Версия для печати
  • 28 января 2016, 23:20
  • 96007

Воздушные сырники в духовке

Рецепт: Воздушные сырники в духовке

Рецепт этот публиковала в дневнике почти два года назад. По просьбам поварят размещаю здесь, чтобы была возможность сохранить его в КК. После того, как опробовала этот рецепт, на другие даже не покушаюсь )) Сырники получаются воздушными, тающими во рту. И очень быстро готовятся! Данный рецепт еще очень хорош тем, что можно смело экспериментировать с количеством ингредиентов. Каждый раз, когда я готовлю, меняю пропорции, они всегда получаются удачными: добавляла меньше яиц, масла, сметаны, сахара, только манка по рецепту. Плотность и воздушность зависят от сметаны: чем меньше сметаны, тем плотнее они получаются.

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Сырники

Ингредиенты для «Воздушные сырники в духовке»:

Время приготовления:

Количество порций: 12



Рецепт «Воздушные сырники в духовке»:

Как правило, я делаю двойную порцию, ибо даже она улетает мгновенно ))
Сначала творог смешиваем с сахаром, ванилином и яйцами.

Затем добавляем масло, манку, разрыхлитель и сметану. Тщательно перемешиваем до однородности.

Выкладываем тесто в формочки и ставим в разогретую до 180-200*С духовку на 20-30 мин.

Сырнички остудить, аккуратно достать из формочек





Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6673


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Воздушные сырники в духовке
Описание: Рецепт этот публиковала в дневнике почти два года назад. По просьбам поварят размещаю здесь, чтобы была возможность сохранить его в КК. После того, как опробовала этот рецепт, на другие даже не покушаюсь )) Сырники получаются воздушными, тающими во рту. И очень быстро готовятся! Данный рецепт еще очень хорош тем, что можно смело экспериментировать с количеством ингредиентов. Каждый раз, когда я готовлю, меняю пропорции, они всегда получаются удачными: добавляла меньше яиц, масла, сметаны, сахара, только манка по рецепту. Плотность и воздушность зависят от сметаны: чем меньше сметаны, тем плотнее они получаются.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Сырники получились очень и очень вкусные. Делала с ягодами, с шоколадом и обычные, благо по совету автора сразу сделала двойную порцию. Даже дочь, которая не ест творог, оценила и слопала несколько штук. Рецепт в моей семье поселился навсегда, спасибо!
Красавцы. А можно тесто замесить на ночь, а испечь утром?. Очень хочу утречком с кофе, перед работой. Спасибо за рецептик.
Рецепт идеальный!!!! Уже рассказала всем подружкам!!!!
Держала 30 минут в духовке при 190, вытащила и через минуту перевернула силиконовую форму - не опали! Очень нежные и пушистые! Мой американский друг умял 5 штук, а до этого вопил что творог не любит.
Шикарные сырники. Очень вкусно.
Замечательные воздушные сырники получились!Теперь буду готовить их только по этому рецепту.Большое спасибо за отличный рецепт!
Наталья, какие изумительные сырники получились!!! Красота!
спасибо
Спасибо огромное за рецепт! Сделала один большой сырник, двойную порцию! Дети молча умяли! Это показатель того, что очень вкусно! Очень нежно, воздушно!
Очень вкусные, нежные получились, правда,чем больше подрумянивались, тем быстрее опадали, на вкус не повлияло, в следующий раз попробую вымешивать тесто вручную, может это повлияло.Делала двойную порцию и не прогадала, хватило сегодня только на завтрак, основную часть слопали еще вчера, еще теплыми.Спасибо за рецепт.
Опали из-за формочек, я ниже писала.
спасибо за подсказку, в следующий раз попробую в других, но вкусно все равно
Давно хотела сделать и вот!Спасибо.
Вкусно, нежно. Делала одним большим. Спасибо за рецепт!
Интересные сырники, скорее кексы . Пока были горячие преобладал вкус манной каши, как мне показалось, а после остывания - творожный вкус. Было вкусно, особенно со сметаной или ягодным соусом. Спасибо.
Светочка, очаровательные сырники! Воздушные, румяные, аппетитные!
Спасибо, Светик, милая!
Ответ для weta-k
Здоровские кексики! У меня тоже этот рецепт на примете!
Спасибо, Леночек, огромное! , пеки на здоровье!
Ответ для weta-k
Света!Красивые сырники И выглядят точно как кексы Тебе пришлось ждать ,чтобы их покушать,вроде бы ты с манным вкусом не очень дружишь?
Спасибо, Алечка, ты права! Творожное люблю с минимальным количеством манки, а лучше крахмала или муки. Поэтому расстроилась,когда попробовала горячий сырник, но когда остыл, стал более творожным. Надо есть тёплым. Но здесь мне понравился процесс.
Ответ для weta-k
Светочка,чудесные сырники,очень аппетитные!
Спасибо, Ирочка, милая! Мне очень приятно!
Ответ для weta-k
Прекрасные сырнички
Спасибо!
Ответ для weta-k
Светик, какую красоту ты приготовила ! Залюбуешься ! Прелестное фото !
Спасибо, Ларочка!
Ответ для weta-k
Светик, какие сырники симпатиШные, прелесть !!!
Спасибо, Галочка!
Ответ для weta-k
Светочка, очаровательные сырнички у тебя!
Большое спасибо, Линочка!
Замечательные сырники,а главное не надо стоять у плиты,перемешать, залил,свободен только они у меня почему то сдулись когда достала.не подскажете почему?
главное не надо стоять у плиты,перемешать, залил,свободен
согласна!
только они у меня почему то сдулись когда достала.не подскажете почему?
мои тоже частенько опадают.. возможно из-за воздушной структуры
Ответ для lesechkamoja
Из-за формочек. Если взять формочки, у которых низ в итоге станет верхом, а верх низом, то опадает сверху, но когда Вы перевернете формочки (обычно они фигурные), то у Вас будет как у автора. Посмотрите у автора в других формах (одиночных) тоже слегка опал верх.
Ответ для lesechkamoja
Посмотрите выше, я испекла сырники, у меня формочки как у автора, поэтому не опали, а ещё я пекла в других обычных, у которых верх остаётся верхом, они сильно опали.
Какие красивые получились,зажаристые,а у меня бледные были)))духовка газовая,может поэтому)))
Спасибо, но у меня сверху тоже были бледноватые, поджарились снизу, затем я вытряхнула сырники из формочек и сверху оказались поджаристые. Низ стал верхом.
Тоже чтоли для сырников специально такие формочки купить
Да они и для кексов сгодятся.
Заказала сразу же как написала комментарий)))) попробуем)))
Вот это оперативность, я в магазине покупала.
В магазине дорого)))а это за 97 р на 12 шт ,очень экономно)))
Действительно экономно, но главное, чтобы качество не подкачало, а то я как-то заказала форму, а она слишком мягкая оказалась. Желаю удачи.
Ооочень вкусно! Готовила уже не раз и отзыв как-то писала, теперь и фотоотчетик прилагаю! Спасибо за рецепт!
Это настолько удачный рецепт сырников, нежные, пушистые, готовятся в два счета! Ребенка за уши было не оттащить (и себя тоже)! Я даже не ожидала такого результата, теперь это лучшие сырники, какие я только пробовала!
Восхитительные пушистые и легкие сырнички! делала пол-порции без сметаны и масла-как раз на полдник малышу). Делаю так же запеканку с морковью и изюмом,смазывая сверху сметаной и раскладывая кусочки масла сливочного. Жареные сырники-то я и не делаю,получается))! Спасибо за рецепт и идею!)
нам тоже понравились
Точно,обалденные сырники ,и не жарить опять же
Да, точно
Ответ для ms olya1226
Олечка, очень вкусные сырники!!!
спасибо,Жанночка, превосходные сырнички!)Завтра делаю минимум полную порцию и с морковкой
Ответ для ms olya1226
Олечка, хороши сырнички! Нежные, вкусные!
прелесть сырнички,Олечка,ты права
Ответ для ms olya1226
Оленька, нежнейшие сырнички получились!
Светочка,спасибо,солнышко! прелесть сырнички
Это не сырники, это волшебство какое-то!!! Воздушные, нежные... Объедение! У меня получилось 10 штук, но этого мало для такой вкуснятины! Наверно, больше напоминает воздушные творожные кексы, но мне не хочется перебирать другие рецепты, это самые вкусные сырники, которые я ела! Спасибо огромное за рецепт!!!
Я тут решила сделать двойную порцию сырников, а в холодильнике оказалось только 2 яйца, как на одну порцию. Сделала с 2 яйцами, сырники все такие же вкусные! Свекровь сказала даже, что ещё вкуснее, хотя она не знала, что яиц меньше! Ещё раз спасибо за чудесный рецепт!
Спасибо за рецепт! Сырники очень вкусные, вся семья в восторге!
Сырники очень вкусные, воздушные, тающие во рту! Правда мои получились не такие пышные и румяные, но здесь виновата моя старенькая газовая плита, и её духовка, с которой я никак не могу подружиться. Я однозначно буду готовить и не раз, пока дочка утром вышла к завтраку, все уже было готово! И самое главное, что ребёнку очень понравилось!
Бесподобные сырники! Нежные, пушистые, шикарная выпечка! Спасибо за рецепт.
Очень вкусные и нежные сырники получились!Спасибо за рецепт!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook