Рецепт: Хрустящие куриные кольца
Хрустящие куриные кольца
Рецепт: Сырные булочки с маслинами и чесноком
Сырные булочки с маслинами и чесноком
Рецепт: Обжаренные виноградные листья с рисом и сыром
Обжаренные виноградные листья с рисом и сыром
  • 16 января 2016, 22:44
  • 4180

Капустное пхали

Рецепт: Капустное пхали

Существует много разных пхали, из шпината, бурачных листьев, красной фасоли, но я вам предлагаю рецепт из капусты. Очень вкусный, и пожалуй мой самый любимый.

Категория: Закуски Закуски из овощей

Кухня: Грузинская

Ингредиенты для «Капустное пхали»:

Время приготовления:

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1295.5 ккал
белки
45.1 г
жиры
82.5 г
углеводы
98.2 г
100 г блюда
ккал
99.7 ккал
белки
3.5 г
жиры
6.3 г
углеводы
7.6 г


Рецепт «Капустное пхали»:

  • Варим капусту до готовности, она не должна быть не мягкой, не твердой. Я варила голубцы, то что осталось, использовала. Из красивых голубчики сделала, а из не очень, вкусное пхали.

  • Остудив капусту, хорошенько выжимаем. Если этого не сделать, капуста отдаст сок, а нам этого совсем не нужно.

  • Берём орехи и чеснок. На количество орехов не смотрите, у меня в холодильнике уже было немного перекрученных.

  • Кинзу с перчиком. Красный молотый закончился, потому сделала зелёный стручковый, но от этого вкус не стал хуже.

  • Пропускаем все через мясорубку.

  • Добавляем специи и все тщательно перемешиваем.

  • Пхали готово.

Если нет орехов, не расстраивайтесь. Их можно заменить двумя или тремя столовыми ложками майонеза. Тоже очень вкусно. Я не могу выбрать, какое мне больше нравится
Можно есть с любым гарниром: с рисом, с макаронами, с картошкой. Ну и, конечно, просто с хлебом.
ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Капустное пхали
Рецепт: Капустное пхали

Существует много разных пхали, из шпината, бурачных листьев, красной фасоли, но я вам предлагаю рецепт из капусты. Очень вкусный, и пожалуй мой самый любимый.

Ингредиенты для «Капустное пхали»:

Фотографии «Капустное пхали» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

благодаря этому рецепту узнала, что из капусты можно приготовить вкусный паштет. в ход идут остатки вареной капусты, брокколи и цветной, те части, которые листья и стебли.
но у меня возникла проблема с чесноком. в первый раз я щедро его добавила. и восторга от блюда не испытала. второй раз на 500 грамм капусты добавила один зубчик, и результат опять не порадовал. против чеснока я ничего не имею, но именно в этом блюде что-то усиливает его вкус. если до чеснока (острый перец я не использую вообще) вкус паштета нежный, мягкий, сбалансированный, то с чесноком он получается термоядерным. для себя я пришла к выводу, что вкуснее всего пробить капусту с орехами, солью и черным перцем и все. беру на себя смелость советовать тем, кто будет готовить этот паштет, сначала смешать все без чеснока и острого перца, попробовать, и если вкус вас устраивает, на этом варианте и остановиться.
Юличка,приготовила твоё пхали,очень вкусно,я только приправы ложила:карри,кориандр и куркуму вообщем, что было,даже не сразу угадали что из капусты
Надо будет и мне так попробовать, я очень люблю капусту, а сестра карри.
Очень люблю пхали! Любое!Только добавляю немного винный или яблочный уксус, по вкусу.
Я уксус не люблю, в блюда редко его делаю. Только с холодцом могу поесть. Зато моя мама в прямом смысле его пьёт, думаю с уксусом ей очень понравится. Надо ей сказать, чтоб попробовала.
Да, конечно, дело вкуса.
интересное блюдо!
И вкусное, а главное есть куда девать капусту оставшуюся от голубцов.
Уффф...буду первой,не путевой отчетчицей.Почему не путевой?
1.короче совсем не поняла,какой должна быть консистенция
2.с чем это едят
3.добавила и майонез и орехи
Получилось как паштет,мазала на хлеб (пол дня жую ходу,все в шоке)
Барабанная дробь....вкусно очень(делала немного,гр 300-400 капусты),буду делать ещё(за фото извиняюсь)
Консистенция должна быть чуть гуще паштета. Обязательно нужно весь сок из капусты выжать. Спасибо за фото отчет. Можно и майонез с орехами, и просто майонез, и только орехи, в любом варианте вкусно.
Буду знать,а сегодня вариация типа " и так сойдёт"
Уверена всё равно вкусно.
Угу,было
Забыла сказать можно есть с любым гарниром, с рисом, макаронами, картошкой.
А мне и с хлебом,и с чипсами поканало,
Я тоже с хлебом люблю. Сегодня много съела, и с хлебом, и без.
А я теперь завтра ждать буду
А почему завтра будешь ждать?
Сегодня уже поздно готовить,завтра опять сделаю,только побольше,у нас сейчас около 2 ночи
Аааааааа!
Вкусно Юля
Спасибо!
Интересное блюдо!
Юлечка, очень колоритное блюдо! Так захотелось кусочек утащить!!! Очень расстраиваюсь сейчас только, когда прохожу мимо орешков и вижу эти дурацкие ценники! А так бы ну с удовольствием приготовила!
Приготов с майонезом вместо орешков. Очень вкусно! Да, цены на орехи у вас очень высокие.
Может как нибудь с орехами попробую
Юличка,очень интересный рецепт и хорошая утилизация отварной капусты,а то остаётся вечно капуста от голубцов,а куда применить незнаешь,теперь всё в дело
У нас тоже всегда остается, то пхали делаю, то капустные катлеты.
Котлеты тоже делаю, но хочется то нового,вот теперь вариант есть
Тоже очень люблю, иногда еще добавляю свеклу
Я из свеклы делаю типо пхали, все тоже самое только вместо орехов майонез.
Здорово, когда есть у кого поучиться незнакомым блюдам пошагово и с советами. Юленька, подскажите еще плиз с чем это правильно кушают? Просто ложками или на бутербродик можно?
Спасибо! И с хлебом, и с картошкой жареной, и с пюре, и с макаронами. Я прям вилкой, без хлеба, тоже ем, так сильно люблю.
ясно значит надо готовить не задумываясь и кушать со всем что есть)
Точно, со всем что есть.
Очень интересно и для меня неожиданно! Как раз сегодня собираюсь голубцы готовить...
Надеюсь вам понравится.
Очень интересный рецепт!
Юля, очень интересный рецепт.
Спасибо!
очень интересно
Юленька, спасибо, что делишься с нами блюдами грузинской кухни!
Пожалуйста!
Так интересно Никогда такого не готовила
Очень вкусно.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Куриные бедра с горчицей и сыром
Куриные бедра с горчицей и сыром
Рецепт: Наполеончики с творожным сыром, манго, миндалем
"Наполеончики" с творожным сыром, манго, миндалем
Рецепт: Пышки с изюмом и сыром
Пышки с изюмом и сыром

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6071 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки