• 30 декабря 2015, 10:58
  • 1706

Крокеты рисовые

Рецепт: Крокеты рисовые

Очень интересное, мягкое и сочное блюдо с начинкой. Крокеты можно подать и как закуску и как горячее. Ваши гости и близкие будут приятно удивлены.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Крокеты рисовые»:

Время приготовления:

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1084.074 ккал
белки
79.52 г
жиры
49.585 г
углеводы
78.715 г
Порции
ккал
135.51 ккал
белки
9.94 г
жиры
6.2 г
углеводы
9.84 г
100 г блюда
ккал
171.8 ккал
белки
12.6 г
жиры
7.86 г
углеводы
12.47 г


Рецепт «Крокеты рисовые»:

Рис заливаем водой так, чтобы вода покрывала его на 3 пальца.
Отвариваем до готовности (лучше немного переварить), сливаем жидкость, но не промываем.
Добавляем соль и куркуму. Оставляем остывать.

Я использовала рис ТМ Мистраль.

Лук режем мелким кубиком. Морковь трем на средней терке.
Пассеруем на растительном масле до золотистого цвета.

Фарш с добавлением специй обжариваем на растительном масле 5-7 минут до готовности.

Фарш соединяем с пассерованными овощами и сыром натертым на средней терке.

В блендере делаем паштет из всего выше перечисленного.

Из риса делаем плоскую лепешку,
в центр выкладываем паштет и формируем шарик.

Шарик обмакиваем в яйце взбитом с щепоткой соли.

Затем обваливаем в сухарях.

Обжариваем в большом количестве раскаленного масла до образования золотистой корочки.

Готовые крокеты выкладываем на бумажную салфетку для удаления излишков жира.

Приятного аппетита!!!







BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Крокеты рисовые
Описание: Очень интересное, мягкое и сочное блюдо с начинкой. Крокеты можно подать и как закуску и как горячее. Ваши гости и близкие будут приятно удивлены.


Комментарии и отзывы

МММ клас
Мерси,благодарю тебя,мерси,спасибо,что ты есть
Классные крокеты!
Необычно для меня,в детстве мама готовила,а я вот и подзабыла ,что так вкусно!
Оленька,подача изумительная,такие аккуратные и аппетитные сочные шарики!
Спасибо,вы меня прямо захвалили
Оленька,можно,на "ты"? со мной можно,а рецепты очень хорошие,много интересного для себя увидела,так что Спасибо!
Давай на"ты" Рада быть полезной
Красиво и вкусно!
Мерси
замечательно!!очень вкусно!!
Спасибо
Замечательные крокеты!!!
Спасибо,дорогая моя
Вкусно, красиво!!!
Спасибо
Милые крокеты - второе в миниатюре!!! Дети такие блюда любят! И родители, конечно, тоже...если достанется....
Нашему папе всегда не фортит,не все его дожидается А дети заценили
Это ж правильное питание - приготовили и съели!!!
Оля,замечательный рецепт
Соглашусь с тобой
Очень симпатичные крокетики!
Спасибо Детвора оценила
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3506 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки