Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Другие десерты Муссы
  • 24 января 2016, 17:32
  • 1545

Муссовый десерт с манго, огурцами и мятой

Рецепт: Муссовый десерт с манго, огурцами и мятой

Сегодня хочу Вас действительно удивить! Предлагаю десерт, в состав которого входят огурцы! Удивлены? Получилось очень вкусно! Легкий, нежный, свежий десерт. Не сразу и догадаешься, что в составе!

Категория: Десерты Другие десерты Муссы

Ингредиенты для «Муссовый десерт с манго, огурцами и мятой»:

Манговый мусс

Шоколадный корж

Огуречно-мятный мусс

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2947 ккал 		белки
54.9 г 		жиры
117.8 г 		углеводы
414.3 г
Порции
ккал
491.2 ккал		 белки
9.2 г		 жиры
19.6 г		 углеводы
69.1 г
100 г блюда
ккал
128.1 ккал		 белки
2.4 г		 жиры
5.1 г		 углеводы
18 г

Рецепт «Муссовый десерт с манго, огурцами и мятой»:

  • Соединяем в сотейнике кофе (2 ст. л на 60 мл воды) и шоколад. Варим смесь, пока она не станет густой. Убираем с огня.

  • Минут 5 в чаше взбиваем яйца и сахар.

  • Затем всыпаем муку, перемешиваем.

  • Добавляем в тесто шоколадную смесь.
    Выливаем в форму 16-18 см. Если форма будет больше, корж получится тонкий. Ставим в духовку 175 гр. минут на 20. Проверяем шпажкой. Хорошо остудите корж после приготовления.

  • Следующим шагом - огуречно-мятный мусс. Приготовьте первым делом желатин на 500 мл жидкости. Далее будем ароматизировать молоко. В кастрюлю наливаем молоко и кладем веточки мяты. Как только начнут появляться первые пузырьки по краям, убираем с огня.

  • Порежьте крупно огурцы. Сложите их в блендер и хорошо пюрируйте. Для цвета, можно добавить еще кожуру с пары огурцов.

  • Добавьте к огурцам молоко с мятой. И опять хорошо пюрируйте.

  • Дальше эту смесь нужно процедить через очень мелкое сито или марлю. Чтобы не было никаких кусочков.
    Соединяем полученную смесь и желатин. Добавляем сгущенку.
    Наш коржик должен уже подоспеть и остыть.
    На дно формы, лучше неразъемной, чтобы не вытек наш огуречный мусс, кладем корж, а сверху заливаем огуречным муссом и убираем в холод на 2 часа для застывания.

  • Примерно через час можно начать готовить мусс из манго. Снова готовим желатин на 1.2 литра жидкости. В манговое пюре насыпьте сахар и нагрейте, не доводя до кипения. Добавьте желатин.

  • В отдельной чаше взбейте сливки в крепкую пену и смешайте с манговым пюре. Дайте массе хорошо остыть. Уберите в холодильник минут на 30, каждые 5 минут перемешивайте. Залейте сверху на огуречный слой манговый мусс. И отправьте в холод опять на 2 часа. До полного застывания.

Думаю, такой десерт удивит всех Ваших гостей! Получается очень нежный, легкий и вкусный! С нотками мяты и шоколада. Возможно, для кого-то покажется странным такое сочетание, но я Вас уверяю, это вкусно!
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Удиви меня" На завтрак На полдник На ужин : На десерт

Теги: десерт завтрак ужин

Вкусы: мятный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Муссовый десерт с манго, огурцами и мятой
Рецепт: Муссовый десерт с манго, огурцами и мятой

Сегодня хочу Вас действительно удивить! Предлагаю десерт, в состав которого входят огурцы! Удивлены? Получилось очень вкусно! Легкий, нежный, свежий десерт. Не сразу и догадаешься, что в составе!

Ингредиенты для «Муссовый десерт с манго, огурцами и мятой»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Комментарии и отзывы

Замечательно
это прелестный десерт!!!
Спасибо!
Очень неожиданно! Но я бы с удовольствием попробовала такой торт!
Это действительно необычно Но вкусно
У меня то,как раз,со вкусовыми рецепторами все отлично!Какой вкус может быть в огурцах вырощенных на химии!Может быть и клубнику,которую продают зимой в супермаркете можно сравнить с летней,вырощенной на огороде под теплым,летним солнышком?
Я не намерена с вами ругаться) Каждый останется при своем мнении. Естественно, огурцы, которые выросли летом, имеют вкус другой. Но и эти огурцы, из которых я готовила, имели свой вкус. Если вам не нравится десерт - не готовьте, никто не заставляет
Ссори!Увидела!
Думала, что опять упаду в обморок от очередного удивления, ан нет, падать не пришлось. Должно быть вкусно.
Вкусно
Я думаю,что огурец там никакой роли не сыграе!Вкуса он никакого не придает!
Во первых,где яйца потеряли?Во вторых,негде не написанно,что делать со сгущенкой!
Сейчас исправлю! На счет вкуса - вы ошибаетесь, он имеет вкус.
Ну возможно летние и имеют вкус,но зимние врядли.
Ну не знаю, как у вас со вкусовосприятием, и какие огурцы у вас продают, я почувствовала вкус
↑Ответ для Куклина Анастасия
Огурец точно имеет вкус, просто на вкус и на цвет...))) А вот яйца Вы не теряйте! Могут не простить
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V053 "Редмонд"

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V053 "Редмонд"
Каркасный дом с мансардой V204 "Андалусиа"

Каркасный дом с мансардой V204 "Андалусиа"
Каркасный дом с гаражом V307 "Гилберт"

Каркасный дом с гаражом V307 "Гилберт"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 536 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки