Рецепт непривычного грибного супа. Вариант для любителей новых, интересных вкусов! Супчик получается наваристый, сытный, при добавлении болгарского перца и данного количества специй - в меру острый!
Ксения026Поваренок 5 уровня
- 22 января 2016, 1:11
- 4515
Острый грибной суп
Ингредиенты для «Острый грибной суп»:
- Грибы (сушеные) — 30 г
- Шампиньоны — 250 г
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый — 1/2 шт
- Перец болгарский — 1/4 шт
- Бульон (куриный) — 2.5 л
- Чеснок — 1 зуб.
- Перец зеленый (горький мелко рубленный) — 1 ч. л.
- Картофель — 6 шт
- Зелень (по вкусу)
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (свежемолотый ) — 2 щепот.
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2219.8 ккал |
белки
232 г |
жиры
58.2 г |
углеводы
191.5 г |
| Порции | |||
| ккал 555 ккал |
белки 58 г |
жиры 14.6 г |
углеводы 47.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 56.6 ккал |
белки 5.9 г |
жиры 1.5 г |
углеводы 4.9 г |
Рецепт «Острый грибной суп»:
-
Сушеные грибы залить кипятком и оставить на 1 час. Затем промыть и нарезать соломкой.
-
Готовим зажарку: шампиньоны, лук и морковь нарезать мелкими кубиками и обжарить с 2 ст. л. растительного масла, до золотистого цвета.
-
Картофель нарезать произвольными кусочками и отправить в бульон, когда картофель будет готов, потолочь его слегка толкушкой для пюре, прямо в кастрюле. Затем добавить к картофелю зажарку и сушеные грибы, варить 20-30 минут.
-
Зелень мелко нарубить, чеснок, перец болгарский и перец горький нарезать мелкими кубиками, добавить в кастрюлю за 2 минуты, до окончания готовки. Посолить и поперчить по вкусу.
-
Готовому супу дать настояться 20 минут. Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6365
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 июля 2017 года Покусаева Ольга #
14 июля 2017 года Светланка g980 #
14 июля 2017 года Ксения026 # (автор рецепта)
14 июля 2017 года Сурик #
14 июля 2017 года Светланка g980 #
14 июля 2017 года Сурик #
14 июля 2017 года Ксения026 # (автор рецепта)
14 июля 2017 года акчуч #
14 июля 2017 года Сурик #
14 июля 2017 года lelikloves #
15 июля 2017 года Сурик #
14 июля 2017 года Покусаева Ольга #
15 июля 2017 года Сурик #
15 июля 2017 года laka-2014 #
15 июля 2017 года Сурик #
15 июля 2017 года laka-2014 #
15 июля 2017 года felix032 #
17 июля 2017 года Сурик #
25 апреля 2016 года suliko2002 #
26 марта 2016 года Sherl #
Делала на курином бульоне и мясо куриное тоже немного добавила,а то для нас слишко постно получилось-бы,семья меня-бы не поняла.
Спасибо,Ксеньюшка,за рецепт.
10 марта 2016 года SuJu-ELF #
Думаю, нужно приготовить такую вкуснятину. Обязательно-преобязательно.
10 марта 2016 года Ксения026 # (автор рецепта)
25 января 2016 года льга #
23 января 2016 года julcook #
25 января 2016 года Ксения026 # (автор рецепта)
22 января 2016 года Aigul4ik #
23 января 2016 года Ксения026 # (автор рецепта)
22 января 2016 года maraki84 #
23 января 2016 года Ксения026 # (автор рецепта)
22 января 2016 года Ирушенька #
23 января 2016 года Ксения026 # (автор рецепта)
22 января 2016 года krolya13 #
23 января 2016 года Ксения026 # (автор рецепта)
22 января 2016 года qwerrty121 #
23 января 2016 года Ксения026 # (автор рецепта)
22 января 2016 года NataliM-2015 #
23 января 2016 года Ксения026 # (автор рецепта)
22 января 2016 года Kuss #
23 января 2016 года Ксения026 # (автор рецепта)
22 января 2016 года Гуррикап #
22 января 2016 года gurtovaya #
23 января 2016 года Ксения026 # (автор рецепта)
23 января 2016 года gurtovaya #
23 января 2016 года Ксения026 # (автор рецепта)
22 января 2016 года victoria ms #
22 января 2016 года gurtovaya #
22 января 2016 года victoria ms #
23 января 2016 года Ксения026 # (автор рецепта)
23 января 2016 года victoria ms #
22 января 2016 года IrikF #
23 января 2016 года Ксения026 # (автор рецепта)
22 января 2016 года Таня-кофеманка #
22 января 2016 года Ксения026 # (автор рецепта)
22 января 2016 года ЗвонодумЪ #
22 января 2016 года Ксения026 # (автор рецепта)
22 января 2016 года NataliM-2015 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: