Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из овощей

FoodStation1Поваренок 6 уровня

29 января 2016, 22:51
2495

Картофельные шкурки с нутовым кремом

Рецепт очень простой, бюджетной и вкусной закуски, для которой не нужно особых кулинарных навыков или приспособлений. Сочетание довольно необычное, но вы будете приятно удивлены. Подходит для вегетарианцев (не для веганов).

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Картофельные шкурки с нутовым кремом»:

Нут — 300 г
Лимон (сок) — 1/3 шт
Чеснок — 1 зуб.
Горчица — 1 ч. л.
Куркума — 1 ч. л.
Йогурт (натуральный) — 125 мл
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Масло оливковое (для запекания картофеля)
Картофель — 500 г
Паприка сладкая (копчёная, для украшения)
Шнитт-лук (для украшения)

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1576.3 ккал	белки 77.8 г	жиры 17 г	углеводы 277.9 г
Порции
ккал 262.7 ккал	белки 13 г	жиры 2.8 г	углеводы 46.3 г
100 г блюда
ккал 142 ккал	белки 7 г	жиры 1.5 г	углеводы 25 г

Рецепт «Картофельные шкурки с нутовым кремом»:

Ингредиенты.
1. Нут замочить на ночь.
2. Отварить до готовности.
3. Картофелины разрезать пополам, выложить на смазанный оливковым маслом противень, сбрызнуть оливковым маслом, посыпать солью и свежемолотым чёрным перцем.
4. Запекать в духовке 40 минут.
5. Когда картофель чуть остынет, достать серединку так, чтобы осталась просто хрустящая кожица.
6. Положить готовый нут вместе с половиной картофельных серединок, лимонным соком, пропущенным через пресс чесноком, горчицей, куркумой, йогуртом, щепоткой соли и перца в блендер и прокрутить для получения однородной кремообразной массы. Для этого нут должен быть тёплым.
7. Наполнить получившимся кремом кондитерский мешок. Для этого просто поместите его в стакан, носиком вниз. (Объясняю лишь для облегчения работы, потому что на видео некоторых поварят для держания кондитерского мешка зовут ассистента)

Наполнить получившейся массой картофельные шкурки, посыпать паприкой и мелко-порезанным шнитт-луком и подавать.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Удиви меня" На обед : На закуску На полдник На ужин : На закуску Специальное питание : Вегетарианское питание / Для беременных и кормящих

Теги: закуска

Вкусы: мягкий картофельный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/120006/]Картофельные шкурки с нутовым кремом[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/120006/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016jan/29/51/1426189_72462-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из овощей
Рецепт очень простой, бюджетной и вкусной закуски, для которой не нужно особых кулинарных навыков или приспособлений. Сочетание довольно необычное, но вы будете приятно удивлены. Подходит для вегетарианцев (не для веганов).

Ингредиенты: Нут, Лимон, Чеснок, Горчица, Куркума, Йогурт, Соль, Перец черный, Масло оливковое, Картофель, Паприка сладкая, Шнитт-лук.
Тэги: закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Картофельные шкурки с нутовым кремом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016jan/29/51/1426189_72462-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Картофельные шкурки с нутовым кремом" title="Рецепт: Картофельные шкурки с нутовым кремом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Рецепт очень простой, бюджетной и вкусной закуски, для которой не нужно особых кулинарных навыков или приспособлений. Сочетание довольно необычное, но вы будете приятно удивлены. Подходит для вегетарианцев (не для веганов).</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/83/">
          Закуски из овощей
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Картофельные шкурки с нутовым кремом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1242">Нут</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/978">Лимон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/442">Горчица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/929">Куркума</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/697">Йогурт</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3450">Паприка сладкая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5976">Шнитт-лук</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/120006/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Картофельные шкурки с нутовым кремом

Категория: Закуски › Закуски из овощей

Ингредиенты для «Картофельные шкурки с нутовым кремом»:

Нут Лимон Чеснок Горчица Куркума Йогурт Соль Перец черный Масло оливковое Картофель Паприка сладкая Шнитт-лук

Тэги: закуска

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

2144

Сырный рыбный суп

163
2144
264372

515

Cалат закусочный "5 минут"

82
515
10610

368

Баранья лопатка в мятном соусе

117
368
83430

Фотографии «Картофельные шкурки с нутовым кремом» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

8 марта 2016 года vlirli #

[+5]

Картофель уже так сказать не первой свежести, потому у меня без кожицы, но с хрустящей корочкой. Обязательно приготовлю при свежем урожае. Готовила все по рецепту, посыпала сумахом. Наташенька, спасибо огромное за рецепт и с праздником тебя! Всего самого наилучшего!

8 марта 2016 года FoodStation1 # (автор рецепта)

Ириша, спасибо тебе большое за такую красивую открытку с восьмым марта! Ведь точно как открытка получилась

Я тебя тоже поздравляю с праздником. Будь здорова и счастлива!

8 марта 2016 года vlirli #

Спасибо, Наташенька, за рецепт и поздравление!

31 января 2016 года Анастасия АГ #

Наташенька, отличная закусочка!!

1 февраля 2016 года FoodStation1 # (автор рецепта)

Настюш, спасибо большое

31 января 2016 года para_gn0m0v #

Наташа, я думаю, это очень вкусно!

31 января 2016 года FoodStation1 # (автор рецепта)

Оксана, спасибо большое. Действительно вкусно!

30 января 2016 года ирина таджибова #

31 января 2016 года FoodStation1 # (автор рецепта)

30 января 2016 года Aigul4ik #

Наташа, чудесный рецепт!!

31 января 2016 года FoodStation1 # (автор рецепта)

Айгуль, спасибо большое

30 января 2016 года mariana82 #

Красота!

31 января 2016 года FoodStation1 # (автор рецепта)

Спасибо!

30 января 2016 года Morini #

Вот ты фантазерка!! Я аж два раза перечитала название!!

шкурки, не шкурки, дай побольше!!

31 января 2016 года FoodStation1 # (автор рецепта)

Юля, стараемся

Бери, загребай. Тут все полезно, даже картоха запеченная, не поправишься.

30 января 2016 года veronika1910 #

Отличный рецепт

31 января 2016 года FoodStation1 # (автор рецепта)

Спасибо!

30 января 2016 года astrik53 #

Никогда нут не пробовала, скажите пожалуйста на что он похож по вкусу и как долго его "варить до готовности"?

31 января 2016 года FoodStation1 # (автор рецепта)

Нут надо замочить на ночь. Я готовила в мультиварке 30 минут, в кастрюле будет дольше - примерно 1.15 - 1.30 на среднем огне. Пробуйте и поймёте. Горох нут имеет легкий ореховый привкус. Кроме того, он безумно полезен. Так что пробуйте на здоровье!

31 января 2016 года astrik53 #

Спасибо, обязательно попробую!

31 января 2016 года FoodStation1 # (автор рецепта)

30 января 2016 года Eva Grimm #

Какие крутые штуки!!!

31 января 2016 года FoodStation1 # (автор рецепта)

Маша, спасибо большое

30 января 2016 года Ange77 #

Kласс!

31 января 2016 года FoodStation1 # (автор рецепта)

Спасибо!

30 января 2016 года Kuss #

Очень красиво! И никто не угадает, что в начинке нут присутствует!

31 января 2016 года FoodStation1 # (автор рецепта)

Спасибо большое, Наташа, за теплые слова

30 января 2016 года sibir77 #

Наташа, какие скины вкусные!!!!!!

31 января 2016 года FoodStation1 # (автор рецепта)

Тонь, я их очень люблю. Все стеснялась выложить, думала, засмеют, а ведь это действительно очень вкусно. Даже просто без всякого наполнения, как чипсы полезные. Спасибо, что заглянула.

31 января 2016 года sibir77 #

а почему засмеют?? На мой взгляд отличный рецепт!!! Мне кажется, блюда из картофеля самые интернациональные!!!

31 января 2016 года FoodStation1 # (автор рецепта)

Ой, ну кожура картофельная. В блокаду такое ели.

31 января 2016 года sibir77 #

30 января 2016 года Wera13 #

Отличный рецепт!!!

31 января 2016 года FoodStation1 # (автор рецепта)

Спасибо большое

30 января 2016 года antonina gil53 #

Замечательный рецепт! Другой раз хочется чего-нибудь этакого, а не придумывает и вот такая фантазия! Спасибо!

31 января 2016 года FoodStation1 # (автор рецепта)

Так конкурсы заставляют фантазировать, особенно этот

Спасибо вам большое за комментарий

30 января 2016 года Ольга Федюнина #

Очень аппетитно

за участие

31 января 2016 года FoodStation1 # (автор рецепта)

Оля, спасибо тебе

Вздрогнем!

31 января 2016 года Ольга Федюнина #

30 января 2016 года Пустовгар Татьяна #

Кажется, именно для этого восхитительного блюда я купила кондитерский мешок с держателем (ассистент не нужен)! Спасибо за рецепт! Побежала замачивать нут.

31 января 2016 года FoodStation1 # (автор рецепта)

Татьяна, спасибо вам большое за теплые слова. Надеюсь, рецепт вам понравился.

30 января 2016 года БАБУЛЬКА-2015 #

Ой,как интересно!!! Вкусно

! Спасибо за идею

31 января 2016 года FoodStation1 # (автор рецепта)

На здоровье. Это вроде бы и дешево, но смотрится очень оригинально. Сочетание картофеля с нутом на удивление приятно. Спасибо за комментарий.

30 января 2016 года Olgastih #

Замечательная картошечка!!!!

31 января 2016 года FoodStation1 # (автор рецепта)

Спасибо большое

30 января 2016 года мисс #

Наташенька, супер! Очень аппетитное блюдо!

31 января 2016 года FoodStation1 # (автор рецепта)

Светочка, спасибо большое

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V175 "Бентон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Картофельные шкурки с нутовым кремом

Ингредиенты для «Картофельные шкурки с нутовым кремом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Картофельные шкурки с нутовым кремом»:

Похожие рецепты

Фаршированные овощи и баклажаны

Помидоры фаршированные "Малютки"

Острый маринованный редис с имбирём

Весeлый закусончик

Икра из баклажанов домашняя

Икра кабачковая

Лаваш с курицей и овощами

Роллы с нутом

Помидорная сальса

Попробуйте приготовить вместе

Сырный рыбный суп

Cалат закусочный "5 минут"

Баранья лопатка в мятном соусе

Фотографии «Картофельные шкурки с нутовым кремом» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V175 "Бентон"

Каркасный дом с террасой V177 "Сиерра Виста"

Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V005 "Лейтон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!