Для тех, кто любит пряную курочку. Идея готовить и подать с фасолью (нутом)-от Джейми Оливера, с небольшими моими дополнениями. Сытное зимнее блюдо, хорошо подать в семейном кругу на Рождество или просто на ужин.
Таня-кофеманкаПоваренок 7 уровня
- 22 декабря 2015, 2:46
- 3239
Курица карри с фасолью
Ингредиенты для «Курица карри с фасолью»:
- Голень куриная — 6 шт
- Фасоль — 250 г
- Перец болгарский — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Имбирь — 1 ст. л.
- Карри — 1 ч. л.
- Куркума — 1 ч. л.
- Соевый соус ("Киккоман") — 1 ст. л.
- Кориандр — 0,5 ч. л.
- Мед — 1 ч. л.
- Вода — 150 мл
- Томатная паста — 1 ч. л.
- Перец чили — 0,5 шт
- Масло растительное — 2 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3538.2 ккал |
белки
320.3 г |
жиры
168.3 г |
углеводы
187 г |
| Порции | |||
| ккал 589.7 ккал |
белки 53.4 г |
жиры 28.1 г |
углеводы 31.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 185.2 ккал |
белки 16.8 г |
жиры 8.8 г |
углеводы 9.8 г |
Рецепт «Курица карри с фасолью»:
-
Продукты, специи... Фасоль заранее отвариваем, можно не до готовности.
-
Куриные ножки промыть, стянуть кожу или оставить, кто любит.
-
Обжарить на растительном масле с двух сторон немного, вытащить на тарелку.
-
Измельчить в это время сладкий перец, имбирь, лук, чеснок, перец чили.
-
Высыпать на сковороду после курицы.
-
Всыпать карри, куркуму, кориандр.
-
Подержать на огне минут 5, помешивая.
-
Возвращаем обратно ножки в сковороду.
-
Высыпаем туда же фасоль. Можно взять консервированную в томатном соусе.
-
Я брала готовую в вакуумной упаковке, люблю мелкую.
-
Добавим томатную пасту и мёд.
-
Вместо соли добавим соевый соус.
-
У меня Киккоман.
-
Наливаем около стакана воды, накрываем крышкой и тушим на маленьком огне до готовности курицы. Иногда переворачиваем курицу и поливаем соусом.
-
Через 40-45 минут можно выключать огонь.
-
Выкладываем ножки с фасолью на большое блюдо.
-
Не забудем полить вкусным соусом!
-
У меня была подана ещё отварная картошечка.
-
И приступаем к трапезе!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 ноября 2016 года Натася727 #
21 ноября 2016 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
22 декабря 2015 года veronika1910 #
23 декабря 2015 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
22 декабря 2015 года NataliM-2015 #
23 декабря 2015 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
22 декабря 2015 года ogiway #
23 декабря 2015 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
24 декабря 2015 года ogiway #
22 декабря 2015 года Aigul4ik #
23 декабря 2015 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
22 декабря 2015 года Николай2405 #
23 декабря 2015 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
22 декабря 2015 года victoria ms #
23 декабря 2015 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
23 декабря 2015 года victoria ms #
24 декабря 2015 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
24 декабря 2015 года victoria ms #
24 декабря 2015 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: