• 19 января 2016, 17:10
  • 5814

Медовик карамельный

Рецепт: Медовик карамельный

Пробовала разные медовики, это один из самых любимых - карамельный вкус коржей, шоколадный крем и джем с легкой кислинкой - это замечательное сочетание и, надеюсь, что вам понравится!

Категория: Десерты Торты

Ингредиенты для «Медовик карамельный»:



Рецепт «Медовик карамельный»:

Ставим кастрюлю на водяную баню и взбиваем яйца с сахаром в густую пену, Добавляем стакан с горкой муки, мед, какао-порошок, шоколадное масло и гашеную соду, перемешиваем и оставляем на 40 минут на водняной бане. далеко не отходим, помешиваем, вскоре появится карамельный запах от теста.

Через 40 минут снимаем с огня и даем немного остыть

Данного теста хватит на 5 коржей диаметром 18-20 см. Чертим на пергаменте такие круги и мокрыми руками распределяем тесто

Выпекаем в разогретой духовке до 180 градусов очень быстро до золотистого цвета

В половине молока разводим 1 ст л сахара и 1 ст л муки так, чтобы не было комков, или процедите. остальное молоко доводим практически до кипения и вливаем в молоко с мукой, размешиваем и ставим на огонь. Доводим до кипения, помешивая, но не кипятить!

Снимаем с огня и сразу кладем сливочное масло и шоколад, перемешиваем

Немного остужаем крем и наносим крем на коржи. Четыре коржа складываем один на один, а последний переворачиваем, чтобы ровная поверхность было сверху. Наносим джем и оформляем по вкусу - я обсыпала бока крошкой 5го коржа и орехами

Оставляем при комнатной температуре на пару часов, а потом на ночь убираем в холодильник

Медовик делала еще летом, поэтому на жаре джем немного потек, по на вкусе это не отразилось - понравилось всем!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Медовик карамельный
Описание: Пробовала разные медовики, это один из самых любимых - карамельный вкус коржей, шоколадный крем и джем с легкой кислинкой - это замечательное сочетание и, надеюсь, что вам понравится!
Рецепты: Десерты -> Торты


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Интересный тортик!
Шикарныи медовик,Алла,нежныи и с кислинкои!!
Спасибо!именно такой - нежный с кислинкой!
Красота
Прелестный тортик
Прекрасный рецепт
Спасибо!
я вся слюной изошлась... хочу такой такой тортик
надо печь!
Сохраню ваш рецепт будем пробовать
Спасибо!
тортик суперический!
у меня только вопросик, в тесто шоколадное масло нужно класть?
ага,в самом первом пошаговом оно
ага,в самом первом пошаговом оно
просто я в ингредиентах его не увидела, вот и решила уточнить
а там оно последним стоит)
ну ты представляешь, несколько раз читала ингредиенты и не видела.. пока ты мне сейчас не написала, вот я какая... одно слово КОСОЙ
не,просто пора в люлю,а ты все за компом!
это точно...мне не заснуть только, мелкий болеет
ой,простыл?лучше самому 1000 раз переболеть,чем маленькому!Выздоравливайте!!!
ага, температурит это ты правду сказала, готова сама переболеть миллион раз, только. чтобы он был пучком. спасибо, Аллочка
все будет хорошо!
конечно будет, спасибо
Очень интересный тортик Разрез просто шикарный Забрала.
Спасибо!
Какой красивый и оригинальный тортик
Спасибо!
Очень красивый пирог! Просто замечательный!
Спасибо!
Супер! Молодец Аллочка!
Спасибо!!!
Видно в разрезе,какой тортик сочный и мягкий! Очень вкусный!
Точно,точно - сочный и мягкий,вкусно!Спасибо!
Шикарный торт!
Спасибо!
очень уютные фото! Хочется напроситься в гости на чай!
Да я с удовольствием!Хорошим гостям всегда рады!
Еще один шедевр!!!! Сколько же у тебя их еще в запасе???? Шикарно!!!!
запасы большие,ты же знаешь Угощайся,Светуль,тебе понравится - не очень сладко!
Замечательный тортик!
Спасибо!
Аллочка, прелестный торт!
Иришка,спасибо!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1952 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки