По вкусу кексы напомнили мне брауни. Если бы меня угостили вот такими кексами, я бы сказала, что там тесто из муки. Аромат у кексов шоколадный и слегка влажная внутренняя консистенция. Попробуйте приготовить!
golubgaПоваренок 7 уровня
- 25 января 2016, 0:13
- 2306
Сладкие кексы из картофеля с какао
Ингредиенты для «Сладкие кексы из картофеля с какао»:
- Пюре картофельное — 250 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар тростниковый (ТМ "Мистраль") — 125 г
- Орехи (по желанию) — 50 г
- Какао-порошок — 2 ст. л.
- Масло сливочное — 25 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Ванилин (на кончике ножа)
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1638.7 ккал |
белки
38.1 г |
жиры
78.8 г |
углеводы
192.8 г |
| Порции | |||
| ккал 136.6 ккал |
белки 3.2 г |
жиры 6.6 г |
углеводы 16.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 264.3 ккал |
белки 6.1 г |
жиры 12.7 г |
углеводы 31.1 г |
Рецепт «Сладкие кексы из картофеля с какао»:
-
1. Очистить и отварить картофель. В картофельное пюре положить сливочное масло, перемешать.
-
2. Отделить желтки от белков. Белки взбить со 100 г. сахара.
Желтки растереть с 25 г сахара до бела. -
3. Добавить в картофельное пюре взбитый желток, разрыхлитель теста
-
4. и еще раз пюрировать картофель. Тесто должно быть блестящее, гладкое, без комочков, вязкое, густое.
-
5. Затем добавить какао, перемешать. Можно добавить измельченные орехи (по желанию).
-
6. И наконец вводим взбитые в пену белки.
-
7. Раскладываем тесто по формочкам (на 2/3 объема) и ставим в разогретую до 200 С духовку. Я выпекала кексы 30 минут, они хорошо поднялись, а когда остыли осели. По рецепту должны выпекаться 60 минут
-
8. Готовые кексы надо хорошо остудить, а потом вынимать из формочек. Остывшие кексы можно посыпать сахарной пудрой.
По вкусу кексы напомнили мне брауни. Если бы меня угостили вот такими кексами, я бы сказала, что там тесто из муки. В процессе готовки, я забыла положить ванилин, аромат у кексов был шоколадный, поэтому ванилин можно класть по желанию. Попробуйте приготовить!
Приятного аппетита!
Книга "Необычные рецепты из картофеля"
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 февраля 2016 года гурман1410 #
18 февраля 2016 года golubga # (автор рецепта)
26 января 2016 года Жанночкин # (модератор)
26 января 2016 года golubga # (автор рецепта)
26 января 2016 года veronika1910 #
26 января 2016 года golubga # (автор рецепта)
25 января 2016 года gjurem-2015 #
25 января 2016 года golubga # (автор рецепта)
25 января 2016 года khris n2011 #
25 января 2016 года golubga # (автор рецепта)
25 января 2016 года Ирушенька #
25 января 2016 года golubga # (автор рецепта)
25 января 2016 года Ирушенька #
25 января 2016 года Aigul4ik #
25 января 2016 года golubga # (автор рецепта)
25 января 2016 года mariannika99 #
25 января 2016 года golubga # (автор рецепта)
25 января 2016 года Елена-13 #
25 января 2016 года golubga # (автор рецепта)
25 января 2016 года ljaljka #
25 января 2016 года golubga # (автор рецепта)
Рецепт брала из книги, но и в интернете просмотрела. Где есть этот рецепт, везде книжный вариант, т. е. никто не готовил. Очень долго думала готовить или нет, но вот попробовала. Соду заменила на разрыхлитель. И еще по рецепту не понятно какая температура духовки. Брауни готовят при низкой температуре, а здесь по рецепту высокая и "выпекать около часа. Рискнула, продержала 30 минут. Поднялся кекс очень хорошо, но когда начал остывать осел. Надо было отдельно положить в одну маленькую формочку кекс и подержать дольше и посмотреть. Из силиконовых вытаскивать остывший кекс было не сложно. Смазывать силикон маслом не смазывала.
А мои так и не поверили, что из картофеля. Вообщем как говорят "приколистый" рецепт.
25 января 2016 года ljaljka #
25 января 2016 года golubga # (автор рецепта)
25 января 2016 года maraki84 #
25 января 2016 года golubga # (автор рецепта)
25 января 2016 года Maniga #
25 января 2016 года golubga # (автор рецепта)
25 января 2016 года Демурия #
25 января 2016 года golubga # (автор рецепта)
25 января 2016 года IrikF #
25 января 2016 года golubga # (автор рецепта)
25 января 2016 года Ninzonka #
25 января 2016 года golubga # (автор рецепта)
25 января 2016 года Анюта Литвин #
25 января 2016 года golubga # (автор рецепта)
25 января 2016 года мисс #
25 января 2016 года golubga # (автор рецепта)
25 января 2016 года tatish52 #
25 января 2016 года golubga # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: