• 29 декабря 2015, 8:43
  • 57852

Цветная глазурь для подтёков на торте

Рецепт: Цветная глазурь для подтёков на торте

Красиво, легко, вкусно.

Категория: Украшения для блюд Другие украшения

Ингредиенты для «Цветная глазурь для подтёков на торте»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1098 ккал
белки
8.6 г
жиры
63.4 г
углеводы
126.8 г
100 г блюда
ккал
406.7 ккал
белки
3.2 г
жиры
23.5 г
углеводы
47 г


Рецепт «Цветная глазурь для подтёков на торте»:

1) перемешать сухие ингредиенты (мука, сахарная пудра)-ПРОСЕЯТЬ
2) молоко и масло поставить на плиту, до растворения масла, затем добавить шоколад и перемешать.
3)постепенно добавить в молоко с маслом и шоколадом мучную смесь и очень быстро и интенсивно всё перемешать, чтобы не было комочков.
4) на этом этапе добавить краситель и на не очень большом огне довести до глянца, снять с огня и постоянно помешивать до остывания, примерно 28-30С, затем полить ХОЛОДНЫЙ ТОРТ И АККУРАТНО РАЗРАВНЯТЬ СПАТУЛОЙ ДО ОБРАЗОВАНИЯ ПОДТЁКОВ.

ПОПРОБУЙТЕ-ЭТО НЕ СЛОЖНО, ЗАТО МОДНО И КРАСИВО)))


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Цветная глазурь для подтёков на торте
Рецепт: Цветная глазурь для подтёков на торте

Красиво, легко, вкусно.

Ингредиенты для «Цветная глазурь для подтёков на торте»:

Фотографии «Цветная глазурь для подтёков на торте» от приготовивших (6)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Скажите пож. Если брать темный шоколад - глазурь получится?
Скажите пож. Если брать темный шоколад - глазурь получится?
Да, почему нет. Но цвет уже будет шоколадный
Замечательный рецепт! Обязательно воспользуюсь при случае. А порошковый краситель подойдет?
Замечательный рецепт! Обязательно воспользуюсь при случае. А порошковый краситель подойдет?[/quote
Да, любой пищевой краситель подойдёт!]
А как мастика бы ведёт на такой глазури?
А как мастика бы ведёт на такой глазури?
Мастика нормально, главное, чтобы в холодильнике постоял предварительно?
Добрый день!
А на крем пломбир (яйца,сахар, мука,сметана,масло) можно делать подтёки по Вашему рецепту?
Добрый день!
А на крем пломбир (яйца,сахар, мука,сметана,масло) можно делать подтёки по Вашему рецепту?
Думаю можно, только хорошо охладите перед работой с глазурью!
Добрый день подскажите на крем взбитые сливки такая глазурь подойдёт или потечёт?
Добрый день подскажите на крем взбитые сливки такая глазурь подойдёт или потечёт?
Доброго времени суток, думаю не нужно рисковать, может сползти!
А если для приготовления сметанного крема убрать откинув на марлю лишнюю жидкость и затем его хорошо взбить, все равно глазурь сползет?
А если для приготовления сметанного крема убрать откинув на марлю лишнюю жидкость и затем его хорошо взбить, все равно глазурь сползет?
Добрый день, я честно так не пробовала, попробуйте)))
Замечательная глазурь спасибо
Замечательная глазурь спасибо
Пожалуйста, приятно, что нравится!
Спасибо Вам огромное за замечательный рецепт глазури,делала первый раз,все замечательно получилось!!!Все замечательно ложится,за ножом при нарезке не тянется-я довольна!!!
Спасибо Вам огромное за замечательный рецепт глазури,делала первый раз,все замечательно получилось!!!Все замечательно ложится,за ножом при нарезке не тянется-я довольна!!!
Экспериментируйте, пробуйте еще много раз и разных цветов, пожалуйста, рада, что нравится!!!
торт готовила моя сестра и от неё бооооольшая благодарность за Ваш рецепт! в попытках подкрасить шоколад порошковыми красителями эта глазурь просто спасение! лёгкая в приготовлении, яркая, глянцевая, быстро застывает (в холодильнике)! просто вау-вау-вау!!! спасибо Вам огромное!!!
Какой у вас красивый тортик получился!
спасибо
Ответ для МашаМашаМаша
Обалдеть... очень эффектно!!
спасибо вам
торт готовила моя сестра и от неё бооооольшая благодарность за Ваш рецепт! в попытках подкрасить шоколад порошковыми красителями эта глазурь просто спасение! лёгкая в приготовлении, яркая, глянцевая, быстро застывает (в холодильнике)! просто вау-вау-вау!!! спасибо Вам огромное!!!

Добрый день, приятно, что рецепт нравится, она действительно супер во всем))) гораздо проще в приготовлении, чем гляссаж, но при это не менее эффектная!!!
вот согласна, с гляссажем проблем хватает, а эта глазурь шикарная!
Отличный рецепт,наконец-то цветная глазурь получилась !Поскольку делала её первый раз,то не рискнула покрыть ею торт,ограничилась крендельками и рожком, (фиолетовая глазурь)Спасибо огромное за рецепт!И еще вопросик-как глазурь ведет себя при разрезании торта?Тянется за ножом?Тортик у вас каким кремом покрыт?
Отличный рецепт,наконец-то цветная глазурь получилась !Поскольку делала её первый раз,то не рискнула покрыть ею торт,ограничилась крендельками и рожком, (фиолетовая глазурь)Спасибо огромное за рецепт!И еще вопросик-как глазурь ведет себя при разрезании торта?Тянется за ножом?Тортик у вас каким кремом покрыт?
Рада, что понравился. Нет не тянется, мой торт покрыт творожно-сливочным кремом!!
Очень красивый тортик у вас
Спасибо большое за комплимент и ответы на вопросы
Здравствуйте,шоколад измеряется в ложках - тертый?А в граммах примерно не подскажете?Шоколад в дисках тоже подойдет?Можно По-разному ложкой намерять..
Здравствуйте,шоколад измеряется в ложках - тертый?А в граммах примерно не подскажете?Шоколад в дисках тоже подойдет?Можно По-разному ложкой намерять..
Я как раз брала в каплях, дисках его по-разному называют, просто столовой ложкой нагребаете, 4 ложки и все.
Здравствуйте, а на замороженный муссовый торт ляжет такая глазурь?
Здравствуйте, а на замороженный муссовый торт ляжет такая глазурь?
Добрый день, думаю да, но я не пробовала)
Скажите пожалуйста, а можно ли делать глазурь с подтеками сверху ганаша из белого шоколада?
Да конечно
Скажите пожалуйста, а можно ли делать глазурь с подтеками сверху ганаша из белого шоколада?
Да, конечно.
Краситель любой подойдёт ?
Краситель любой подойдёт ?
Я использую гелевый
Красиво !
Отличный рецепт - будем пробовать!
Спасибо за рецепт цветной глазури👍
Вот это да !!! Красота неописуемая, торт потрясающий!!! Ваше мастерство заслуживает восхищения и аплодисментов
Ответ для iolanta 83
Очень красивый тортик у вас получился
Спасибо за рецепт цветной глазури
Пожалуйста, рада, что рецепт нравится.
Торт очень красивый!!!
Юхууу!! Попробовала глазурь на чизкейке - это что-то....Правда я с мукой ошиблась, но все равно - рецепт ушел в мою копилку.
https://vk.com/id48389551?z=photo48389551_423676500%2Fphotos48389551
Юхууу!! Попробовала глазурь на чизкейке - это что-то....Правда я с мукой ошиблась, но все равно - рецепт ушел в мою копилку.
https://vk.com/id48389551?z=photo48389551_423676500%2Fphotos48389551
Ну вот и хорошо, поливайте свои десертики, тем более, что она очень легкая в приготовлении и использовании.
Очень хочу попробовать украсить торт такой глазурью. Мой коронный торт- бисквит с кремом из взбитых сливок. Подскажите, на такой крем глазурь ляжет? Слышала про сливочный крем, но стыдно признать, не пойму про какой это
Очень хочу попробовать украсить торт такой глазурью. Мой коронный торт- бисквит с кремом из взбитых сливок. Подскажите, на такой крем глазурь ляжет? Слышала про сливочный крем, но стыдно признать, не пойму про какой это
Украсить можно любой торт, только сверху покрытие под глазурь должно быть достаточно плотным.
А сливочный крем-очень прост)
Взбивается сливочное масло высокого качества со сгущенкой, либо с сахарной пудрой, или с вареной сгущенкой-ОДИН К ОДНОМУ.
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 4242 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки