• 7 февраля 2016, 0:33
  • 1884

Шоколадные капкейки с бальзамическим уксусом

Рецепт: Шоколадные капкейки с бальзамическим уксусом

Этот рецепт уже давно живет в нашей семье. Готовила много раз и в виде торта и в виде пирожных. А вот теперь решила приготовить капкейки. Нежнейшая, влажная, шоколадная основа и сливочно-клубничный крем чудесно дополняют друг друга. А бальзамический уксус придает особый вкусовой оттенок. Все очень гармонично и нежно.

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Ингредиенты для «Шоколадные капкейки с бальзамическим уксусом»:

Для теста

Для клубничного крема

Для сырного крема



Рецепт «Шоколадные капкейки с бальзамическим уксусом»:

1. Духовку разогреть до 180С. Муку просеять с какао, добавить сахар и соду, перемешать.

2. Воду соединить с маслом и уксусом, влить в мучную смесь, тщательно перемешать ложкой.

3. Выложить тесто в силиконовые формы, заполняя на 2\3 и выпечь до сухой лучины. Затем аккуратно вынуть из форм и остудить. Тесто очень нежное, так что вынимать осторожно.

4. Клубнику разморозить, лишнюю жидкость слить, если крупная нарезать не очень мелко, выложить в ковш, добавить сахар, ванильный сахар и уксус.

5. Варить, пока масса слегка загустеет. Полностью остудить. Ложку варенья без ягод оставить для украшения капкейков.

6. Сливки взбить в пышный крем, добавить клубнику, аккуратно перемешать.

7. У каждого капкейка аккуратно чайной ложкой сделать углубление и заполнить клубничным кремом.

8. Для сырного крема мягкое масло взбить с сыром.

9. Шоколад растопить на водяной бане, добавить в сырную смесь. Еще раз взбить и немного охладить крем в холодильнике.

10. Отсадить крем с помощью насадки на капкейки и полить вареньем.

Приятного аппетита!







BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Шоколадные капкейки с бальзамическим уксусом
Описание: Этот рецепт уже давно живет в нашей семье. Готовила много раз и в виде торта и в виде пирожных. А вот теперь решила приготовить капкейки. Нежнейшая, влажная, шоколадная основа и сливочно-клубничный крем чудесно дополняют друг друга. А бальзамический уксус придает особый вкусовой оттенок. Все очень гармонично и нежно.


Комментарии и отзывы

диво дивное!!
Прекрасный рецепт
Да уж, в разрезике капкейки потрясающие!!!
Благодарю!
Красота!
Ирина, спасибо!
Здорово! Хороши!
Объедение! А сколько нужно сливок для клубничного крема? Спасибо!
Уже поправила рецепт!
Спасибо за ответ!
Ах,какие вкусняшки Лилечка,удачи в конкурсе
Айна, спасибо большое!
Красивые и интересные капкейки
Спасибо!
Лилечка, чудесные кексики!!
Настенька, спасибо!
Очень интересные кексы! Прекрасный рецепт!
Благодарю!
Как интересно - с бальзамиком! Красота и вкуснота!
Спасибо!
Какие симпатюльки Фото нежно -аппетитные
Спасибо!
красивенькие какие
Благодарю!
Прелесть! Поддерживаю двумя руками Удачи в конкурсе!
Спасибо большое!
Красота!!!
Спасибо!
ах, какая нежная прелесть
Лилечка, очень вкусненько и очень красивенько!!!
Ниночка, спасибо!
- Не используйте слишком длинные заголовки. Для рецепта вполне достаточно 3-4 слов. Допускается максимальная длина заголовка до 6 слов с предлогами, в противном случае название рецепта может быть изменено модераторами до более лаконичного заголовка.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2104 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки