Версия для печати Рецепты Соусы Ягодный соус

Valushka2003Поваренок 5 уровня

28 декабря 2015, 14:17
6690

Ткемали из киви

Какой праздник без соуса?! Всех любителей ткемали прошу в гости. Необычный цвет и вкус. Прекрасно подходит к рыбе и мясу.

Категория: Соусы Ягодный соус

Ингредиенты для «Ткемали из киви»:

Киви (2 кг )
Чеснок (1 большая головка)
Зелень (Кинза 1 большой пучок )
Перец зеленый (1 шт )
Соль (1,5-2 ст.л. на Ваш вкус)
Сахар (По вкусу (я не добавляю))

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 0 ккал	белки 0 г	жиры 0 г	углеводы 0 г
100 г блюда
ккал 0 ккал	белки 0 г	жиры 0 г	углеводы 0 г

Рецепт «Ткемали из киви»:

Киви хорошо промываем. Очищаем от кожуры. И перемалываем в кашицу. Выкладываем в кастрюлю (лучше с толстым дном), ставим на небольшой огонь и варим 20 минут изредка помешивая.
Зелень вымыть, дать стечь воде.
Головку чеснока почистить. У зеленого перца удалить семена.
Зелень, чеснок, горький зеленый перец перемолоть и добавить в нашу кастрюлю. Посолить. Варим на медленном огне еще 15 минут, помешивая.
За это время в духовке (100 С) 5 минут стерилизуем баночки с крышками. Наливаем в баночку горячее ткемали и закрываем крышкой. Как баночки остынут, можно убирать в холодильник или прохладное помещение.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед На праздничный стол На ужин

Теги: соус ужин обед

Вкусы: горький сладкий кислый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/118557/]Ткемали из киви[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/118557/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015dec/28/06/1392638_67164-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Соусы -> Ягодный соус
Какой праздник без соуса?! Всех любителей ткемали прошу в гости. Необычный цвет и вкус. Прекрасно подходит к рыбе и мясу.

Ингредиенты: Киви, Чеснок, Зелень, Перец зеленый, Соль, Сахар.
Тэги: соус, ужин, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Ткемали из киви
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015dec/28/06/1392638_67164-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Ткемали из киви" title="Рецепт: Ткемали из киви"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Какой праздник без соуса?! Всех любителей ткемали прошу в гости. Необычный цвет и вкус. Прекрасно подходит к рыбе и мясу.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/23/">
          Соусы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/349/">
          Ягодный соус
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Ткемали из киви»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/792">Киви</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/7659">Перец зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/210/">соус</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/118557/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Ткемали из киви

Категория: Соусы › Ягодный соус

Ингредиенты для «Ткемали из киви»:

Киви Чеснок Зелень Перец зеленый Соль Сахар

Тэги: соус, ужин, обед

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

3 марта 2018 года TheMrLukich #

вопрос по рецепту

Доброе время суток! Очень хочется попробовать. Скажите пж, кинза, "большой пучёк", это сколько примерно имеется ввиду в граммах, ну или в см диаметра?
Спасибо!

3 марта 2018 года Valushka2003 # (автор рецепта)

Доброе! Обычно добавляю 150-200 гр., не больше. Спасибо, что заглянули. Надеюсь, рецепт понравится.

3 марта 2018 года Valushka2003 # (автор рецепта)

↑Ответ для TheMrLukich

В любом случае это дело вкуса. Кума второй год добавляет где-то 400 гр., мне столько многовато.

3 января 2016 года Aigul4ik #

5 января 2016 года Valushka2003 # (автор рецепта)

30 декабря 2015 года veronika1910 #

Замечательно

30 декабря 2015 года Valushka2003 # (автор рецепта)

Вероника, спасибо большое!

А еще очень вкусно и необычно

С наступающим!!!

30 декабря 2015 года veronika1910 #

Спасибо! С наступающим!

29 декабря 2015 года NataliM-2015 #

Валюш,очень интересный соус! я обожаю такого плана

сейчас бы его к уточке ммм....

30 декабря 2015 года Valushka2003 # (автор рецепта)

Ох, и красота бы в тарелке получилась

Натуся, умеешь ты соблазнить!!!

28 декабря 2015 года kritikessa #

а какой выход получается? Или я пропустила?
Очень интересно!

28 декабря 2015 года Valushka2003 # (автор рецепта)

Спасибо, за вопрос, упустила этот момент.

Выход ткемали из количества пропорций в этом рецепте составил 7 баночек по 220-230 гр. и немножко осталось на ужин (пара столовых ложек).

29 декабря 2015 года kritikessa #

а я что-то подобное из зеленого крыжовника делала, так что взяла на заметку

29 декабря 2015 года Valushka2003 # (автор рецепта)

Светочка, а вы из зеленого крыжовника делали из из спелого? Как на вкус с кислинкой? Жидкий? Просто очень хочу тоже сделать!!!

30 декабря 2015 года kritikessa #

сорт такой зеленый, из него еще варят изумрудное варенье. Но он должен быть нормальной зрелости. Там чеснок, кинза и крыжовник. Я точно не помню, рецепт остался у мамы в другом городе. Я попрошу её, она поищет

Получается просто шикарный соус к мясу

28 декабря 2015 года Сергей Лукьянов #

Ай как плачут грузины,читая рецепт!

28 декабря 2015 года Valushka2003 # (автор рецепта)

Надеюсь, от счастья!!!

29 декабря 2015 года Сергей Лукьянов #

скорее переписывая историю знаменитого соуса!

28 декабря 2015 года VeVeTa Tuk #

Необычно и интересно!

28 декабря 2015 года Valushka2003 # (автор рецепта)

Спасибо!

Несколько рецептов такой вкусняшки привезла из Абхазии.

28 декабря 2015 года Первушина Елена #

Интересно!

28 декабря 2015 года Valushka2003 # (автор рецепта)

Елена, спасибо! Надеюсь, результат Вас порадует!!!

28 декабря 2015 года Гетьман #

Шикарный новогодний соус

28 декабря 2015 года Valushka2003 # (автор рецепта)

Благодарю!

28 декабря 2015 года luneva_e #

Валюша! Очень интересный рецепт! Вот из киви ткемали не делала никогда. Кинзу обожаю, перчик острый - тоже. Думаю, что этот соус просто супер!

Обязательно сделаю!

28 декабря 2015 года Valushka2003 # (автор рецепта)

Катюша, спасибо!

Делаю второй год, в этот раз сразу из шести кг, каждый попрошайничает баночку с собой.

Буду с нетерпением ждать отчета!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V242 "Аляска"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Ткемали из киви

Ингредиенты для «Ткемали из киви»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Ткемали из киви»:

Похожие рецепты

Блинчики в ягодном соусе

Виноградный соус

Клюквенный заварной соус

Черничный уксус

Брусничный соус

Оладьи с пряным брусничным соусом

Чатни из слив с апельсином

Соус клубнично-сметанный к блинам

Брусничный соус к блинам

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V242 "Аляска"

Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V342 "Мирамар"

Каркасный а-фрейм V505 "Уэлленд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!