• 19 января 2016, 10:26
  • 4959

Пельмени из щуки

Рецепт: Пельмени из щуки

А на сегодня для вас есть необычный рецепт Очень вкусных пельменей. Это вкусные пельмешки из щуки. Такие пельмени получаются нежными и вкусными. Можно сделать заморозку и варить по необходимости.

Категория: Горячие блюда Мучные блюда Пельмени, манты, хинкали

Ингредиенты для «Пельмени из щуки»:

Начинка

Тесто



Рецепт «Пельмени из щуки»:

А на сегодня для вас есть необычный рецепт Очень вкусных пельменей. Это вкусные пельмешки из щуки.
Для начинки:
- Щуку очистить от чешуи, внутренностей, срезать плавники и голову, удалить позвоночник и ребра. Готовое филе нарежьте кубиками. 1,5 кг.
- 200 гр. сала нарежьте кубиками.
- 3 головки лука.
- 150 гр. кабачка.
- 4 куска хлеба размочить в молоке.
- соль, специи.
Все пропустить через мясорубку или измельчить на блендере.

Для теста:
- 3 ст. ложки сметаны смешать с просеянной мукой.
- 3 ст. ложки сливочного масла залить в стакане кипятком.
Все перемешать, добавить 1 яйцо и просеянную муку до по получения густого теста.

Дальше вылепить пельмени и варить в подсоленной воде.

Такие пельмени получаются нежными и вкусными.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пельмени из щуки
Описание: А на сегодня для вас есть необычный рецепт Очень вкусных пельменей. Это вкусные пельмешки из щуки. Такие пельмени получаются нежными и вкусными. Можно сделать заморозку и варить по необходимости.


Другие варианты рецепта

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Перепробовал много пельменей, но этот рецепт стоит внимания. Готовил первый раз на свой страх и риск, тем более для гостей и при гостях. Что сказать, гости в восторге, ну и я на высоте

Беру как фирменный рецепт!!!!!!!!!
Почистила щук, ищу рецепт , чтоб такого эдакого сделать. Пельмени оооочень заинтересовали. Ведь их и заморозить можно. Скажите хлеб черный класть? И если нет сала, можно ли магазинного куриного фарша со шпиком добавить (вот от этого пункта даже саму передергивает) но чем заменить сало?
Иногда делаю-именно с салом хороши щучьи пельмешки! Только кабачок не кладу. А тесто на сметане для пельменей удивило. Век живи-и всегда найдется, чему удивиться!
Да, именно на сметане и со сливочным маслом тесто получается очень нежным и вкусным.
Еще бы! Даже не сомневаюсь!
У меня летом была этакая дородная сударыня на 4,5 кг, уж чего я только из нее не мудрила В том числе и пельмени из щучьего фарша. Мне очень-очень понравилось, хотя я гораздо проще их готовила - и тесто обычное пельменное, и в фарш просто перемолола мякоть с луком и добавила сливочного масла. Так что уверена, что по вашему рецепту пельмени должны быть очень хороши! У меня с осени одна щучка все еще томится в морозилке, думала опять зафарширую целиком, но видать, ей предначертано быть съеденной в пельменях!
Могу посоветовать - обязательно, просто обязательно добавляйте в щучий фарш тертого мускатного ореха!
Большой плюс за рецепт. С удовольствием воспользуюсь.
Спасибо за рекомендацию! Я решила усовершенствовать процесс лепки, поэтому покупаю пельменелепку.
ссылки запрещены. ознакомьтесь ещё раз с правилами сайта во избежание дальнейших нарушений.
Ответ для Ирина Валентинова
Знакомая штучка! С детства помню Она где-то и сейчас в закромах должна быть, если пошукать. Не прижилась у нас почему-то, хотя я и любительница раскатывать тесто, и сейчас катаю сочни для нарезки кружков, но вот леплю ручками, как-то с возрастом стало тянуть все руками делать
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1980 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки