• 8 января 2016, 16:31
  • 9537

Паста с мидиями в сливочном соусе

Рецепт: Паста с мидиями в сливочном соусе

Это блюдо знаковое для нашей семьи! Мой муж приготовил мне его на первом домашнем свидании... И когда мне хочется почувствовать романтику первых встреч или вкусно и со смыслом поесть, я заказываю у мужа это блюдо!!!

Категория: Горячие блюда Паста

Ингредиенты для «Паста с мидиями в сливочном соусе»:

Время приготовления:

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2710.7 ккал
белки
98.7 г
жиры
196.5 г
углеводы
138.9 г
Порции
ккал
1355.4 ккал
белки
49.4 г
жиры
98.3 г
углеводы
69.5 г
100 г блюда
ккал
188.2 ккал
белки
6.9 г
жиры
13.6 г
углеводы
9.6 г


Рецепт «Паста с мидиями в сливочном соусе»:

Вот наши продукты. Плюс масло для тушения и соль. Мидии положить в упаковке в раковину для разморозки.

Нарезать лук тонкими полукольцами и выложить на разогретую сковороду с маслом. Немного потушить лук на небольшом огне.

Добавить чеснок, пропущенный через пресс, и перемешать. Немного потушить. Добавить сливки. Посолить по вкусу. Не забывайте, что твёрдый сыр тоже достаточно солёный.

Сливки не должны сильно кипеть, сделайте огонь минимальным. Размороженные мидии промыть холодной водой и выложить в сливки. Чем качественнее мидии, тем вкуснее получится наше блюдо. Потушить около 5 минут на слабом огне. Выключить.

Сварить макароны. Лучше всего подойдут фетучини. Можно взять свежую пасту или сделать самим, как кому нравится. Я добавила при варке немного рапсового масла с базиликом.

Выкладываем на тарелки макароны. Тарелку лучше взять с небольшим бортиком или как для первого.

На макароны в середину тарелки выкладываем ложкой мидии с луком и поливаем соусом.

Последний штрих - сыр. Натераем на мелкой тёрке твёрдый сыр и щедро посыпаем наше блюдо!!! Приятного аппетита!!!

Мне очень нравится посыпать сверху мелко нарезанную кинзу, но и без зелени вкус блюда умопомрачителен!!!









Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6796


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Паста с мидиями в сливочном соусе
Рецепт: Паста с мидиями в сливочном соусе

Это блюдо знаковое для нашей семьи! Мой муж приготовил мне его на первом домашнем свидании... И когда мне хочется почувствовать романтику первых встреч или вкусно и со смыслом поесть, я заказываю у мужа это блюдо!!!

Ингредиенты для «Паста с мидиями в сливочном соусе»:

Фотографии «Паста с мидиями в сливочном соусе» от приготовивших (7)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Спасибо за рецепт, готовится легко и быстро, получается вкусно
Большое спасибо за рецепт. Делала со спагетти - получилось вкусно. Готовила уже несколько раз.
Татьяна, спасибо за доверие и комментарий! Рада, что блюдо пришлось по вкусу!
Действительно, это очень вкусно! Готовила без изменений. Советую всем!
Лариса, огромное Вам спасибо за доверие к рецепту и безупречное фото - самое шикарное украшение рецепта! Безумно апетитное блюдо у Вас получилось! Я очень рада, что рецепт пригодился и результат понравился!
спасибо большое за приятные слова
Очень и очень вкусно ,муж был просто в восторге .
Мариночка, спасибо за доверие, высокую оценку и совершенно шикарное фото!
Тут не надо слов) Надо просто есть😍
Спасибо огромное за доверие, такую высокую оценку, аппетитнейший фотоотчёт и шикарный комментарий!
НадА!
Нежность нежнейшая! Бесподобное блюдо, нереально вкусное. И легкое, и сытное. Плюс ко всему готовится оно очень просто и быстро. Спасибо большое за рецепт, Викуля.
Машенька, какая красота! Огромное спасибо тебе за такую изумительную картинку Представляю, как тебе вкусно! Спасибо за твоё доверие и высокую оценку рецепта!
Машуля, какая красота!
Большое спасибо, Мариша.
Ответ для Mary Stone
Маша, великолепное исполнение!
Вкусняшка очень нравится этот вариант приготовления. Делала и по рецепту, и с пюрешкой вместо пасты. Оба варианта бесподобны.
Анастасия, спасибо огромное за доверие и чудесный фотоотчет! Рада, что блюдо понравилось!
Насмотришься на отчеты отдыхающих, и руки сами в пляс идут....на кухне. Ожидаемо вкусный результат!!! Нежнейший сливочный вкус! Спасибо за классный рецепт!!!
Оксаночка!!! Красота!!! Спасибо!!! Я счастлива, что блюдо понравилось!!!
Обалденно вкусно, очень быстро и легко. Делала с мидиями и каракатицами все по рецепту. Спасибо!
Спасибо за доверие к рецепту!!! Очень рада, что Вам понравилось!!!
Вкуснотища!
Танюша, спасибо, ты абсолютно права!!!
Это очень вкусно! От меня плюсик!
Оксаночка, ты знаешь толк во вкусняшках!!!
смачно!!! паста прям вау!!!
Спасибо!!!
Замечательно
Вероника, спасибо!!!
Ольга, спасибо!!!
Муж увидел и заказал на завтрашний ужин. Впервые попробовал много лет назад в Италии (я не разделяю его любви к мидиям, предпочитаю осьминожек), готовлю только немного иначе. Сначала на сковороду кладу раздавленный чеснок, немного обжариваю и выбрасываю его, а в сковороду кладу нарезанный лук, обжариваю немного его. Потом мидии, немного погодя сливки , соль, базилик, немного прокипятить и всё.
А мой подглядел приготовление в итальянском ресторане Осминожек тоже обожаю и гребешков.... просто мидии как романтическая традиция в нашей семье А с чесноком согласна, надо попробовать так делать, я его плоховато переношу, нужно сердцевинку вытаскивать.
Я так же не очень дружу с чесноком, плоховато мне после него, но запах у него классный. А с осьминожками подружилась в Китае, когда были там впервые, до этого даже видеть не могла. А там тётенька прямо у нас на глазах быстренько приготовила всех морских гадиков которых мы ей показали, нас за уши было не оттащить!
И я, и я люблю мидии и с соусом Попробуйте еще белого винца в соус добавить
Нелли, спасибо!!! Я вина с удовольствием в бокал добавила б. Но нету А на улице так холодно, что в магазин ехать совсем не хочется....
в соус, Викуля в соус Я сама лето жду не люблю холод
Можно и в соус тоже, немного
Хорошего вам вечера
Викуль,ты не представляешь,как же я люблю мидии! вкуснота нереальная,с таким сливочным соусом!
Натали, за взаимную любовь
за нее
Фото просто слов нет .Хотя я и не люблю мидии ,но в твоем исполнению,захотелось их заново полюбить
Ольга, спасибо!!! Знаешь, самые вкусные мидии я ела в Одессе уже лет ой как много назад....
А я там не была
Очень интересный город, давно не была...Столько всего в мире интересного, жаль что всё так сложно у нас... За мир
Ой,а я вообще почти нигде не была За мир
Главное - желание, если очень захотеть - можно в космос полететь!!!!
Да я то беременная,то кормящая Не выхожу из образа Отсюда все выводы
Сама пол жизни такая, ничего иногда это проходит
Как раз то слово ИНОГДА
За ИНОГДА
Ох и напьемся мы с тобой сегодня
Ох - потому что виртуально Давай ещё по одной
Давай
Очаровательные и аппетитные фото!!!!
Ладушка, спасибо!!! А вкусно-то как, сил нет... Ещё б вина белого...
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 1338 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки