• 24 декабря 2015, 0:15
  • 12775

Мандариновый кекс с шоколадно-ореховой прослойкой

Рецепт: Мандариновый кекс с шоколадно-ореховой прослойкой

Я очень люблю кексы! Красивые, простые в приготовлении, очень вкусные, они как палочка-выручалочка и в праздник, и в будни! Этот кекс соответствует всем этим эпитетам, да, и что много говорить, лучше приготовить и попробовать!

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Мандариновый кекс с шоколадно-ореховой прослойкой»:

Тесто:

Прослойка:

Глазурь:

Время приготовления:

Количество порций: 10



Рецепт «Мандариновый кекс с шоколадно-ореховой прослойкой»:

Все продукты необходимо взвесить и отмерить заранее.
Просеять вместе муку, разрыхлитель и ваниль.

Подготовить все ингредиенты для начинки.

Добавить растопленное масло и ром.
Тщательно все перемешать.

Взбить яйца с сахаром до увеличения объёма в 2 раза,
взбивать не менее 7 минут.

Добавить масло, растопленное на паровой бане или в микроволновке, тщательно перемешать лопаточкой.

В два приема, попеременно добавить мучную смесь и сок,
размешивая каждый раз лопаткой.

Вот такое получается тесто.

Поместить половину теста в форму с трубой 22 см в диаметре,
которую смазать маслом и присыпать мукой.
Сверху выстелить начинку так,
чтобы между ею и краями формы оставался небольшой зазор.

Покрыть сверху оставшимся тестом и выпекать в прогретой до 180"С духовке около 1 часа.
Ориентируйтесь на вашу духовку.

Готовый кекс остудить в форме.

Затем перевернуть на блюдо.

Глазурь:
Постепенно добавляя сок в пудру и перетирая ложкой, приготовить густую и гладкую глазурь.

Покрыть ею кекс и украсить цукатами.

Нарезать кекс на кусочки острым ножом.
Приготовить кофе (чай) и наслаждаться!

Угощайтесь!

Всех, кто празднует Католичество Рождество, от всей души поздравляю с наступающим праздником! Мира Вам, любви и всех благ!







BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Мандариновый кекс с шоколадно-ореховой прослойкой
Описание: Я очень люблю кексы! Красивые, простые в приготовлении, очень вкусные, они как палочка-выручалочка и в праздник, и в будни! Этот кекс соответствует всем этим эпитетам, да, и что много говорить, лучше приготовить и попробовать!


Фотографии «Мандариновый кекс с шоколадно-ореховой прослойкой» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Пекла уже 4 раза и решила сказать Вам БОЛЬШОЕ спасибо за такую вкуснотищу . Правда я немного отступила от рецепта : сахара 200 г и без глазури . Вышло как раз на наш вкус , не приторно сладко . Очень вкусная начинка ! 👍👍👍




:
Очень вкусный и необычный кекс! Начинки готовила двойную норму. Уже на стадии подготовки начинки её можно уже было есть отдельно. Глазурь брала готовую,но она мне не понравилась по консистенции. В следующий раз приготовлю глазурь как у Вас в рецепте. Начинка не опустилась на дно,все пропеклось. Мандаринового сока не нашлось,готовила с апельсиновым.Спасибо!
Прекрасный кекс у вас получился! Спасибо за напоминание.)))А глазурь я стала делать по рецепту Тани Mtata,глазурь 4 ложки,чудесная и готовится за минуту.
Спасибо большое за рецепт. Кекс получился просто восхитительный!!! Все хвалили и требовали добавки. Обязательно буду печь еще. Забираю в КК. СПАСИБО!!!
Очень вкусный кекс! Тесто на мандариновом соке - это прекрасная и оригинальная идея, и вообще рецепт отличный. Текстура приятная, начинка замечательная, глазурь интересная на вкус... и все это красиво смотрится к тому же. Начинка хороша, даже несмотря на то, что у меня было всего 90 г орехов... ну вот сколько было в доме, столько и положила Буду непременно повторять кекс, и тогда все сделаю точно по рецепту, а в этот раз еще коньяк вместо рома и цукаты ананасовые. Но тоже хорошо, как нам показалось. Большое спасибо, уважаемый автор!
Аппетитный кексик, Катюнь ! Как ты красиво глазурькой его полила!
Спасибо, моя хорошая! Это у меня еще глазурь жидковата получилась, я немного с лимонным соком переборщила Но кекс-то с дырочкой вот она лишняя в эту дырочку и стекла, а мы ее вымакивали кусочками кекса
Читаю Ваши рецепты и восхищаюсь - шедевр за шедевром!
Я тоже обожаю кексы,и уверенна на все 100 % ,что получится супер. Обязательно попробую
удачи!
Красавец!
большое спасибо!
Это я испеку непременно. Я еще спасибо тебе скажу за пирожки, но в другом месте, следи........
очень советую испечь! жду!
Добрый день. Поздравляю всех c новогодними праздниками.
Поделитесь опытом, не сложно ли вынимать выпечку из подобных форм (с втулкой), ведь пергаментом такую форму не застелишь? Вдруг пристанет? Спасибо.
у меня же не пристало! следуйте моим советам и все получится!
Спасибо большое за рецепт - кекс получился очень вкусным и шоколадным. Я добавила орехи и цукаты не только в начинку, но и в само тесто, а в следующий раз буду делать начинки побольше - племянники поворовали её ещё не упрятанную в тесто. Вышло всё замечательно! Буду с нетерпеньем ждать ваших следующих рецептов!
и вам. спасибо. что поделились!
Бесконечно вкусный, легкий, мягкий кекс с ОФИГЕННО вкусной начинкой! Не надо никакого крема, начинка заменяет все, можно смело делать побольше (быстро поедается еще сырой )
Увы, не было цукатов, заменила курагой и изюмом.
Натали, я ваша поклонница, любой ваш рецепт можно смело готовить без опаски! Все получается с первого раза!!!!!
Спасибо, дорогая, Натали!
Буду ждать новых шедевров!
(фото-отчет у меня папочке)
готовьте на здоровье! рада. что кекс удался и понравился!
Ой как вкусно!!! Забрала рецепт себе и кусочек кекса прихватила.
угощайтесь!
Отличный кекс!
большое спасибо!
С Наступающим! Очень красиво и аппетитно выглядит. Молодец! Хочу такой же,но что делать,что бы начинка не проваливалась на дно кекса?
строго следовать рецепту!
Очень приятный пирожок! Как раз к праздникам подойдет! Возьму ка я его на заметочку в Кк.
спасибо!
Наталья, скажите, пожалуйста, не ипорит ли вкус замена рома в начинке на коньяк? Хочу испечь на НГ!
нет, абсолютно не изменит! удачи!
Наташа, кекс красавец! Отличный рецепт!
спасибо, Оля!
Наташа спасибо большое за рецепт
очень,очень понравился
у меня прослойка опустилась
вниз ,резала еще теплым,внуки ждут угощения
форма у меня большая,
выпекался ровно час ,
сахара положила меньше,нам было сладко
и очень орехово-шоколадно

еще спасибки и разрезик здесь http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=6300&p=294470#p294470
Танечка, великолепный кекс у тебя получился!
Оленька и вкус новогодний,праздничный,ароматный спасибо большое за поддержку
я все гуляю с 14 декабря,без остановок,как бы до нового года доползти
Весело тебе!
Ответ для mtata
Танюша, спасибо красивый и вкусный отчет!
очень вкусный кекс
спасибо от мужа
Ответ для mtata
Танюша, какая же красота! Восхитительный кекс!
Иришечка спасибо большое за поддержку ,красота немного подкачала ,но какой же он вкусный ,не могу оторваться,рука тянется,но нужно по чуть- чуть,чтобы на пару дней хватило
Наташенька,вы наверное хороший человек, выпечка всегда пышная,высокая
большое спасибо!
Замечательный кекс! Только испекла прекрасный апельсиновый кекс, а тут уже мандариновый. Вы молодец!!
большое спасибо!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Ваши планы на майские праздники - это ...


Уже 1172 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки