Это мой первый рецепт, размещенный на данном сайте и в интернете вообще. Салат родился спонтанно, в процессе приготовления ужина. Его и представляю на ваш суд, уважаемые поварята!
wasiljevi4Поваренок 1 уровня
- 27 января 2016, 19:44
- 3165
Салат с фасолью и ветчиной
Ингредиенты для «Салат с фасолью и ветчиной»:
- Капуста китайская (6 листов) — 6 шт
- Фасоль консервированная (фасоль красная в собственном соку) — 1 шт
- Ветчина — 300 г
- Лук белый — 1/2 шт
- Сухарики (ржаные) — 1 пач.
- Укроп — 4 веточ.
- Соль (по вкусу)
- Масло оливковое (Extra Virgin) — 5 ст. л.
- Сок лимонный (из 1/4 лимона)
- Смесь перцев (по вкусу)
- Орехи грецкие — 1 горст.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2706 ккал |
белки
95.8 г |
жиры
184.6 г |
углеводы
120.5 г |
| Порции | |||
| ккал 676.5 ккал |
белки 24 г |
жиры 46.2 г |
углеводы 30.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 50.7 ккал |
белки 1.8 г |
жиры 3.5 г |
углеводы 2.3 г |
Рецепт «Салат с фасолью и ветчиной»:
Я сначала приготовил салат, а потом решил поделиться рецептом, так как в процессе приготовления не знал, что получится. Итак, поехали:
шаг 1) ветчину режем соломкой, а именно сначала поперек ( кружочками), затем кружочки пополам, и после этого поперек кружочков, получаем небольшие брусочки размером примерно 0,7 х 25 мм;
шаг 2) в сковороду (у меня в мультиварку в режиме "Выпечка" ) наливаем пару столовых ложек растительного масла (у меня оливковое) и обжариваем нашу ветчину слегка подрумяниваем, не давая зажариться;
шаг 3) китайскую капусту разбираем на листики, промываем, сушим бумажным полотенцем и режем вдоль напополам, а затем поперек, не очень мелко, но и не крупно;
шаг 4) фасоль открываем, выкладываем содержимое банки в дуршлаг и промываем под проточной водой, оставляем в сторону и даем стечь;
шаг 5) половину головки лука режем полукольцами;
шаг 6) смешиваем все ингредиенты в салатнике, добавляем сухарики ( в моем случае сухарики ржаные со вкусом сыра, думаю неплохо подойдут со вкусом бекона, но лучше конечно просто с солью);
шаг 7) грецкие орехи (у меня были жареные) прямо в руке измельчаем как получится, желательно конечно не сильно крупно;
шаг 8) берем четверть лимона и выжимаем в наш салат, солим, и перчим по вкусу, приправляем мелко рубленной зеленью и оливковым маслом и с удовольствием употребляем.
Это салат можно подать как в качестве закуски, так и в качестве самостоятельного блюда, а для любителей более сытной пищи в качестве салатной заправки можно использовать майонез.
Приятного аппетита!
шаг 1) ветчину режем соломкой, а именно сначала поперек ( кружочками), затем кружочки пополам, и после этого поперек кружочков, получаем небольшие брусочки размером примерно 0,7 х 25 мм;
шаг 2) в сковороду (у меня в мультиварку в режиме "Выпечка" ) наливаем пару столовых ложек растительного масла (у меня оливковое) и обжариваем нашу ветчину слегка подрумяниваем, не давая зажариться;
шаг 3) китайскую капусту разбираем на листики, промываем, сушим бумажным полотенцем и режем вдоль напополам, а затем поперек, не очень мелко, но и не крупно;
шаг 4) фасоль открываем, выкладываем содержимое банки в дуршлаг и промываем под проточной водой, оставляем в сторону и даем стечь;
шаг 5) половину головки лука режем полукольцами;
шаг 6) смешиваем все ингредиенты в салатнике, добавляем сухарики ( в моем случае сухарики ржаные со вкусом сыра, думаю неплохо подойдут со вкусом бекона, но лучше конечно просто с солью);
шаг 7) грецкие орехи (у меня были жареные) прямо в руке измельчаем как получится, желательно конечно не сильно крупно;
шаг 8) берем четверть лимона и выжимаем в наш салат, солим, и перчим по вкусу, приправляем мелко рубленной зеленью и оливковым маслом и с удовольствием употребляем.
Это салат можно подать как в качестве закуски, так и в качестве самостоятельного блюда, а для любителей более сытной пищи в качестве салатной заправки можно использовать майонез.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
31 января 2016 года Xenia1st #
30 января 2016 года Демурия #
Спасибо!!!
30 января 2016 года wasiljevi4 # (автор рецепта)
28 января 2016 года shevakovas #
28 января 2016 года wasiljevi4 # (автор рецепта)
28 января 2016 года Демурия #
28 января 2016 года wasiljevi4 # (автор рецепта)
28 января 2016 года Елена Юровна #
27 января 2016 года antonina gil53 #
27 января 2016 года топиарий #
27 января 2016 года wasiljevi4 # (автор рецепта)
27 января 2016 года Kuss #
27 января 2016 года wasiljevi4 # (автор рецепта)
27 января 2016 года Kuss #
28 января 2016 года elenita # (модератор)
28 января 2016 года wasiljevi4 # (автор рецепта)
27 января 2016 года wasiljevi4 # (автор рецепта)
27 января 2016 года Наточкаа #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: