Предлагаю вам свой любимый вариант приготовления куриных отбивных... Надо сказать, что необычная, вкусная, хрустящая корочка на этих отбивных делает их очень привлекательными для детей! Но, поверьте, не только они будут в восторге от этих отбивных... Важно использовать несладкие кукурузные хлопья! И еще, в этом рецепте рекомендуется использовать такую специю, как сушёные луковые хлопья (которые добавляются к кукурузной крошке). Она придаёт оригинальный богатый вкус отбивным, но если Вам не удастся её найти, просто исключите её из ингредиентов. Ну, а если Вам захочется оставаться в более традиционных рамках приготовления этих отбивных, предлагаю заменить панировку из хлопьев на смесь панировочных сухарей и мелкой кукурузной муки — получается тоже очень вкусно!
прошутто75Поваренок 6 уровня
- 23 января 2016, 2:40
- 19034
Куриные отбивные в хрустящей панировке
Ингредиенты для «Куриные отбивные в хрустящей панировке»:
- Грудка куриная — 400 г
- Хлопья кукурузные (несладкие) — 120 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Порошок луковый (луковые хлопья) — 10 г
- Мука пшеничная / Мука — 100 г
- Сыр твердый (типа, пармезан) — 50 г
- Соль (по вкусу) — 1 щепот.
- Масло растительное (для обжаривания) — 150 мл
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2597.6 ккал |
белки
140.3 г |
жиры
144.7 г |
углеводы
183 г |
| Порции | |||
| ккал 649.4 ккал |
белки 35.1 г |
жиры 36.2 г |
углеводы 45.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 282.3 ккал |
белки 15.3 г |
жиры 15.7 г |
углеводы 19.9 г |
Рецепт «Куриные отбивные в хрустящей панировке»:
-
Итак, куриную грудку нарезать в виде отбивных и слегка отбить. Кукурузные хлопья растолочь, можно положить в пакет и побить молоточком...
-
Насыпать измельчённые кукурузные хлопья в широкую миску и добавить к ним натёртый на мелкой терке сыр и луковые хлопья. Как следует перемешать эту сухую смесь.
-
Подготовить еще два блюда. В одно насыпать муку, а во второе разбить два яйца и размешать вилкой. Теперь каждую отбивную по очереди сначала слегка обвалять в муке... Стряхнуть излишки муки.
-
Затем обмакнуть в яичную смесь.
-
И в конце обвалять в кукурузной крошке, переворачивая и придавливая пальцами отбивную к панировке, чтобы она хорошо закрепилась на отбивных. Таким образом подготовить все куриные отбивные.
-
Обжарить в хорошо разогретом растительном масле в глубокой сковороде по 3-4 минуты с каждой стороны, до приобретения красивого золотистого цвета.
-
Готовые отбивные складывать на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки жира. Посолить! Вот и все! Быстро, просто и вкусно!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 февраля 2017 года ved-marina #
27 февраля 2017 года Marzipan2 #
18 февраля 2016 года гурман1410 #
18 февраля 2016 года прошутто75 # (автор рецепта)
3 февраля 2016 года sozmaria #
4 февраля 2016 года прошутто75 # (автор рецепта)
3 февраля 2016 года inulia68 #
Готовлю часто грудка,она моя любомая,но этот рецепт-это нечто!!
Я лопала прямо со сковородки,с сыром ,стоя!!)))не могла удержаться!))
А дитятко сказало передать тёте Ире,что это самая вкусная курочка на свете!!!
И смело огромныи кусочек!)))
3 февраля 2016 года прошутто75 # (автор рецепта)
3 февраля 2016 года inulia68 #
1 февраля 2016 года Покусаева Ольга #
1 февраля 2016 года прошутто75 # (автор рецепта)
1 февраля 2016 года mtata #
очень вкусно,хрустно,сырно
делала детский вариант,небольшими кусочками
и без лука
еще спасибки здесь http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=6300&p=295742#p295742
1 февраля 2016 года прошутто75 # (автор рецепта)
1 февраля 2016 года mtata #
сейчас в магазине видела картофельные чипсы,но что то рука не поднялась купить,отведем душу с твоими,а потом попробую
Муж кругами ходит,ему не достается
1 февраля 2016 года прошутто75 # (автор рецепта)
1 февраля 2016 года mtata #
благодарю солнышко
1 февраля 2016 года прошутто75 # (автор рецепта)
1 февраля 2016 года mtata #
1 февраля 2016 года прошутто75 # (автор рецепта)
1 февраля 2016 года mtata #
1 февраля 2016 года Покусаева Ольга #
1 февраля 2016 года mtata #
1 февраля 2016 года Покусаева Ольга #
1 февраля 2016 года Ирушенька #
1 февраля 2016 года mtata #
спасибо огромное за внимание
1 февраля 2016 года Ирушенька #
1 февраля 2016 года mtata #
26 января 2016 года a shvedova77 #
26 января 2016 года прошутто75 # (автор рецепта)
25 января 2016 года veronika1910 #
25 января 2016 года прошутто75 # (автор рецепта)
24 января 2016 года luneva_e #
25 января 2016 года прошутто75 # (автор рецепта)
24 января 2016 года barska #
25 января 2016 года прошутто75 # (автор рецепта)
23 января 2016 года asesia2007 #
25 января 2016 года прошутто75 # (автор рецепта)
23 января 2016 года krolya13 #
25 января 2016 года прошутто75 # (автор рецепта)
25 января 2016 года krolya13 #
23 января 2016 года Vicentina #
25 января 2016 года прошутто75 # (автор рецепта)
23 января 2016 года Беннито #
25 января 2016 года прошутто75 # (автор рецепта)
23 января 2016 года Мила-Людок #
25 января 2016 года прошутто75 # (автор рецепта)
23 января 2016 года Анастасия АГ #
25 января 2016 года прошутто75 # (автор рецепта)
23 января 2016 года mariana82 #
25 января 2016 года прошутто75 # (автор рецепта)
23 января 2016 года maraki84 #
25 января 2016 года прошутто75 # (автор рецепта)
23 января 2016 года Aigul4ik #
25 января 2016 года прошутто75 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: