Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из индейки

ляличПоваренок 7 уровня

6 января 2016, 22:02
8072

Оссобуко из индейки

Купив очередной раз стейки из голени индейки, захотела приготовить что нибудь простое и вкусное одновременно. Попался этот рецепт, который я немного изменила. Получилось так вкусно, что не стыдно подать и гостям.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из индейки

Ингредиенты для «Оссобуко из индейки»:

Мясо

Индейка (стейк из голени) — 300 г
Мука пшеничная / Мука — 3 ст. л.
Масло растительное — 3 ст. л.
Сумах ( или любые другие специи) — 1/4 ч. л.

Соус

Соевый соус ("Kikkoman") — 1/4 стак.
Морковь — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Помидор — 1 шт
Вино красное полусухое — 1/2 стак.
Соус (гранатовый или сок гранатовый) — 1/4 стак.
Бульон (или вода) — 1/4 стак.
Чеснок — 3 зуб.

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1966.4 ккал	белки 112.8 г	жиры 84.2 г	углеводы 152.1 г
Порции
ккал 491.6 ккал	белки 28.2 г	жиры 21.1 г	углеводы 38 г
100 г блюда
ккал 124.5 ккал	белки 7.1 г	жиры 5.3 г	углеводы 9.6 г

Рецепт «Оссобуко из индейки»:

Стейки вымыть, обсушить, снять кожу при желании. Муку смешать с сумахом и обвалять в смеси стейки, и обжарить до золотистого цвета со всех сторон в горячем масле.
Морковь вымыть, почистить и потереть на крупной терке, лук нашинковать средним кубиком. С помидоры снять кожу и порезать кубиком. Обжарить 2-3 минуты на масле. Жидкости смешать, добавить к овощам, довести до кипения и проварить. 5 мин.
Стейки положить в глиняную форму, залить овощным соусом и закрыть крышкой или фольгой. Запекать в духовке при t= 180 примерно 40 мин.
Затем снимаем покрытие верха, запекаем еще 30 мин. и можно подавать с любым гарниром или салатом.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Новый год + К" На обед На праздничный стол : Новый год / Рождество На ужин : На горячее

Теги: горячее обед ужин

Вкусы: овощной мясной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/118889/]Оссобуко из индейки[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/118889/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016jan/06/46/1400260_66012-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из индейки
Купив очередной раз стейки из голени индейки, захотела приготовить что нибудь простое и вкусное одновременно. Попался этот рецепт, который я немного изменила. Получилось так вкусно, что не стыдно подать и гостям.

Ингредиенты: Индейка, Мука пшеничная, Масло растительное, Сумах, Соевый соус, Морковь, Лук репчатый, Помидор, Вино красное полусухое, Соус, Бульон, Чеснок.
Тэги: горячее, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Оссобуко из индейки
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016jan/06/46/1400260_66012-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Оссобуко из индейки" title="Рецепт: Оссобуко из индейки"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Купив очередной раз стейки из голени индейки, захотела приготовить что нибудь простое и вкусное одновременно. Попался этот рецепт, который я немного изменила. Получилось так вкусно, что не стыдно подать и гостям.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/64/">
          Горячие блюда из индейки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Оссобуко из индейки»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3147">Индейка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1722">Сумах</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/12360">Вино красное полусухое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1695">Соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/289">Бульон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/118889/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Оссобуко из индейки

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из индейки

Ингредиенты для «Оссобуко из индейки»:

Индейка Мука пшеничная Масло растительное Сумах Соевый соус Морковь Лук репчатый Помидор Вино красное полусухое Соус Бульон Чеснок

Тэги: горячее, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

709

Салат "Райский" с мандаринами и миндалем

66
709
15313

242

Закуска на чипсах

79
242
96056

504

Десерт по мотивам чизкейка

54
504
16999

Комментарии и отзывы

13 января 2016 года tomi_tn #

Лариса, замечательный рецепт! И конечно, очень красивая подача.

13 января 2016 года лялич # (автор рецепта)

Танечка,спасибо огромное.

Со Старым Новым годом !!!

13 января 2016 года tomi_tn #

9 января 2016 года Aigul4ik #

Лариса, шикарно вышло!

9 января 2016 года лялич # (автор рецепта)

Айгуль,спасибо милая.

7 января 2016 года Tatanj #

Ларочка, замечательное блюдо!

8 января 2016 года лялич # (автор рецепта)

Таня,спасибо милая.

7 января 2016 года golubga #

Лариса, получилось очень аппетитное и красивое блюдо!!!!

8 января 2016 года лялич # (автор рецепта)

Оля,спасибо огромное дорогая.

7 января 2016 года mariana82 #

С Рождеством!

7 января 2016 года лялич # (автор рецепта)

И тебя с Рождеством дорогая.

7 января 2016 года Демурия #

Красота

7 января 2016 года лялич # (автор рецепта)

Оля,спасибо дорогая.

7 января 2016 года veronika1910 #

Вкусное блюдо

7 января 2016 года лялич # (автор рецепта)

Вероничка,спасибо милая.

7 января 2016 года korolina #

Ларочка,очень аппетитно!!!!!

7 января 2016 года лялич # (автор рецепта)

Ириша,спасибо родная.

7 января 2016 года Анастасия АГ #

Ларисочка, очень вкусное блюдо!!

7 января 2016 года лялич # (автор рецепта)

Настя,спасибо солнышко.

7 января 2016 года lamer #

Kak appetitno i krasivo!!!!

Bon Noël Larisa!!!

7 января 2016 года лялич # (автор рецепта)

Леночка,спасибо большое.

7 января 2016 года Wera13 #

Аппетитное и красивое блюдо!!!!

Замечательный рецепт!

7 января 2016 года лялич # (автор рецепта)

Верочка,спасибо огромное.

7 января 2016 года Просто Дуня #

Ларисочка,

я "балдю" от твоих рецептов!

Вкусно несомненно.

Чтото только я не видела в
нашем магазине стейки из индейки,

может и есть гдето, ...
но я воспользуюсь тоже филе...

7 января 2016 года лялич # (автор рецепта)

Спасибо Светик.

Стейки это резанная голень индейки,посмотри повнимательнее может просто не обращала внимания.Удачи.

7 января 2016 года Eugenita #

Аппетитно!

7 января 2016 года лялич # (автор рецепта)

Женечка,спасибо милая.

7 января 2016 года asesia2007 #

Ларочка, как аппетитно,должно быть очень вкусно

7 января 2016 года лялич # (автор рецепта)

Олеся,спасибо дорогая.

6 января 2016 года Ирушенька #

Ларисочка, очень аппетитное ароматное блюдо!

6 января 2016 года лялич # (автор рецепта)

Ириша,Спасибо милая.

6 января 2016 года Nika #

Лариса, очень вкусно и красиво!

6 января 2016 года лялич # (автор рецепта)

Ниночка,спасибо дорогая.

7 января 2016 года Nika #

6 января 2016 года НАТАША ШВЕЦ #

Вот у нас модно брать названия европейские, есть люди которые и перевода то не знают. Косточка с дыркой ! Это итальянское блюдо и зачастую готовиться с говядины. Почему бы просто не назвать. " вкуснейшие косточки с дыркой"😊

6 января 2016 года лялич # (автор рецепта)

Я знаю что это название из итальянской кухни и что оно обозначает,поэтому и поставила его в ковычках (не совсем соответствует оригиналу).Но рецепт я нашла именно с таким названием и менять не стала.Хотя может Ваше название мне больше нравится.

6 января 2016 года НАТАША ШВЕЦ #

Я просто живу давно в Италии и когда приезжаю домой первое , что меня бесит , это названия взятые с Европы. К примеру не вода а Аква, не макароны а паста. По правде говоря как бы не были приготовлены макароны дома к пасте они не будут иметь никакого отношения. И в конце концов неужели русский язык не такой уж могучий?

7 января 2016 года лялич # (автор рецепта)

Вы не одиноки в этом ,меня тоже раздражают такие слова.Просто не мой рецепт,а менять название как то не очень хорошо,хоть он и с изменениями.Мне иногда кажется ,что у нас даже табличек с названиями на английском скоро будет больше чем русских.

С Рождеством !!!

6 января 2016 года тататима #

Ларочка, так аппетитно и как раз к праздничному столу!

Спасибо!

А филе индейки подойдет?

6 января 2016 года НАТАША ШВЕЦ #

Название и звучит так , чтобы косточка была . Филе никак не подойдет

6 января 2016 года лялич # (автор рецепта)

↑Ответ для тататима

Таня,спасибо огромное.

А почему бы и нет,ты ведь не претендуешь на итальянские корни.

Так что делай смело.

6 января 2016 года тататима #

Спасибо! С Рождеством!

7 января 2016 года лялич # (автор рецепта)

И тебя дорогая с Рождеством !!!

6 января 2016 года pupsik27 #

6 января 2016 года лялич # (автор рецепта)

Спасибо Любочка,с Рождеством дорогая.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с навесом для авто V150 "Бранфорд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Оссобуко из индейки

Ингредиенты для «Оссобуко из индейки»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Оссобуко из индейки»:

Похожие рецепты

Индейка с грибами под соусом Морнэ

Диетический рис с индейкой

Шах-плов с индейкой в лаваше

Сочная грудка индейки в духовке

Голень индейки запечённая

Медальоны из индейки под картофельными башенками

Киббе-котлеты

Рулет из бедра индейки с пряными травами

Котлеты из индейки "Нежность"

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Райский" с мандаринами и миндалем

Закуска на чипсах

Десерт по мотивам чизкейка

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с навесом для авто V150 "Бранфорд"

Каркасный а-фрейм V501 "Корнуолл"

Каркасный дом с террасой "Кеймбридж" V560

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!