• 28 января 2016, 17:16
  • 4196

Рулетики из окорочков

Рецепт: Рулетики из окорочков

Вкусные рулетики, которые можно приготовить и на праздничный стол и на семейный ужин. Из простых продуктов получается необычное, яркое и вкусное блюдо. Угощайтесь!

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Рулетики из окорочков»:



Рецепт «Рулетики из окорочков»:

Окорочка обмыть, просушить салфеткой и аккуратно убрать все кости. Остаётся только мясо с кожей. Кожу желательно не порвать.
Мясо накрыть пищевой пленкой и слегка отбить.

Займемся начинкой. Морковь и сыр потерпеть на терке, лучше если это будет тёрка для корейской моркови. Так будет эстетичней и морковь не даст много сока. Я потеряла все на кухонном комбайне. Чеснок выдавить через пресс и добавить к смеси моркови и сыра. Поперчить, посолить и добавить растительное масло. Все перемешать. Напоминает наша начинка салат "Огонек". Перца и чеснока можно меньше, если будут есть дети или вы не любите острое. Но тогда не будет такого контраста вкусов. Потому что сладкая морковь в сочетании соленого сыра и остроты перца и чеснока придаёт особую пикантность этому блюду!

Положить окорочок кожей вниз, сверху на мясо выложить 3 ст. л. начинки ( можно и больше, кому как нравится).
И свернув рулет положить в форму швом вниз.

Таким образом скрутить все заготовки. В форму налить воды, чтобы дно покрыто было, закрыть фольгой и поставить в разогретую до 180 С духовку на 30 мин.
По истечении этого времени смазать наши рулетики смесью томата и майонеза ( этот соус дает не только красивую корочку, но легкую кислинку во вкусе). Открыть фольгу и убрать в духовку еще минут на 20.
Пока не появится аппетитная корочка.

Вот наши красавцы!

Подавать с любимым гарниром. Рулетики получаются сочные, нежные, с пикантной начинкой. Они совсем не жирные.
Можно подать и в холодном виде. Режутся легко, форму держат хорошо.

Вот в виде нарезки.

Приятного аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Рулетики из окорочков
Описание: Вкусные рулетики, которые можно приготовить и на праздничный стол и на семейный ужин. Из простых продуктов получается необычное, яркое и вкусное блюдо. Угощайтесь!


Комментарии и отзывы

Спасибо за рецепт Совсем несложно , но очень красиво и аппетитно
спасибо!
Отличные рулетики!!!
спасибо.
очень люблю такие штучки
да и сытно и красиво!
это точно
Нормуль !!!
Аппетитные рулетики!!!! От меня плюсик!!!!
Очень красиво
спасибо
Очень красиво и вкусно.Обязательно приготовлю
Спасибо
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1252 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки