• 10 февраля 2016, 1:13
  • 4896

Лук в кляре "В охоточку"

Рецепт: Лук в кляре В охоточку

Тем, кто любит лук друзья, предложу закуску я. Просто всё, совсем не сложно, оторваться невозможно! Кляр такой воздушный! Очень, очень вкусный! И в охотку, дорогие, похрустим мы дружно! Кольца нежные такие, что для счастья нужно!

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Лук в кляре "В охоточку"»:

Время приготовления:

Количество порций: 6



Рецепт «Лук в кляре "В охоточку"»:

Продукты. (Кол-во продуктов на ваше усмотрение)

Лук очистить, снять верхний слой (обычно он бывает толстоватым).
Нарезать кольцами, стараясь их не разделять, не толсто! (иначе не прожарится).
Каждый слой лука очень хорошо посолить, и поперчить.
Оставить на 20 минут. За это время он промаринуется, даст немного сока.

Далее, вскипятить воду, залить ей лук (вода должна немного покрыть его) Подержать в кипятке еще минут 20, ( можно остудить воду чуть раньше, в холоде). По истечении 20 минут осторожно слить воду.

Кляр можно готовить по своему любимому рецепту.
У меня он такой: Взбиваем желток с солью и специями (комбайн или миксер, скорость высокая)

Далее сбавляем скорость, вливаем газировку, и продолжаем взбивать

Постепенно добавляем муку, должна быть консистенция густой сметаны.
Все хорошо взбиваем.

Охлажденный белок взбиваем до устойчивых пиков, с щепоткой соли.

Добавляем взбитый белок к тесту, и аккуратно вмешиваем ложкой.

На сковороде хорошо разогреть достаточное кол-во масла.
Окунуть лук в кляр

И очень хорошо обжарить на сковороде с двух сторон.

Кляр не стекает, и не отваливается, а также не подгорает особо.
Если вы не уверены, что лук молодой и мягкий, лучше обжарить подольше, до хорошей корочки, хотя мы любим легкую хрустинку в луке.
Выложить на салфетку. для удаления излишек масла.

Закуска готова. Кто- то любит с пивом, а мы любим со сметанкой.

Вкусно в любом виде.

Приятного аппетита!

Блюдо готово!





Приятного аппетита!




BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Лук в кляре В охоточку
Описание: Тем, кто любит лук друзья, предложу закуску я. Просто всё, совсем не сложно, оторваться невозможно! Кляр такой воздушный! Очень, очень вкусный! И в охотку, дорогие, похрустим мы дружно! Кольца нежные такие, что для счастья нужно!


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Спасибо за рецепт, неплохо было но я лук не ем, и думала что так смогу но не получилось. То есть я съела несколько потом всю ночь плохо была и следующиц день не могла ничего кушать. Но это просто мой организм такой((
Ниночка, огромное спасибо за доверие к рецепту! Как вы все таки героически выстояли в борьбе с дегустацией лука Ну зачем же так жестоко к себе относиться? Я думаю не стоит пробовать вещи, которые не совсем любите, надо слушать свой организм и делать чтоб ему было хорошо! Это только у маленьких детей в определенном возрастном периоде может быть "А вдруг перерастет и вкусы изменятся" у взрослых они к сожалению не меняются Выбирайте лучше блюда, которые подойдут! Их так много! На здоровье дорогая вам, и всей вашей прекрасной семье!
Ну у вас лучек так соблазнительно выглядит что решилась) Но да, больше не нужно подобных експерементов))) Хотя для мужа и детей иногда готовлю блюда с луком, но сама не прикасаясь. Хотела привыкнуть к нему так как тяжело в гости ходить и по ресторанам, везде спрашиваю без лука. Друзья многие уже знают, а в ресторане часто проблема...
Ниночка, как я вас понимаю! Лук просто обожаю! Очень жаль, что ваш организм его не принимает Ну не расстраивайтесь! У меня например у сына аллергия на рыбу, досадно конечно, но мы привыкли и находим замечательные замены этому продукту (хотя раньше даже дочке иногда забывала включать рыбку в детское меню ) Есть и без лука много отличных блюд!
Дело в том, что не только лук не ем, рыбу тоже, но сейчас тоже начала переучивать себя. С рыбой чуть проще но и то не очень нравится мне. Торты почти не ем, конфеты, вафли да много ещё наверное;(
Единственное что меня радует, дети мои едят все)))
Самое главное-это детки! Здорово, когда они едят все!
Сладкое с детства не ем, после того как поем тошнит дня три, и два года смотреть не могу на него. Сейчас немного начала есть торты но только свои, ложу мало сахара и крема могу только сметанный или сгущенка, желе могу немного съесть и то чтобы кисленькое было. Но дети тоже не очень сладости едать, еще маленькие да и я надеюсь что не будут великими сластенами) Главное рыбу лук едят, супы все и много чего полезного. Зелень любят...
Ниночка, вот именно! Пусть лучше детки больше полезные вещи любят! А сладости-это всего лишь сладости
Ответ для mama_josepha
Ниночка, а почему торты с конфетами не едите?
Спасибо за рецепт! Жарили, и не сразу понятно что там внутри!
Алисочка, огромное спасибо солнышко!!! Я так рада, что рецепт понравился! На здоровье милая вам, и всей вашей замечательной семье!!!
Наташенька, огромное спасибо моя золотая! Буду очень рада, если лучок понравится! На здоровье солнышко тебе, и всей твоей замечательной семье!
Ни разу не пробовала такую закуску, ) надо будет приготовить на пробу.
Олечка, огромное спасибо дорогая! Готовьте в удовольствие! На здоровье милая вам, и всей вашей замечательной семье!
Машенька, какая вкуснятина У нас что-то похожее в пивбарах к пиву подают
Виолушка, огромное спасибо солнышко! Точно, в барах есть похожие закуски Угощайся моя хорошая!
Машуль с удовольствием Это очень вкусно
Ураааа!!!! Всегда рада тебя угощать милая!
Я тоже, Машуля
Ура! Ура! Ура!
Очень интересно! Готовлю нечто похожее, теперь попробую и этот рецепт. Спасибо!
Мариночка, огромное спасибо дорогая! Пробуйте в удовольствие! На здоровье милая вам, и всей вашей замечательной семье!
А лук внутри не вареный получается?
Это смотря как готовить будите , когда его хорошо прожарите, он очень интересный получается хрусткий на концах, а внутри как повидлообразная масса, но не вареная, некоторые даже не догадываются что это лук Таня, спасибо за внимание к рецепту
Ок,спасибки
На здоровье!
Машенька, очень аппетитная и необычная закуска!
Танечка, огромное спасибо моя хорошая! Угощайся милая!
Машуня,прекрасная закуска
Вероничка, огромное спасибо солнышко! Угощайся моя золотая!
Чудесная закусь есть,
Машенька тоже сдесь!
Погуляем, посидим...
О нашем девичьем
Поговорим.
Машенька чудесная,
Очень интересная...
Поговорим о том, о сём...
И ко мне в гости пойдём.
Дорогая, это точно!
Похрустеть нам надо срочно!
Погуляем, отдохнем!
Начинаем завтра днем!
Светик, жду тебя в обед!
Стол накрою расчудесный!
Есть у девочек секрет..
Поболтаем интересно!
А потом к тебе пойдем,
Обсуждать, что было днем
Чаю вкусного заварим
И еще лучка нажарим!
Очень классно посидим!
Все готово к выходным!
Прекрасная луковая закуска!Нежно,хрустко и ооочень вкусно,Машунечка!
Жанночка, огромное спасибо милая! Угощайся солнышко! Похрустим!
Очень вкусненько, мы тоже так любим!
Танечка, огромное спасибо дорогая! И мы так любим! Угощайтесь милая!
Мне так приятно читать такой ответ!
Танечка, а мне так приятно, что в гости заглянули! Всегда буду рада, если вы довольны милая!
Как аппетитно выглядит
Марианочка, огромное спасибо солнышко! Угощайся милая!
Сижу, слюнки глотаю. Спасибо, Машуль. Радуешь, как всегда
Олечка, огромное спасибо милая! Угощайся моя хорошая!
Да со сметанкой! Очень вкусно!!!
Юлечка, огромное спасибо солнышко! Со сметанкой здорово! Угощайся дорогая!
Машенька, изумительное блюдо! Спасибо большое за рецепт!
Машенька. огромное спасибо милая! Буду очень рада, если рецепт понравится! На здоровье солнышко тебе, и всей твоей замечательной семье!
Машенька, новая вкусность!
Ириша, огромное спасибо солнышко! Угощайся моя хорошая!
Как аппетитно выглядит
Викуля, огромное спасибо милая! Угощайся солнышко!
как интересно! фантазия у тебя неистощимая!
Катюша, огромное спасибо солнышко! Угощайся моя хорошая!
Машенька, беру в рецепт в копилочку, оч. понравился!) +++
Женечка, огромное спасибо дорогая! Забирай в удовольствие! Буду очень рада, если рецепт понравится! На здоровье милая тебе, и всей твоей замечательной семье!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2531 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки