• 6 февраля 2016, 16:40
  • 3070

Мини-пироги с брусникой и клюквой

Рецепт: Мини-пироги с брусникой и клюквой

На зимних каникулах мы с дочкой ходили в театр на спектакль "Звездный мальчик": лес, звезды... Впечатлённые украшением зала, игрой актеров, мы вернулись домой и решили испечь вот такие мини- пироги с зимними ягодами: клюквой и брусникой. И конечно же украсить звёздами! Теперь эти мини- пироги одни из любимых!

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Мини-пироги с брусникой и клюквой»:

Тесто

Начинка

Время приготовления:

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1623.1 ккал
белки
37.5 г
жиры
48.2 г
углеводы
262.3 г
Порции
ккал
135.3 ккал
белки
3.1 г
жиры
4 г
углеводы
21.9 г
100 г блюда
ккал
176.4 ккал
белки
4.1 г
жиры
5.2 г
углеводы
28.5 г


Рецепт «Мини-пироги с брусникой и клюквой»:

В чаше смешать муку, сахар и дрожжи.

В молоке растопить сливочное масло.
В мучной смеси сделать лунку, влить молоко с маслом.
Замесить эластичное тесто.
Муки может понадобится больше в зависимости от производителя.
Тесто накрыть пленкой, теплым полотенцем и поставить в теплое место, чтобы "подходило".
Тесто должно увеличиться вдвое.

Клюкву и бруснику разморозить.
На противень положить бумагу для выпечки с силиконовым покрытием.
Обычную бумагу необходимо смазать маслом.

Тесто- 2/3 раскатать, вырезать стаканом кружочки.
Дном стакана (меньшим по ширине самого стакана) придавить в центре каждого круга. Таким образом появятся бортики - края.

Серединки присыпать манной крупой, затем выложить ягоду.

Сверху ягоду посыпать коричневым сахаром.

Из оставшегося теста сделать украшения: раскатать прямоугольник, затем формочкой вырезать звезды, скатать шарики.
"Звезды" и шарики положить на ягоды.

Края и украшения теста смазать перепелиным яйцом.
Корицу смешать с 1/2 ч. л. сахара.
Этой смесью посыпать все мини- пироги.

Мини-пироги выпекать в предварительно разогретой духовке при 180С. 15-20 минут в зависимости от особенностей вашей духовки.

Готовые мини-пироги при подаче можно полить сметаной с сахаром.
Приятного чаепития!!!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Мини-пироги с брусникой и клюквой
Рецепт: Мини-пироги с брусникой и клюквой

На зимних каникулах мы с дочкой ходили в театр на спектакль "Звездный мальчик": лес, звезды... Впечатлённые украшением зала, игрой актеров, мы вернулись домой и решили испечь вот такие мини- пироги с зимними ягодами: клюквой и брусникой. И конечно же украсить звёздами! Теперь эти мини- пироги одни из любимых!

Ингредиенты для «Мини-пироги с брусникой и клюквой»:

Комментарии и отзывы

Замечательно
Замечательные пироги!
Очень аппетитные мини-пироги
Какие классные!!!
Наташенька, очень красивые пироги! Замечательная, интересная идея формовки!
Ириша, спасибо! За новой идеей формовки опять пойдем в театр за вдохновением!
Вкусно и ооочень красиво!!!!
Анна, спасибо!
Великолепные пироги
Ирина, спасибо!
Наташенька, замечательные пироги!!! Начинка обалденная!!!
Ниночка, спасибо! Начинка просто бомба!!!
Эффектные пироги!
Светлана, спасибо!
Очень красивые и, уверена, вкусные пироги!
Маша, спасибо! Очень вкусно!
замечательные пироги!
Антонина, спасибо!
Очень красиво и тесто такое знаю,очень вкусное!Спасибо за идею
Нелли, спасибо! Тесто самое простое и вкусное!
Симпатичные мини-пироги Аромат даже через монитор чарующий
Евгения, спасибо! Аромат на всю квартиру!!!
Могу представить
Очень красивые и вкусные пироги!!!
Ольга, спасибо!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 1403 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки