• 5 февраля 2016, 7:16
  • 1289

Окорочка, фаршированные пророщенной гречкой

Рецепт: Окорочка, фаршированные пророщенной гречкой

Нельзя сказать, что окорочка очень полезны. Но их можно приготовить и с пользой. Например, добавить в фарш пророщенную зелёную гречку. Хотите попробовать? Тогда заходите, угощу! Заодно поделюсь своим способом проращивания злаков.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Фаршированная птица

Ингредиенты для «Окорочка, фаршированные пророщенной гречкой»:

Время приготовления:

Количество порций: 3



Рецепт «Окорочка, фаршированные пророщенной гречкой»:

Отмеряем зелёную гречку. Я взяла зелёную гречневую крупу ТМ Мистраль. Хорошенько её промываем.

Заливаем гречку водой так, чтобы чуть покрывало верхний слой. Оставляем на ночь.

Утром очень тщательно промываем от слизи. Водой больше не заливаем. Распределяем гречку по чашке (по бортам тоже) ровным слоем. Накрываем прозрачной тарелкой. Получается эдакий парничок. В парнике гречка прорастёт быстрее. В течение дня пару раз промываем гречку от слизи.

Через сутки появляются небольшие росточки. Нам этого достаточно.

Начинаем готовить. Снимаем с окорочков кожу. Обрубаем кость, оставляя мотолыжку с кожей.

Счищаем филе с кости, мелко рубим. Лук мелко нарезаем.

Смешиваем гречку, филе, лук, мелко порезанный чеснок, соль, специи. Этим фаршем начиняем окорочка. Кожу сцепляем шпажкой или зубочисткой.

Выкладываем окорочка в смазанную растительным маслом форму, посыпаем карри. Можно сразу приготовить гарнир. Я порезала картофель, посолила его, посыпала карри, полила растительным маслом, перемешала и выложила к окорочкам.

Ставим запекаться в духовку при t 180 градусов 25 минут. Достаём, посыпаем сыром.

Ставим обратно в духовку на 5-7 минут.

Вот и готово! Только не забудьте перед едой вынуть шпажку-зубочистку ))



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Окорочка, фаршированные пророщенной гречкой
Описание: Нельзя сказать, что окорочка очень полезны. Но их можно приготовить и с пользой. Например, добавить в фарш пророщенную зелёную гречку. Хотите попробовать? Тогда заходите, угощу! Заодно поделюсь своим способом проращивания злаков.
Тэги: второе.


Фотографии «Окорочка, фаршированные пророщенной гречкой» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Ай нанэ-нанэ !
Вот мой отчетик, получилось вкусно. Спасибо за рецепт проращивания зеленой гречки, салат с ней тоже делала,но сфотографировать не успела...
Какая красота у Вас получилась! Спасибо Вам!
ко мне можно на ты
Взаимно!
Отличный рецепт!
Спасибо блльшое!
Наташенька, прекрасное, очень аппетитное блюдо Удачи тебе!
Спасибо большое!
я обожаю пророщенную зелёную гречу, но вот никогда не фаршировала, вот спасибо за идею
Нет предела женской фантазии!
это точно
Да, зелёная гречка гораздо полезнее,её применяют для очистки организма- заваривать кипятком 1 к 1 на ночь и целый день в несколько приёмов есть только эту гречку. Рецепт замечательный! Спасибо автору за идею!
Вам спасибо! Я ещё салат с этой гречкой делаю, скоро выложу. Заглядывайте
Обязательно!
очень полезно!!
Однозначно!
Интересный рецепт!
Спасибо!
Бабушка Забота рецепт на УРА ! Муж обожает гречку, приготовлю в таком варианте.Зеленой гречки дома нет, куплю, приготовлю и тогда ждите отчет
Спасибо большое! Буду ждать
Замечательный рецепт
Спасибо!
Не знала,что можно грачку покупную проращивать!Интересно,если в землю посадить,выростет?
Конечно вырастет, только зелёная. Коричневой гречка становится после обжарки, такая не прорастёт. Я бы вообще в промышленных масштабах больше зелёной гречки выпускала, а не коричневой. Наши прадеды ели именно зелёную и были много-много здоровее.
А я зеленую гречку еще не пробовала.Как то у нас в супермаркете ее видела,а сейчас что то исчезла!Если попадется на глаза обязательно возьму попробовать!
Спасибо!
Вкуснооооо!!!!
Спасибооооо!
Отличный ужин!!!
Спасибо!
Ну ооочень аппетитно!!!!!
Спасибо!
Вкусняха
Спасибо, дорогая!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1297 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки