• 3 февраля 2016, 17:43
  • 7303

Диетические зеленые тефтели

Рецепт: Диетические зеленые тефтели

Наиполезнейшее сочетание брокколи с курицей. Замечательно подходит для детского и диетического питания. Если закрыть глаза - трудно понять, из чего тефтельки, хотя в них всего два основных продукта.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Диетические зеленые тефтели»:



Рецепт «Диетические зеленые тефтели»:

Вот наш нехитрый набор продуктов. Рис нам понадобится для гарнира.

В комбайне или блендере с ножами измельчить брокколи. У меня свежезамороженная летом со своего огорода. Перед измельчением я ее не размораживаю.

Положить в комбайн курицу, получается такой фарш.

Добавить к фаршу яйцо и семолину Мистраль. Посолить.

Дальше два варианта. Диетический - скатать круглые тефтельки и отварить их на пару 7-8 минут. В воду обязательно добавить лавровый лист, его аромат перекроет специфический запах брокколи. Вариант два - сделать котлетки и обжарить их в растительном масле, также не более 10 минут. Этот вариант вкуснее))

На гарнир я сварила прекрасный рис "Кубань" от Мистраль.
В моей семье он нежно любим за мягкость и сливочный вкус, и для нас самый лучший гарнир - просто вареный рис с кусочком сливочного масла.

В брокколи содержится больше белка, чем в говядине.
Также этот замечательный вид капусты богат витаминами С и А.
Именно брокколи в числе первых овощей рекомендуется к введению прикорма для малышей. И еще такие тефтельки полезны при любых видах диеты.

У нас в этом году был очень хороший урожай брокколи, а дети, к сожалению, ее не очень любят.
Так вот в таких котлетках и тефтельках она исчезла на удивление быстро. Приятного аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Диетические зеленые тефтели
Описание: Наиполезнейшее сочетание брокколи с курицей. Замечательно подходит для детского и диетического питания. Если закрыть глаза - трудно понять, из чего тефтельки, хотя в них всего два основных продукта.


Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Диетические зеленые тефтели» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Лена, спасибо за такой вкусный и полезный рецепт!!! Я сделала не совсем тефтельками, покрупнее. Готовила в пароварке немного дольше - 20 минут. В следующий раз попробую не добавлять лавровый лист в воду (не всем понравился запах лаврушки при готовке). Подавала со сметаной. Мне тефтельки очень понравились, очень сочные и вкусные. Огромное спасибо!!!
классные тефтельки, Лиличка!!!
Натусик, очень вкусные!!! Вкус брокколи совсем не чувствуется
Ответ для Лилек3011
Какие вкусные и аппетитные тефтельки у тебя, Лилечка!
Юленька, спасибо!!!
Ответ для Лилек3011
Лилечка, чудесные котлетки!!!
Жанночка, благодарю!!!
Ответ для Лилек3011
Вкусные и полезные тефтельки, Лиленька ! Очень аппетитная подача !
Лариса, очень приятно!!!
Ответ для Лилек3011
Прелестные тефтельки, Лиленька! Я заметила, что ты любишь диетические блюда.
Людочка, спасибо большое за поддержку!!!
Ответ для Лилек3011
Лилечка, отличные, нежные и красивые котлетки у тебя вышли! Вкусно!
Оленька, спасибо!!! Очень вкусные получились котлетки, даже муж ел
Ответ для Лилек3011
Лилия! Великолепный результат затраченных стараний
Света, благодарю за поддержку!!!
Ответ для Лилек3011
Какие классные тефтельки, Лилечка!!! Очень аппетитные!!!
Танечка, спасибо!!! Очень вкусные и нежные тефтельки!!!
Ответ для Лилек3011
Лиля,красивые тефтельки вышли Подача оригинальная
Алечка, спасибо!!! Тефтельки очень вкусные и необычные!!!
Давно ожидают они у меня в КК дождутся таки
У меня даже муж их ел и хвалил
Забрала в кк. Обязательно попробую, спасибо!
ребенку различные тефтельки хорошо так делать запекать-много можно замаскировать разнообразить меню
интересный вариант, спасибо за идею, готовлю котлеты и с капустой, и морковью, с кабачком, свеклой, картошкой, вот теперь для разнообразия еще будут и с брокколи !
Спасибо большое!
у вас интересные рецепты. не очень сложные и доступные.спасибо. буду готовить и экспериментировать.
Спасибо вам огромное за такие приятные слова!
Большое спасибо за очень вкусный и полезный рецепт!Немножко изменила-тефтельки положила на кружок кабачка,сверху-кружок помидора,слегка смазала сметаной и добавила тонкий пластик сыра.В фарш-немного чесночка.И все запекла в духовке.Для нашего с мужем диетического питания-еще один вариант использования брокколи.Фарш получается не сухой,а просто нежный!Супруг не устает делать комплименты,как только начинает кушать!
Ну даже читать вкусно ваше сообщение! Очень рада, что пригодилась идея! Спасибо вам огромное!
Denilena, здравствуйте!
Подскажите, пожалуйста, можно Ваши тефтельки без манки приготовить?
Здравствуйте! Запросто! Можно заменить на муку или вовсе ничего не добавлять.
Спасибо!
Ответ для Lyeshik
Попробуйте вместо манки добавить овсяные хлопья мелкие быстрого приготовления, я давно в котлеты использую именно овсянку вместо хлеба и манки
Спасибо, большое! Обязательно попробую!
Мне паровой вариант понравился больше, думаю будет очень вкусно, но попробую без семолины, я её не люблю.
Попробуйте! Надеюсь, вам понравится!
У меня тоже брокколи не очень уважают, будем идти на обман - "закатаем" его в котлетки С благодарностью забираю в КК
Спасибо!
классненько !
Я брокколи ещё в печеночные оладушки добавляю - попробуйте, детям это тоже нравится
Спасибо! Обязательно попробую ваш вариант!
Поробуйте: я как-то гостей ждала, стол готовила, и осталось время и немного печени...но её оказалось реально немного. Добавила брокколи. Оладушки оказались - нереальный хит, жареный гусь с гречкой и то занял второе место
И все это также можно премолоть в блендере - быстро и вкусно. Кстати, гости так и не поняли, что я туда добавила.
Я ещё, когда варю картошку на пюре, одновременно верю брокколи. Затем картошку толку с маслом, а брокколи погружным блендером измельчаю со сливками. Потом соединяю с картошкой - и получается нарядное и менее калорийность пюре.
Это я все к тому, что брокколи Вы сами выращиваете, у Вас этой капусты куча.
Спасибо большое! Мы с брокколи еще очень полюбили салат "Птица по-английски", там курица, грибы, соленый огурец, майонез. Вкуснейший салатик!
Леночка, хороший и полезный рецепт! Забрала в копилочку!
Большое спасибо!
Был килограмм брокколи в заморозке... Одно слово — «был». Исчез, съела все в пропаренном виде без мяса и гарнира.
Нужно закупить и приготовить тефтелей, вот. Хороший рецепт (:
Спасибо за внимание!
Ыыы, вкусно получилось. И просто: если даже такое тормозло, как забывшая поспать я, в шесть утра управилось и три дня как питается тефтельками. Закончатся они, впрочем, явно раньше, чем надоест.
Спасибо. Очень хороший рецепт. Я предпочитаю есть больше овощей, а поскольку мясо не ем, а курицу и индейку обожаю, то непременно в ближайшие дни приготовлю это чудесное на мой вкус блюдо.
Большое спасибо! Очень надеюсь, что вам понравится!
Где вы такое услышали-в брокколи есть белок,да ещё больше,чем в говядине..Не вводите людей в заблуждение-откуда в капусте белок?В морозилке лежит пачка брокколи-специально залезла посмотреть,сколько в ней белка-так вот,белок есть,но всего 2г на 100г продукта..В брокколи и без белка полным-полно полезных,целебных веществ,а именно-фолиевая кислота-В9,противораковые сульфорафан и индол-3-карбинол..
Большое спасибо за поправку. Видимо, понадеялась на непроверенные данные с какого-то сайта, где читала о брокколи. Обязательно попрошу модераторов убрать эту строку из рецепта.
Спасибо за совет.
Но как Вы выращиваете такую капусту???
Спасибо за внимание! Ничего особенного. У меня просто очень хорошая земля - чернозем с качественным перегноем. И любая капуста требует обильный полив.
хе, у меня все едят брокколи
даже муж может спокойно суп-пюре из брокколи или омлет
а такие паровые котлетки я делала с обычной капустой, теперь этот рецепт возьмусь попробовать
Спасибо, надеюсь, вам понравится!
Очень интересный рецепт! Я стараюсь искать именно такие вкусные и сытные сочетания для ужина! Удачи на огороде и огромное спасибо за рецепт!
Большое спасибо за внимание!
Мои маленькие внучата очень любя брокколи,скоро приедут в гости буду им готовить и сама хочу попробовать,не разу не ела.
Спасибо, надеюсь, вам и малышам понравится!
Да воняет она, эта брокколи отчаяно!лавровый листик точео запах отобьёт?
Даже и не знаю, что вам ответить
Как по мне - она не воняет. Тут, наверное, только пробовать.
Ответ для Миломо
Добавьте в паровые тефтельки рубленой укроп - точно запах отобьет...хотя...по мне так брокколи нормально пахнет, а баранина - вообще благоухает
С брокколи здорово я обычно добавляю Кобачки или цуккини , так же вкусно. Спасибо большое за рецепт
На здоровье!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Как вы собираетесь провести свой летний отпуск?


Уже 1111 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки