайно 4 поставила. Не могу исправить.

1 февраля 2016 года екатерина19901 # (автор рецепта)

большое спасибо за фотоотчет, 4 тоже хорошо, не переживайте

1 февраля 2016 года nyta2011 #

Очень вкусно. Я правда глазурь сделала по своему и добавила малинки.

29 декабря 2015 года Angel_lip #

Получилось очень вкусно. Единственный минус - тесто намного плотнее начинки в сыром виде, поэтому равномерно распределить невозможно, но при выпекании всё стало одинаковым по консистенции. И творожного насыщенного вкуса как такового нет, в совокупности ооочень вкусно. Еще чтобы вишня не сохла снизу и сверху пирога, надо тесто замешивать без вишни. Т.е. сделать слой шоколадного теста, потом насыпать равномерно вишню, потом слой творожной начинки, потом оставшееся тесто.

29 декабря 2015 года екатерина19901 # (автор рецепта)

спасибо, рада что Вам понравился пирог, у меня тоже тесто и начинка не равномерно распределены были. Вишня у меня не сохла, но спасибо большое за совет, думаю он пригодится

26 декабря 2015 года Summer_time #

Автору рецепта - огромное СПАСИБО!!!!!!!

Это оооочень вкусно! Готовила сегодня этот великолепный пирог - по всему дому разливался такой шоколадный аромат,что словами не передать))))) еще раз огромное спасибо!)))

29 декабря 2015 года екатерина19901 # (автор рецепта)

большое спасибо за отзыв, мне очень приятно

24 декабря 2015 года sie3108 #

[+5]

Пирог получился просто бесподобным!!! Простите за качество фото – снимала глубокой ночью. Сочетание вишни и творога заставляет забыть обо всем. Два кусочка отнесла попробовать сотрудницам, и пришлось и им распечатывать Ваш рецепт))) Огромное спасибо за такой замечательный рецепт!!!

24 декабря 2015 года екатерина19901 # (автор рецепта)

большое спасибо за отзыв, я очень рада что пирог понравился

Вишня и правда хорошо сочетается с творогом

Готовьте с удовольствием

23 декабря 2015 года Это_Я #

вопрос по рецепту

Прекрасный пирог!

Подскажите, пожалуйста, если уменьшить количество масла или заменить чем-нибудь

(сметаной или др.) вкус пирога не пострадает?

23 декабря 2015 года екатерина19901 # (автор рецепта)

Спасибо. Можно конечно попробовать, но я не знаю на счет вкуса. Если уменьшать масло, то наверное не на много

22 декабря 2015 года veronika1910 #

Замечательно

22 декабря 2015 года екатерина19901 # (автор рецепта)

большое спасибо

21 декабря 2015 года pupsik27 #

22 декабря 2015 года екатерина19901 # (автор рецепта)

спасибо

21 декабря 2015 года sie3108 #

Вот спасибо за рецептик.

Наморозила пакет вишен и пока так и не придумала, куда их приспособить. А тут Ваш рецепт... Забрала в КК.

22 декабря 2015 года екатерина19901 # (автор рецепта)

буду очень рада если пирог понравится

21 декабря 2015 года IrikF #

Вкуснотища!

21 декабря 2015 года екатерина19901 # (автор рецепта)

спасибо большое

21 декабря 2015 года Джавгарат #

Хочу!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

21 декабря 2015 года екатерина19901 # (автор рецепта)

угощайтесь

21 декабря 2015 года Просто Мэри #

Обожаю творожную выпечку!

21 декабря 2015 года екатерина19901 # (автор рецепта)

и я тоже

21 декабря 2015 года Aigul4ik #

21 декабря 2015 года екатерина19901 # (автор рецепта)

21 декабря 2015 года tomi_tn #

Вкусно!

21 декабря 2015 года екатерина19901 # (автор рецепта)

спасибо

21 декабря 2015 года ritanagle #

Загляденье! У меня тоже вишни нет, а черники полная морозилка. Мне кажется, что неплохо было бы и с белой глазурью.

21 декабря 2015 года екатерина19901 # (автор рецепта)

спасибо, можно и с черникой и с белой глазурью попробовать

21 декабря 2015 года Valushka2003 #

Называется я позавтракала плотно, смотрю на фото и слюной давлюсь

Вкуснота!!!

21 декабря 2015 года екатерина19901 # (автор рецепта)

большущее спасибо

21 декабря 2015 года qwerrty121 #

Красота! Вишни нет, заменю на чернику.

+++

21 декабря 2015 года екатерина19901 # (автор рецепта)

расскажите потом как получится

21 декабря 2015 года fable 38 #

Класс

21 декабря 2015 года екатерина19901 # (автор рецепта)

большое спасибо

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пирог вишневый с творожной прослойкой

Ингредиенты для «Пирог вишневый с творожной прослойкой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирог вишневый с творожной прослойкой»:

Похожие рецепты

Пирог с шелковицей

Постный пирог с яблоком "Бидуд"

Утренний пирог с отрубями и сливой

Американский пирог с яблоками

Пирог "Сливы на снегу"

Постная шарлотка с яблоками

Персиковый пирог с безе и орехами

Пирог "А-ля греческий"

Творожная выпечка "Пуховая"

Фотографии «Пирог вишневый с творожной прослойкой» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V525 "Чатем-Кент"

Каркасный дом с 4 спальнями V275 "Роли"

Каркасный дом с 5 спальнями и гаражом V027 "Коди"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!