Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы
  • 26 декабря 2015, 15:23
  • 4482

Палтус, запеченный с овощами

Рецепт: Палтус, запеченный с овощами

Палтус, запеченный с морской капустой и овощами-микс под сырной корочкой. В моей семье рыбу любим только я и мой ребенок. Поэтому готовлю ее реже, чем мясо и не придумываю какие-либо изыски. А тут, осталась у меня в холодильнике морская капуста, всего одна морковь и один белый корень. Ну и пошло, поехало, как говорится... Очень вкусная, сочная, ароматная рыбка получилась. Делать быстрее, чем описывать и фотографировать процесс приготовления. А теперь рецепт!

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Палтус, запеченный с овощами»:

Время приготовления:

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3149.4 ккал 		белки
153 г 		жиры
156.6 г 		углеводы
278.4 г
Порции
ккал
314.9 ккал		 белки
15.3 г		 жиры
15.7 г		 углеводы
27.8 г
100 г блюда
ккал
101.3 ккал		 белки
4.9 г		 жиры
5 г		 углеводы
9 г

Рецепт «Палтус, запеченный с овощами»:

  • Отварить картофель.
    Не могла не поделиться картофелиной, которая мне попалась.

  • Сделать пюре и остудить.

  • Лук почистить и мелко нарезать.
    Морковь и пастернак также вымыть, потереть на терке.
    Овощи спассеровать в растительном масле.

  • Тем временем, филе палтуса помыть разрезать вдоль на полоски, посолить по вкусу.

  • Приготовить маринад для рыбы.
    Взбить яйца венчиком, добавить молоко, майонез и специи, еще раз все взбить и залить смесью палтус.
    Оставив мариноваться на полчаса.

  • У меня помидоры в заморозке с лета, поэтому я их достала из морозильника заранее..

  • Итак, за 30 минут картофельное пюре, пассерованные овощи остыли, палтус промариновался.
    Теперь берем форму для запекания и укладываем слоями овощи и рыбу. Первый слой - картофельное пюре.

  • Второй слой - палтус.
    Сверху поливаем маринадом (часть маринада оставляем на последний слой).

  • Третий слой - овощной-микс из моркови, лука, морской капусты.

  • Теперь заливаем оставшимся маринадом овощи и кладем нарезанные на 2 части помидорки.

  • Ставим в духовку на 30 минут.
    После посыпаем тертым сыром и снова отправляем в духовку на 15 минут.

  • Получилась сочная, ароматная, воздушная запеканочка с сырной корочкой.

  • Угощайтесь!

  • И еще пару кусочков для подруг!

Особенно понравился палтус, запеченный с овощами, в холодном виде.
Вкус морской капусты становится менее выраженным.
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: обед второе ужин горячее детям

Вкусы: сырный капустный морковный картофельный рыбный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Палтус, запеченный с овощами
Рецепт: Палтус, запеченный с овощами

Палтус, запеченный с морской капустой и овощами-микс под сырной корочкой. В моей семье рыбу любим только я и мой ребенок. Поэтому готовлю ее реже, чем мясо и не придумываю какие-либо изыски. А тут, осталась у меня в холодильнике морская капуста, всего одна морковь и один белый корень. Ну и пошло, поехало, как говорится... Очень вкусная, сочная, ароматная рыбка получилась. Делать быстрее, чем описывать и фотографировать процесс приготовления. А теперь рецепт!

Ингредиенты для «Палтус, запеченный с овощами»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Давненько я рыбку не делала, рецепт забрала в КК
На здоровье!
Вкусненько!
Очень!
ммм...вкуснятина!
Это правда! Угощайтесь! Получается очень много рыбки с овощами и сырной корочкой.
Это правда! Угощайтесь! Получается очень много рыбки с овощами и сырной корочкой.
Обязательно попробую
Сегодня доели, нам хватило на 2 дня.
↑Ответ для AnnaLina1
У Вас тоже столько вкусностей!!! Сырники еще несколько раз сыночку делала.
У Вас тоже столько вкусностей!!! Сырники еще несколько раз сыночку делала.
Спасибо, рада что ему нравятся
Надюха,я фанат рыбы.Забирают к себе
Ой, как я рада, что тебе угадила! А картошка прикольная, давно такой не встречала, оставила ее пока "жить".
Рыба это моё все Пусть живёт
Да, такая "уточка-картошечка", мужу покажу, как с работы придет.
Муж при слове палтус начинает мяукать!!! Нужно будет купить! Хороший рецепт!!!
Спасибо! Ну хоть твой муж оценит!
Ой, да съест и не заметит!!!
Надеюсь, что мой тоже. Иначе снова гостей звать придется.
↑Ответ для victoria ms
Ура-ура! Мой муж не любитель рыбы, аж мурлыкал, прям нацеловывал меня
И опять спасибо! Теперь я знаю, что сделать с рыбкой, которая скучает в моей морозилке. Правда, название ее не помню, морская какая-то, без косточек. А муж пусть облизывается (все равно он морскую рыбу не любит)!
Еще одно совпадение Мой только изредка жареную поесть может, в крайнем случае селедку раз год. Думаю, что подойдет любая рыбка, только не постная типа хека, минтая. Камбала, форель и т.п.
↑Ответ для Dahlia Noir
Ура-ура! Мой муж не любитель рыбы, аж мурлыкал, прям нацеловывал меня.
Название отредактировано по правилам сайта.
Спасибо, учту в следующих рецептах.
В названии должно быть не более 6 слов
Спасибо, исправлю!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V430 "Балтимор"

Каркасный дом с эркером V430 "Балтимор"
Каркасный дом с 3 спальнями V262 "Финикс"

Каркасный дом с 3 спальнями V262 "Финикс"
Каркасный дом V531 "Оквилл"

Каркасный дом V531 "Оквилл"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 535 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки