• 30 декабря 2015, 1:54
  • 3150

Теплый салат из овощей

Рецепт: Теплый салат из овощей

Хочу поделиться с вами рецептом салата, который на данный момент в моей семье самый любимый! Салат сослужит как вкуснейший гарнир к мясу, птице, рыбе, рису, картофелю... Подойдёт и как самостоятельное блюдо. Готовится салат способом обжаривания овощей, но жарим каждый овощ отдельно. Жарим на сильном огне, по 2 минуты, чтобы овощи получились Al dente. Ещё важный нюанс в приготовлении этого салата, — это нарезка, она должна быть крупной, красиво будет, если нарезать овощи брусочками. Готовьте на здоровье!!!

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Ингредиенты для «Теплый салат из овощей»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1385.76 ккал
белки
18.76 г
жиры
102.64 г
углеводы
241.438 г
Порции
ккал
346.44 ккал
белки
4.69 г
жиры
25.66 г
углеводы
60.36 г
100 г блюда
ккал
92.88 ккал
белки
1.26 г
жиры
6.88 г
углеводы
16.18 г


Рецепт «Теплый салат из овощей»:

Приготовим все ингредиенты. Думаю сейчас не проблема найти в магазине все необходимые овощи.

Морковь нарезать брусочками.

Обжариваем на сильном огне 2-3 минуты, на 1 ст. л. растительного масла, присолить. Вынуть морковь в миску.

Лук нарезать перьями.

Обжариваем в течение 2-3 минут на 1 ст. л. растительного масла, присолить. Готовый лук выложить к моркови.

Нарезать баклажан брусочками.

Обжарить на сильном огне 3-5 минут, на 2-3 ст. л. растительного масла, присолить, выложить к овощам.

Кабачок нарезать на брусочки.

Обжарить кабачок на сильном огне в течение 2 минут, на 1-2 ст. л. растительного масла, присолить и выложить к овощам.

Сладкий перец нарезать полосками.

Также обжарить 2 минуты на 1 ст. л. растительного масла, присолить и выложить в миску с овощами.

Зелень петрушки и чеснок измельчить, чили нарезать тонкими колечками.

Выложить 1/2 зелени, чеснока и чили к овощам, осторожно перемешать.

Выложить овощи на блюдо и присыпать оставшейся зеленью, чесноком и чили. Подавать сразу!!! Приятного аппетита!







BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Теплый салат из овощей
Описание: Хочу поделиться с вами рецептом салата, который на данный момент в моей семье самый любимый! Салат сослужит как вкуснейший гарнир к мясу, птице, рыбе, рису, картофелю... Подойдёт и как самостоятельное блюдо. Готовится салат способом обжаривания овощей, но жарим каждый овощ отдельно. Жарим на сильном огне, по 2 минуты, чтобы овощи получились Al dente. Ещё важный нюанс в приготовлении этого салата, — это нарезка, она должна быть крупной, красиво будет, если нарезать овощи брусочками. Готовьте на здоровье!!!
Тэги: второе, обед.


Комментарии и отзывы

очень вкусно и ооочень красиво, спасибо за рецепт
на здоровье!!
Овощи актуальны в связи с грядущим Постом. Очень вкусный салат, спасибо.
спасибо!готовьте на здоровье!!
и это вариант мне по нраву
Хорош!
Благодарю!!!!
ну хорош
старалась!!!!
я в этом не на секундочку не сомневалась
Аурикочка, прелестный салат! Великолепные фотографии!
спасибо,Ирушенька!!!
А лучше овощи запечь в духовке
Можно , но это будет другой рецепт ..тоже вкусно!!!
Отличный рецепт
Вкусный и яркий салатик!
Отлично! Я такое буду на новогодний стол делать-любим очень, а салат и остыв-вкусный останется!
Красота
Очень люблю теплые салаты, обязательно попробую!!!!!!
Красивый салатик и вкусный!!!
Настоящая ёлочка! Попробуем! Спасибо!
На мой вкус замечательный рецепт. В виде варианта я еще добавлю к нему отварной крахмальной лапши, соевый соус и рисовый уксус. Получится восточный оттенок.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3375 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки