Этот способ приготовления мяса самый любимый в нашей семье. На этот раз готовим свиные ребрышки. Приготовьте и вы. И, как говорят испанцы, "vais a chupar los dedos!" что означает "пальчики оближете!"
Natali31070Поваренок 1 уровня
- 3 февраля 2016, 0:19
- 5402
Свиные ребрышки в вине
Ингредиенты для «Свиные ребрышки в вине»:
- Ребра свиные — 500 г
- Перец зеленый (небольшой) — 1 шт
- Лук репчатый (небольшая) — 1 шт
- Вино белое полусухое (Я не очень хорошо разбираюсь в вине, мое было 12,5 %) — 100 мл
- Петрушка — 10 г
- Орегано (сушеное по вкусу)
- Базилик (сушеный по вкусу )
- Перец черный (по вкусу)
- Соль (по вкусу)
- Масло оливковое (для жарки) — 2 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2025.5 ккал |
белки
80.5 г |
жиры
176.4 г |
углеводы
19.2 г |
| Порции | |||
| ккал 675.2 ккал |
белки 26.8 г |
жиры 58.8 г |
углеводы 6.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 241.1 ккал |
белки 9.6 г |
жиры 21 г |
углеводы 2.3 г |
Рецепт «Свиные ребрышки в вине»:
-
Порезать ребрышки посолить, поперчить.
-
Порезать лук кубиками
-
На сковородку налить оливковое масло и слегка обжарить ребрышки со всех сторон
-
К ребрышкам добавить лук, салатный перец порезанный на кубики и продолжать обжаривать почти до готовности.
-
Сразу же и добавить сушеные травки, конечно же если есть свежие - еще лучше. Затем петрушку. Обжариваем еще буквально пару минут...
-
... и выливаем вино, желательно чтобы наполовину покрыло ребрышки. Пробуем на вкус, если надо еще присаливаем.
-
Накрыть крышкой и тушить на медленном огне еще минут 15-20 (в зависимости от величины ребрышек).
-
И можно подавать к столу. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 февраля 2016 года т-тя-ля #
8 февраля 2016 года Natali31070 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: