Никогда бы не поверила, что торт может быть полезным. Без лишних калорий, много белка, полезные жиры и медленные углеводы. Готовила для домашних, так что форма маленькая и тортик не особо украшен. Заходите, смотрите!
Vetka2010Поваренок 1 уровня
- 9 февраля 2016, 16:48
- 4844
Полезный орехово-банановый торт
Ингредиенты для «Полезный орехово-банановый торт»:
- Отруби (пшеничные) — 3 ст. л.
- Банан (небольшой) — 1 шт
- Фасоль (красная или белая В ТЕСТО (75г сухой), В КРЕМ белая (100г вареной), качественная) — 175 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сметана (1 ложка в тесто, 1 в крем; натуральный йогурт или творог, протертый через сито; я использовала Kesam, это что-то похожее на сметану, только 1% жира.) — 2 ст. л.
- Стевия (20 капель в тесто, 15 в крем) — 35
- Масло арахисовое — 100 г
- Масло сливочное (комнатной температуры) — 50
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1783.9 ккал |
белки
93.1 г |
жиры
78.1 г |
углеводы
152.9 г |
| Порции | |||
| ккал 178.4 ккал |
белки 9.3 г |
жиры 7.8 г |
углеводы 15.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 251.3 ккал |
белки 13.1 г |
жиры 11 г |
углеводы 21.5 г |
Рецепт «Полезный орехово-банановый торт»:
-
Ингредиенты (я забыла достать масло). Я не включала в список ингредиентов орехи для украшения. У меня был миндаль, по вкусу больше бы подошел арахис.
Если вы вообще не любите арахисовое масло, то торт вам тоже не понравится. -
Сварить 75г фасоли, размять картофелемялкой или пробить в блендере, если не хотите вообще фасоль чувствовать в тесте. Мне нравится и так, и так.
Добавить в ту же миску спелый банан, размять.
Вид пока что далеко не аппетитный... -
Добавить ложку сметаны/йогурта/твор ога, желтки, отруби и 20 капель жидкой стевии. Все слегка взбить и разделить тесто на 3 части.
-
Так как форма у меня была одна, выпекала я все по очереди.
Взбить один белок и слегка вмешать спатулой в треть теста. Выложить в форму и выпекать 20-25 минут при 170 градусах.
Потом процесс повторить.
Если у вас есть 3 одинаковые формы, то тесто можно не делить, взбивать все три белка, раскладывать тесто в 3 формы и выпекать одновременно. Тесто с белком стоять НЕ ДОЛЖНО!
Как видите, в тесте видна фасоль (вернее шкурка фасоли), по вкусу это можно сравнить с шелухой от арахиса в выпечке. Если пробивать фасоль в блендере, то этого не будет. -
Когда все три коржа остынут, готовим крем.
Взбиваем масло, постепенно добавляем туда 100г размятой фасоли (белая фасоль у меня размялась совсем гладко.
В крем лучше фасоль пробить в блендере, добавить арахисовое масло, йогурт/сметану/творог и 15 капель стевии.
-
Смазываем все три коржа кремом и убираем в холодильник для застывания.
-
Разрезать торт лучше в холодном виде, но я не удержалась.
-
Итого: торт без муки и сахара, клетчатка и медленные углеводы из отрубей и фасоли, белок из фасоли и яиц, жиры в основном из орехов.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 февраля 2016 года Aigul4ik #
9 февраля 2016 года valeri173 #
10 февраля 2016 года Vetka2010 # (автор рецепта)
2 марта 2016 года valeri173 #
9 февраля 2016 года Stasy #
Только такой вопрос: Вы пишете, что торт без сахара, а арахисовая паста тоже какая-то специальная? Обычно же в состав сахар входит...
9 февраля 2016 года Lapa-Lapa #
9 февраля 2016 года Stasy #
9 февраля 2016 года vipsvetik #
10 февраля 2016 года Vetka2010 # (автор рецепта)
10 февраля 2016 года Stasy #
И сочетание замечательное)
9 февраля 2016 года vipsvetik #
10 февраля 2016 года Vetka2010 # (автор рецепта)
9 февраля 2016 года чалдонка #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: