• 25 января 2016, 12:53
  • 13849

Хлеб ванильный "Леопард"

Рецепт: Хлеб ванильный Леопард

Этот красивый хлеб увидела на иностранном сайте и не смогла пройти мимо!

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Хлеб ванильный "Леопард"»:

Для хлеба

Для светло-коричневой пасты

Для темно-коричневой пасты



Рецепт «Хлеб ванильный "Леопард"»:

1. Молоко влить в кастрюлю, всыпать крахмал, перемешать венчиком.

2. Поставить кастрюлю на средний огонь и помешивать, пока молоко не загустеет. Снять кастрюлю с огня, добавить масло и перемешивать до однородного состояния.

3. Дать смеси остыть до комнатной температуры. Всыпать в кастрюлю сахар и ванильный сахар, просеянную муку и дрожжи. Перемешать и оставить на 10 минут.

4. Затем хорошо вымесить тесто в течение 10 минут. Тесто должно быть мягким и эластичным.

5. Тесто разделить на 2 равные части. В одну часть вмешать апельсиновую цедру.

6. Вторую часть разделить на две равные части. 15 г какао смешать с молоком и вмешать в одну часть. 5 г какао смешать с молоком и вмешать во вторую часть. Должно получиться 3 куска разноцветного теста.

7. Тесто разложить по пакетикам и убрать в холодильник на ночь, или накрыть и оставить при комнатной температуре на 1,5 часа. Затем тесто достать из холодильника каждый вид теста разделить на 2 части. Одну из двух частей разделить на 3 равных части, вторую на 4 равных части. И так у нас должно получиться по 7 кусочков каждого цвета.

8. Берем кусочек светло-коричневого теста, раскатываем в длинный овал, длиной 44 см. Тесто очень хорошо раскатывается. Затем сворачиваем овал в плотную трубочку, как на фото.

9. Берем кусочек темно-коричневого теста и раскатываем в длинный прямоугольник, длиной 44 см, шириной такой, чтобы завернуть трубочку из светло-коричневого теста.

10. Затем кусочек белого теста раскатываем таким образом, чтоб завернуть в него полученную ранее трубочку.

11. Таким образом поступаем со всеми кусочками теста. У нас получится 7 длинных трубочек. Разрезаем каждую на 2 равные части и выкладываем в форму.

12. Накрыть форму и оставить примерно на 1 час. Тесто должно увеличиться вдвое. Духовку разогреть до 170С. Печь наш хлеб примерно 40 минут до сухой лучины. Затем остудить, вынуть из формы и нарезать.

Приятного аппетита!





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Другие варианты рецепта

Фотографии «Хлеб ванильный "Леопард"» от приготовивших (7)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Пришла и я со своим фотоотчетом... Спасибо большое за красивый и вкусный хлебушек! Очень понравился и по - вкусу и своим внешним видом, необычный , красивый разрезик!
Изумительный хлебушек у Вас получился!!!
спасибо большое Светлана
Ответ для ariel7777
Прелесть
Юля спасибо большое
Ответ для ariel7777
Очень красиво и ооочень аккуратно! Прекрасная работа!
Мила спасибо большое, я старалась
Получилось красиво с первого раза, на счёт вкуса я не сомневалась. Давно собираюсь купить форму такой формы, как у вас. Теперь точно куплю)))
Вот это красотища!!
КАКАЯ КРАСОТА! Обязательно постараюсь испечь. Слышу даже как это чудо пазнет! Предвкушаю какая красота и вкуснота получится. Спасибо.
Super chleb! Spasibo za recept.
Шикарный хлеб!
Ответ для mumsia
Изумительно!
https://www.povarenok.ru/photo/89305/
Prosto slov net, kakoj vkusnyj i krasyvyj chlebusek. Spasibo vam
Хочу выразить огромную благодарность автору рецепта! Данный хлебушек я впервые увидела на просторах Instagram и влюбилась, сохранила себе фотографию в телефон, но даже не мечтала воплотить это чудо в жизнь, не зная рецепта. Хлеб получился не только эффектным внешне, но и вкусным.
Не леопард, а ЛЕОПАРДИЩЕ! Такой огромный вырос в духовке, что я переживать стала, не вырвется ли и не покусает! Формы для хлеба у меня нет, поэтому выпекала в круглой форме с разъёмным кольцом. Вырос на всю форму, хотя я выложила его кирпичиком. Всё равно получился кругленький. Очень вкусно!
Отличный получился! Спасибо за доверие к рецепту!
Дааа, не лёгкая это работа... Зато как эффектно!
Да, немного повозиться нужно, но когда в удовольствие, то можно!
Огромное спасибо!.
Спасибо за доверие к рецепту и фото отчет!
Делала этот хлебушек еще перед Новым Годом, мои все в восторге были! У Патриции еще есть печенье леопардовое, все никак не доходят руки сделать его. Я на нее в Инстаграме подписана, у нее много там интересного
Ответ для Птичка8
Какая красота!
Спасибо!
Интересный хлеб, даже форму купить наконец-то озадачилась))) Получилась вкусная сдобная булочка с потрясающим запахом и вкусом шоколада. Разница в цвете двух видов теста хорошо заметна

Спасибо за рецепт
Спасибо за доверие к рецепту! Замечательный получился хлеб!
Спасибо огромное автору за рецепт, видела фотографию этого хлеба в инстаграм, и прям заболела им. Но никак не могла понять как делаются более темные круги, а то что просто больше какао положить нужно не догадалась.
На здоровье!
очень здорово придумано. обязательно попробую приготовить и порадовать своих любимых. большое спасибо
Готовьте на здоровье!
Очень интересный рецепт, фото вообще отпад. Только у меня один вопрос. какова цель делать два вида теста с добавлением какао. На фото вроде разницы между сердцевиной и краем коричневого теста не видно.
Спасибо! Может фото не очень хорошо передало цвета, но темное тесто идет как окантовка пятен. И они смотрятся более контрастно с белым фоном. И на самом деле видно 3 цвета.
Спасибо! Может фото не очень хорошо передало цвета, но темное тесто идет как окантовка пятен. И они смотрятся более контрастно с белым фоном. И на самом деле видно 3 цвета.
Понятно, большое спасибо. "Живьем" наверное еще красивее, чем на фото.
На здоровье! Ну да, не всегда получается передать реальность.
Прелесть!.. Очень понравился!.. Огромное спасибо!..
На здоровье!
Действительно, пройти мимо и не вознести хвалу автору, просто не возможно!!!! Присоединяюсь ко всем восторженным отзывам!!! Забираю в КК!Обязательно попробую сделать. А можно заменить сухие дрожжи свежими?
На здоровье! Да. я тоже была в восторге когда увидела такой хлеб! Конечно дрожжи можно заменить свежими.
Как то не попадались ваши рецепты Молодец вы какая
Спасибо большое! Мне очень приятно!
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1433 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки