• 2 января 2016, 21:19
  • 9691

Шашлык на сковороде

Рецепт: Шашлык на сковороде

Не думала писать рецепт, но, как оказалось, такого способа приготовления нет на сайте. Свинину на ночь замариновать в кефире и на следующий день жарить с приправами на сковороде. Очень сочное, ароматное мясо получается!

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Шашлык на сковороде»:

Время приготовления:

Количество порций: 9

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3748.1 ккал
белки
233.3 г
жиры
293.1 г
углеводы
52.4 г
Порции
ккал
416.5 ккал
белки
25.9 г
жиры
32.6 г
углеводы
5.8 г
100 г блюда
ккал
183.7 ккал
белки
11.4 г
жиры
14.4 г
углеводы
2.6 г


Рецепт «Шашлык на сковороде»:

Свинину порезать на крупные куски, посолить, добавить приправу для шашлыка, поперчить по вкусу, залить кефиром и оставить на ночь мариноваться.
На следующий день можно приступать к приготовлению "шашлыка" на сковороде. Лук порезать полукольцами и замариновать на 15 минут в уксусе.
Наливаем растительное масло на сковородку и жарим с двух сторон кусочки свинины (отбивать куски не надо, они получаются большими и толстенькими) до готовности.
Зелень моем, режем и подаем с луком к шашлычку.
У меня сегодня было 2 гостей+мы с мужем. А шашлычка получилось 9 кусочков. Всем очень понравилось!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6813


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Шашлык на сковороде
Описание: Не думала писать рецепт, но, как оказалось, такого способа приготовления нет на сайте. Свинину на ночь замариновать в кефире и на следующий день жарить с приправами на сковороде. Очень сочное, ароматное мясо получается!


Фотографии «Шашлык на сковороде» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Надя, это бесподобно!
Спасибочки за рецепт!
Я вымачивала в йогурте, мяско нежное-нежное!
Интересный вариант с йогуртом, попробую!
Попробуй, очень вкусно!
Обязательно!!!
Ответ для Елена Юровна
Как аппетитно!!!
Зимний вариант "шашлыка"! Пока на дачу ходу нет... А что, очень даже нравится!
Очень рада , правда вкусно и сочно. Даже на молоке делала, но на кефире мне больше понравилось!
Я маринуют мясо на шашлык только в кефире,мне кажется это самый лучший вариант Так,МадамНадин,высылайте посылочкой мне свою вкусняшку
Вкуснее, за неимением кефира, я как-то в молоке мариновала, тоже вкусно. Обязательно!
Буду ждать
Знаю, знаю я такое блюдо. Готовила пару раз Улетает на ура
Просто и вкусно, согласна и да, улетает.
Я знаю, это очень вкусно Особенно зимой, в городе, когда хочется лета, дачи... Я тоже мариную в кефире на ночь, и лук... только жарю в духовке с обдувом, чтобы совсем сочно было. Классно!
Спасибо за идею с духовкой с обдувом!
Замечательно
Спасибо!
Вкусное мяско
Угощайтесь!
Какие кусочки аппетитные!
И очень вкусные!!!
Очень люблю мясо, маринованное в кефире. Причём даже говядина за ночь становится мягкой, свинина и подавно!!! И ещё добавляю в кефир укроп, мне очень такое сочетание нравится!!! Надежда, ты такая умничка!!! Отличный рецепт!!!
Спасибо, Викуля! Для меня главное, чтобы моей семье и моим гостям нравилась еда, приготовленная мною.
Надюша, конечно, всем не угодишь, вкусы разные, самое главное, чтобы родные были накормлены и довольны!!!
Вика, обещала тебе, но, вкусы вкусами, но вот к чему такие странные комментарии...
Не парься... Все по-разному Новый Год встретили, кто-то пар выпускает....а кто и похуже... Все мы люди, все человеки...
Хорошо.
в кефире очень хорошо мариновать мясо-оно потом нежное и мягкое!!
Рецепт хороший и простой-рекомендую! Это реально вкусно!!
Спасибо, Ладушка!
А я тоже так "шашлык" делаю. Только не мариную в кефире и черный перец не пожеланию ,а обязательно.И не важно как называется главное настроение "шашлычное".СПАСИБО.
Согласна. Спасибо!
1300 кг - это круто, за год не съесть, даже четверым С Новым Годом!
А если серьезно, то мне тоже нравится мариновать мясо в кефире )))
, исправлю , спасибо!
А с чего вдруг это шашлык? Это просто жареное на сковороде мясо. Обязательное условие шашлыка, насколько я помню, нанизывание на шампур или шпажку.
Ну это же шашлык на сковороде! какой шашлык на шампуре, я знаю.
Не бывает шашлыка на сковороде!
Слово "шашлык" является искажением крымско-татарского слова "шиш" - "вертел", "шишлык" - "что-то на вертеле".
Ну раз так название не нравится, возьму в кавычки. Но вкус от этого не изменится.
Но вкус от этого не изменится.
Настоящий шашлык – это совершенно диетическое блюдо, так как оно запекается, а не жарится. Мясо, окруженное поджаристой корочкой, томится в собственном соку.
А вот жареное на сковороде с маслом мясо навряд ли назовешь диетическим. И вкус у жареного и запеченного разный.
Уже в кавычки взяла и даже написала, что вкус отличается. Неужели думаете, что я не пробовала шашлык на шампурах.
Попробуем на Рождество!
Не пожалеете!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Вы соблюдаете режим самоизоляции?


Уже 4657 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки