Индийская кухня славится своими неповторимыми ароматными блюдами и необычными сочетаниями. Предлагаю вам попробовать удивительно вкусный индийский десерт, приготовленный из чечевицы. Попробовав этот десерт, вы никогда не догадались бы, что он приготовлен из чечевицы. Очень нежный, тающий во рту, сладкий, ароматный десерт не оставит никого равнодушным! Угощайтесь!
NinzonkaПоваренок 5 уровня
- 29 января 2016, 3:26
- 3981
Индийский пудинг "Дал Халва"
Ингредиенты для «Индийский пудинг "Дал Халва"»:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4777.2 ккал |
белки
87.7 г |
жиры
325.4 г |
углеводы
376.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 442.3 ккал |
белки 8.1 г |
жиры 30.1 г |
углеводы 34.8 г |
Рецепт «Индийский пудинг "Дал Халва"»:
-
Чечевицу замачиваем в воде минимум на 3 часа. Я замочила на ночь. Я использовала чечевицу ТМ "Мистраль".
-
Затем чечевицу промываем.
-
Кладем в кухонный комбаин и делаем пюре.
-
Готовим сахарный сироп. Полтора стакана воду наливаем в кастрюлю, добавляем 1 стакан сахара и довобим до кипения. Когда сахар растворится, выключаем.
-
1/2 стакана молока нагреваем в микроволновой печи и кладем 5-6 листочков шафрана.
-
В кастрюле с толстым дном на нагреваем гхи.
Гхи — разновидность очищенного топлёного масла, которое широко используется в Южной Азии (Индия, Пакистан, Бангладеш, Непал, Шри-Ланка) для приготовления пищи. Один из наиболее популярных и характерных продуктов индийской кухни. Гхи можно купить в любом отделе продуктов азиатской кухни. -
Добавляем чечевичное пюре, кардамон и готовим на самом медленном огне, помешивая, около 30 минут. Очень важно чтобы огонь был минимальный. Тогда чечевица равномерно приготовится, впитаем гхи и будет нежной структуры.
-
Затем доваляем приготовленный сахарный сироп и молоко с шафраном.
-
И готовим еще около 30 минут, помешивая. Пудинг готов, когда он уже не жидкий и хорошо отстает от стенок.
-
Добавляем молотый миндаль, перемешиваем.
-
Пудинг подавать горячим.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 февраля 2016 года гурман1410 #
18 февраля 2016 года Ninzonka # (автор рецепта)
2 февраля 2016 года Violl #
2 февраля 2016 года Ninzonka # (автор рецепта)
31 января 2016 года obida jyli 34 #
31 января 2016 года Ninzonka # (автор рецепта)
31 января 2016 года obida jyli 34 #
31 января 2016 года Ninzonka # (автор рецепта)
30 января 2016 года Galchonok22 #
30 января 2016 года Ninzonka # (автор рецепта)
29 января 2016 года veronika1910 #
29 января 2016 года Ninzonka # (автор рецепта)
29 января 2016 года Ирушенька #
29 января 2016 года Ninzonka # (автор рецепта)
29 января 2016 года Aigul4ik #
29 января 2016 года Ninzonka # (автор рецепта)
29 января 2016 года JeSeKi # (модератор)
29 января 2016 года Ninzonka # (автор рецепта)
29 января 2016 года alphaelena #
29 января 2016 года Ninzonka # (автор рецепта)
29 января 2016 года Alice Ricci #
Удачи!
29 января 2016 года Ninzonka # (автор рецепта)
29 января 2016 года Wera13 #
29 января 2016 года Ninzonka # (автор рецепта)
29 января 2016 года Marioka82 #
29 января 2016 года Ninzonka # (автор рецепта)
29 января 2016 года Светлана Владимировн #
29 января 2016 года Ninzonka # (автор рецепта)
29 января 2016 года Olgastih #
29 января 2016 года Ninzonka # (автор рецепта)
29 января 2016 года IrikF #
29 января 2016 года Ninzonka # (автор рецепта)
29 января 2016 года Оливка #
29 января 2016 года Ninzonka # (автор рецепта)
29 января 2016 года sibir77 #
Очень необычно!
29 января 2016 года Ninzonka # (автор рецепта)
29 января 2016 года мисс #
29 января 2016 года Ninzonka # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: