Я люблю печь хлеб сама, но очень не люблю сложные рецепты с большим количеством ингредиентов!) и когда я встретила этот рецепт, то удивилась и решила попробовать, и была приятно удивлена! надеюсь вам понравится)
n zarybinaПоваренок 2 уровня
- 7 января 2016, 13:23
- 64024
Домашний батон
Ингредиенты для «Домашний батон»:
- Мука пшеничная / Мука — 250 г
- Дрожжи (сухие) — 6 г
- Соль — 1/2 ч. л.
- Сахар (можно меньше,кто как любит) — 3 ч. л.
- Масло сливочное (или маргарин) — 30 г
- Молоко — 100 мл
- Вода — 50 мл
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1235.3 ккал |
белки
30.9 г |
жиры
28.9 г |
углеводы
216.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 262.8 ккал |
белки 6.6 г |
жиры 6.1 г |
углеводы 46 г |
Рецепт «Домашний батон»:
-
В миске смешиваем муку (просеять), дрожжи, соль, сахар.
-
Подогреваем немного молоко, воду и масло (масло само там расплавится).
-
Добавляем в сухие ингредиенты.
-
Перемешать и замесить тесто (оно должно быть нежное и эластичное, но не прилипать к рукам). Накрыть полотенцем и оставить в теплом месте на 1-1,5 часа (я ставлю в электродуховку и включаю на 30-40градусов, так тесто лучше подходит)
-
Когда тесто подошло, обминаем его и раскатываем в прямоугольный пласт.
-
Складываем конвертом.
-
Раскатываем еще раз в небольшой прямоугольник (где-то 20-23см в длину).
-
Скручиваем рулетом.
-
Качественно защипываем края.
-
Делаем острым ножом неглубокий надрез вдоль всего батона.
-
Выкладываем наш батон на противень, на пергаментную бумагу, и снова в теплое место на 20-30 мин, чтоб наш батон поднялся, созрел и вырос. Потом смазываем яйцом или желтком со сливками или молоком, или просто сливками, или как я просто молоком!)
-
И отправляем наш батон в разогретую духовку (180градусов) минут на 30 (время зависит от вашей духовки!)
-
Приятного всем аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 декабря 2023 года Ал-нка 39 #
13 декабря 2023 года Евгения 1976 # (модератор)
Большое спасибо!
24 месяца назад Tenko #
25 ноября 2021 года nnutty #
30 января 2021 года helena1961 #
11 декабря 2020 года Покусаева Ольга #
25 июля 2020 года Tata0330 #
30 июня 2020 года nnutty #
23 октября 2018 года silikatik #
26 ноября 2018 года n zarybina # (автор рецепта)
7 августа 2018 года Анастасия АГ #
Спасибо за чудесный рецепт!
26 ноября 2018 года n zarybina # (автор рецепта)
16 июня 2018 года inna_2107 #
16 июня 2018 года mtata #
16 июня 2018 года inna_2107 #
16 июня 2018 года n zarybina # (автор рецепта)
16 июня 2018 года inna_2107 #
16 июня 2018 года Лиса Петровна #
16 июня 2018 года inna_2107 #
16 июня 2018 года Natkati #
17 июня 2018 года inna_2107 #
19 марта 2018 года lesechkamoja #
16 июня 2018 года n zarybina # (автор рецепта)
Я никогда не работала с пресоваными дрожжами, не скажу
16 июня 2018 года inna_2107 #
Я на двойную норму положила 16 граммов дрожжей.
16 июня 2018 года lesechkamoja #
16 июня 2018 года inna_2107 #
5 марта 2018 года lagoon #
16 июня 2018 года n zarybina # (автор рецепта)
4 марта 2018 года dinka117 #
16 июня 2018 года n zarybina # (автор рецепта)
26 февраля 2018 года kapitonchick #
26 февраля 2018 года laka-2014 #
27 февраля 2018 года kapitonchick #
26 февраля 2018 года weta-k #
27 февраля 2018 года kapitonchick #
27 февраля 2018 года Лиса Петровна #
27 февраля 2018 года kapitonchick #
27 февраля 2018 года Лиса Петровна #
5 марта 2018 года ms olya1226 #
16 июня 2018 года n zarybina # (автор рецепта)
25 октября 2017 года Лиса Петровна #
25 октября 2017 года Светланка g980 #
25 октября 2017 года Лиса Петровна #
25 октября 2017 года lioliy1967 #
25 октября 2017 года Лиса Петровна #
25 октября 2017 года lioliy1967 #
25 октября 2017 года Лиса Петровна #
25 октября 2017 года mazziadri #
25 октября 2017 года Лиса Петровна #
25 октября 2017 года Покусаева Ольга #
25 октября 2017 года Лиса Петровна #
25 октября 2017 года weta-k #
26 октября 2017 года Лиса Петровна #
25 октября 2017 года Galiniya #
26 октября 2017 года Лиса Петровна #
26 февраля 2018 года laka-2014 #
27 февраля 2018 года Лиса Петровна #
27 февраля 2018 года laka-2014 #
10 июня 2017 года Олеся Кийло #
16 июня 2018 года n zarybina # (автор рецепта)
16 июня 2018 года Олеся Кийло #
15 марта 2017 года Юля Шу #
21 марта 2017 года n zarybina # (автор рецепта)
9 февраля 2017 года Милучик #
9 февраля 2017 года korztat #
9 февраля 2017 года Милучик #
9 февраля 2017 года korztat #
9 февраля 2017 года Милучик #
9 февраля 2017 года korztat #
9 февраля 2017 года Милучик #
9 февраля 2017 года korztat #
9 февраля 2017 года Милучик #
9 февраля 2017 года korztat #
10 февраля 2017 года inulia68 #
10 февраля 2017 года Милучик #
9 февраля 2017 года n zarybina # (автор рецепта)
19 января 2017 года Ленюся #
20 января 2017 года n zarybina # (автор рецепта)
Наслаждайтесь на здоровье
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: