Среди множества вариантов запеканок с цветной капустой, мне так и не попался "тот самый" и я решила немного поэкспериментировать, взяв на заметку несколько разных рецептов, приготовить что-то свое.
Aksinya EgorovaПоваренок 1 уровня
- 4 февраля 2016, 19:09
- 25754
Запеканка из цветной капусты с фаршем и картошкой
Ингредиенты для «Запеканка из цветной капусты с фаршем и картошкой»:
- Капуста цветная (отварная) — 400 г
- Картофель — 500 г
- Фарш мясной (у меня из свинины) — 400 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сливки — 1 стак.
- Соль (У меня "адыгейская соль" уже со специями и чесноком.) — 1 ст. л.
- Масло подсолнечное (Для жарки ) — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2161.2 ккал |
белки
35.7 г |
жиры
112.3 г |
углеводы
141.5 г |
| Порции | |||
| ккал 360.2 ккал |
белки 6 г |
жиры 18.7 г |
углеводы 23.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 120.1 ккал |
белки 2 г |
жиры 6.2 г |
углеводы 7.9 г |
Рецепт «Запеканка из цветной капусты с фаршем и картошкой»:
-
И так вот наши ингредиенты.
Фарш я делала сама в блендере т. к мясорубки нету.
-
Картошку нарезаем брусочками
-
Лук и морковь измельчаем и обжариваем на подсолнечном масле до золотистого цвета.
-
Цветную капусту отварить в кипящей воде 5-10 мин.
Остудить, разделить на соцветия.
Если требуется, отжать лишнюю жидкость. -
Соединить картошку, фарш, цветную капусту, поджарку, соль и специи (по вкусу). Тщательно перемешать.
-
Сливки соединить с яйцами и хорошо взбить.
-
Сотейник слегка смазать маслом, выложить нашу смесь
-
Заливаем нашу запеканку смесью из сливок и яиц. Отправляем в предварительно разогретую духовку (180-200С) на 50-60 мин.
-
Запекаем до золотистой корочки, можно посыпать сыром и зеленью.
Не судите строго, свой рецепт выкладываю впервые... надеюсь кому-нибудь пригодиться 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 января 2023 года lila piskaridze #
5 февраля 2016 года Aksinya Egorova # (автор рецепта)
5 февраля 2016 года Ска3о4ка #
4 февраля 2016 года antonina gil53 #
4 февраля 2016 года qwerrty121 #
хорошая "дежурная" запеканка)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: