• 17 января 2016, 11:07
  • 3397

Сазан в грузинском стиле

Рецепт: Сазан в грузинском стиле

Люблю рыбу и грузинскую кухню. Блюдо диетическое - минимум масла и максимум вкуса! Замечательная рыбка с южным ароматом. И в горячем, и в холодном виде одинаково вкусная! Готовится очень просто и быстро!

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Сазан в грузинском стиле»:



Рецепт «Сазан в грузинском стиле»:

Рыбу порезать на кусочки.

Лук порезать полукольцами.

Разогреть сковороду с маслом и слегка обжарить лук, чили и чеснок, но НЕ зажаривать!

Добавить помидоры, порезанные кубиком и без кожицы, орехи, томат пасту, посолить и поперчить, влить 150 мл воды. Когда не сезон помидоров, как сейчас, я использую просто томат пасту - 2 ст. л. с верхом и 200 мл воды, и делаю совсем не простительную вещь для грузинской кухни - добавляю щепотку сахара и все это великолепие тушить 10 минут.

Укладываем куски рыбы на дно, а соус с луком поверх рыбы- соус не должен покрывать рыбу, а только доходить до конца, посыпаем нарезанной зеленью, но не всю, немного оставить и тушим 10 минут под крышкой.

Затем вливаем винный уксус и пробуем на соль и перец. Тушим 10 минут. Выключаем огонь, засыпаем оставшейся зеленью.

Подаем с рисом или картофельным пюре, я очень люблю в холодном виде.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сазан в грузинском стиле
Описание: Люблю рыбу и грузинскую кухню. Блюдо диетическое - минимум масла и максимум вкуса! Замечательная рыбка с южным ароматом. И в горячем, и в холодном виде одинаково вкусная! Готовится очень просто и быстро!
Тэги: второе.


Фотографии «Сазан в грузинском стиле» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Алла!!! Ну, ты меня удивила, так удивила !!! Поглощение этой рыбки - просто КАЙФффф !!! Безумно рада, что нашла этот рецепт !!! И двух отчетов наших Поварят Оли Демурия и yur2590 мне хватило, чтоб сразу же приготовить своего сазана !!! А как он был рад, что оказался в таком наишикарнейшем соусе !!! Прямо, млел в нем !!! А потом таял у нас на языке !!! Это тааак вкусно !!! Слава Боженьке, что есть у нас Поваренок и мы не едим просто парено-жарено-варено !!! Класс !!! ВСЕМ ГОТОВИТЬ !!! Спасибище огромнейшее за чудесный рецепт, Аллочка !!! Орехи пробила блендером и использовала протертые помидоры !!! И много-много кинзы !!!
Оооо, какая рыбка, Наташик ! Шик, блеск, красота ! С какой рыбой ещё можно это блюдо приготовить? Форель подойдёт?
думаю, пойдёт! Во всяком случае, буду готовить и с другой рыбкой!
Понятно ! Забираю рецептик !
тащи, тащи скорей в норку!
Ответ для Natkati
Наташа, какое красивое и аппетитное фото! Взяла на заметку, надо будет тоже приготовить.
спасибки, Натуль! Обязательно советую приготовить !
Ответ для Natkati
Наташа, великолепная рыбка!
спасибо, Жанночка!
Ответ для Natkati
Натуля, какая яркая и вкусная рыбка!
очень вкусная, Мариша!!! Спасибо за внимание!
Ответ для Natkati
Ммм... Как же у Тебя Вкуснооо, Наташенька!!! Суперская рыбка!!! Класс!!!
тааак вкусно, Танюша!!! Советую!
Ответ для Natkati
Какая вкуснотища! Наташа, рыбка очень постаралась, чтобы вам понравится! Очень аппетитно!
А я то думаю, что она у меня без кожи то осталась... рыбка отдельно, кожа отдельно .... А это она, оказывается, из кожи вон лезла, чтобы понравиться !!!
Ответ для Natkati
Натусь, какая красота у тебя! Очень яркая, мега аппетитная рыбка! Здорово получилось!
Рыбка очень вкусна, Линочка! Благодарю за внимание!!!
Ответ для Natkati
Наташа, шикарная радостная рыбка!!!!
очень вкусная рыбка, Насть!!! Спасибо за внимание!
Ответ для Natkati
Наташа, как вкусно у тебя!
спасибо, ?нночка, за поддержку!
Ответ для Natkati
Ух ты! Какая аппетитная и ароматная рыбка!
она такая вкусная, что и тебе советую приготовить, думаю, можно и любую другую рыбку!!!
Ответ для Natkati
Наташенька! Дивную рыбку принесла! Такая аппетитная презентация!
очееень вкусная рыбка, Людочка!!! Суперррская просто !!! Спасибо за внимание!!!
Ответ для Natkati
Шикарное исполнение!У нас этот рецепт в большом почете - нравится буквально всем и не заморочисто!Спасибо ,Натулечка, за аппетитнейший фотоотчет и теплый отзыв!!!
Не люблю пресноводную рыбу, по этому готовлю её крайне редко. Вот и мимо этого рецепта прошёл бы мимо, если бы не восхитительная фотография Оли Демурии...
Приготовил, и не пожалел. Это просто восхитительно!!!!
Даже почти незаметно, что рыба пресноводная. В дальнейшем, однозначно, готовить это блюдо буду, но с пеленгасом или кефалью. Стиль от этого не пострадает, а рыба будет уже морская
Спасибо огромное за рецепт!
Аппетитное и колоритное фото аж слюнки потекли. Тоже хочу с кефалью
Спасибо!
А в Москве кефаль бывает?
Можно купить да, а в Грузии у нас вообще полно
Ну, тогда давай вместе про кефаль хотеть.
Кто первый сделает, с того фотоотчёт. Лады?
ок
Ответ для yur2590
Спасибо за замечательный отзыв, за доверие к рецепту и нааппетитнейший фотоотчет!Всегда радуюсь, когда рецепт востребован!!!
Не уверена на счет грузинского рецепта, но что получилось вкусно-это точно! У меня правда не филе сазана, а стейки, но все отлично приготовилось и не вызвало никаких сложностей. Конечно орехи и томатная подлива облагородили рыбу. Этакий благородный сазан получился.
Спасибо!!!
Оля, фото СУПЕР !
Спасибо
Ответ для Демурия
Фото хоть на выставку!!! Насчет грузинского рецепта - когда то такой рыбкой угощал наш друг из Тбилисси, восстанавливала по памяти, поэтому и написала, что в грузинском стиле.Очень рада, что рыбка пришлась по вкусу!СПАСИБО!!!
Мы с супругом любители грузинской кухни. Очень вкусно. Большое спасибо.
Сделала по вашему рецепту, но из толстолоба, очень вкусно! Орехи забыла положить, лялька отвлекала. В следующий раз исправлюсь
Я очень рада,что понравилось!Орешки тоже не всегда кладу)
Буду готовить. Люблю и то, и другое (рыбу и грузинскую кухню ).
Вопрос: сколько орехов? Не указано...
Орехов много не бывает))0 - я обычно жмень добавляю
На выходных приготовил.
Всем очень понравилось. Спасибо!
На первый раз не угадал с консистенцией, получилось жидковато. Но не знаю, недостаток ли это ...
представляю какой соус получился - хлебушком туда,хлебушком мммммммм
Именно! Лавашиком ...
я бы и отрубным нырнула
Важно, что хлебушком
Замечательный рецепт !
Спасибо!
аппетитно и вкусно!!!
А мне очень приглянулся Ваш салатик! Необычно! Вкусненько наверное.... Хочу попробовать
Какой салатик?
Ой, дико извиняюсь, не салатик, а САЗАНЧИК!!!
бывает
Чудесный рецепт!
Спасибо!
Вам спасибо за чудный рецепт!
рада поделиться тем,что часой нравится!
еще вопросик, соус, а потом рыбку мы тушим под крышкой?
под крышкой ,сейчас допишу,спасибо!
Какая вкуснятина Чудесная рыбка
Спасибо!
Орехов с полстакана? Очень привлекательный для меня рецепт: люблю рыбу во всех проявлениях и сейчас стараюсь немного отходить от жаренного.
это прям идеально,я иногда жменьку небольшую добавляю,все равно очень вкусно!
какое тут аппетитство, а я где-то брожу
ну вовремя забрела,Зайка,угощайся!
спасибо, дорогая
Замечательно
Ну-с, нынче рыбу подают? И без меня!!!!!! Непорядок! А рыбка восхитительная вышла, пальчики оближешь!!!!!!
Светуль,тебя только ух какой удивить можно,а эта простенько и со вкусом!Конечное,угощайся,солнышко!
Смотрится аппетитно!
и на вкус аппетитна!
Какая же эта вкуснятина!
Точно!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1395 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки