Совершенно воздушный овощной суп со сливочным вкусом и креветками. Готовится 15 минут.
Ange77Поваренок 5 уровня
- 12 января 2016, 23:39
- 2919
Овощной суп с креветками
Ингредиенты для «Овощной суп с креветками»:
- Морковь (средняя) — 1 шт
- Цуккини (небольшой, или молодой кабачок) — 1/2 шт
- Перец болгарский (небольшой) — 1 шт
- Лук репчатый (небольшой) — 1/2 шт
- Спаржа (консервированная) — 100 г
- Креветки (очищенные) — 250 г
- Паста карри — 1 ст. л.
- Бульон (мясной или куриный) — 2 стак.
- Сливки — 3 ст. л.
- Зелень (по вкусу) — 2 веточ.
- Специи (соль, перец, прованские травы)
- Лайм (из половинки выжать сок, половинка для украшения) — 1 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
991.6 ккал |
белки
102.3 г |
жиры
43 г |
углеводы
56.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 54.8 ккал |
белки 5.7 г |
жиры 2.4 г |
углеводы 3.1 г |
Рецепт «Овощной суп с креветками»:
-
Креветки посолить и поперчить, добавить сок лайма (или лимона), оставить пока в стороне. Не обращайте внимание на мои огромные креветки, подойдут любые.
-
Цуккини или молодой кабачок, морковь натереть на корейской терке (с кабачка снять кожуру). Болгарский перец мелко порезать.
-
Лук и зелень мелко нарезать (у меня кориандр).
-
Консервированную спаржу ополоснуть водой и нарезать колечками.
-
В кипящий бульон добавить нарезанные овощи и зелень, пасту карри (моя паста по этому рецепту http://www.povarenok .ru/recipes/show/119 201/ ). Готовить 10 минут.
-
Добавить сливки, и специи по вкусу. Я соль не добавляла, у меня бульон достаточно соленый. Но советую добавить измельченные в порошок сушеные креветки или бульонный кубик со вкусом креветок. Прокипятить несколько минут, выключить огонь.
-
Пока варится суп, креветки припустить в маленькой сковороде, добавив немного воды, 2 минуты помешивая. Я готовила чуть дольше, исходя из размера креветок. Сервировать суп готовыми креветками (я нарезала колечками) и ломтиком лайма.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 сентября 2020 года lila piskaridze #
26 сентября 2020 года Ange77 # (автор рецепта)
13 февраля 2016 года AriBel #
13 февраля 2016 года Ange77 # (автор рецепта)
13 февраля 2016 года AriBel #
13 февраля 2016 года Ange77 # (автор рецепта)
14 февраля 2016 года AriBel #
15 января 2016 года Aigul4ik #
15 января 2016 года Ange77 # (автор рецепта)
14 января 2016 года veronika1910 #
15 января 2016 года Ange77 # (автор рецепта)
14 января 2016 года tomi_tn #
15 января 2016 года Ange77 # (автор рецепта)
14 января 2016 года Демурия #
15 января 2016 года Ange77 # (автор рецепта)
13 января 2016 года СНежк_а #
У нас королевские с мизинец!
13 января 2016 года Ange77 # (автор рецепта)
13 января 2016 года СНежк_а #
13 января 2016 года Милодора #
13 января 2016 года Ange77 # (автор рецепта)
13 января 2016 года Ирушенька #
13 января 2016 года Ange77 # (автор рецепта)
12 января 2016 года krolya13 #
13 января 2016 года Ange77 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: